በሙቀት የተሰራ የተጠበቁ ካላማሪ - ለሁሉም አይነት ቡዝና እና የኮርፖሬት ፓርቲዎች እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ! እንዲህ ያለው ምግብ ለመቅጽ መዘጋጀቱ በጣም ቀላል ቢሆንም ሁሉም ሰው በሚያስገርም መዓዛና የማይረሳ ጣዕም ይደነቃል.
ከአሳቦች ጋር በትንሽ ምድጃ ውስጥ የተቀመመ ስኩዊድ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 4 እንክብሎች;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አይብ - 70 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የተሸጡ ሽሪምፖች - 200 ግ.
ለጭረት:
- አይብ - 50 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- ክሬም - 50 ማይል.
ዝግጅት
ጥሬ ሬሳዎች በደንብ ይታጠቡ እና ከማፅዳቸውም ያጸዳሉ. ዝኩኒኒ እና ካሮዎች የተሰሩ ናቸው, የተቆራረጡ የሳር እንጨቶች, እና ነጭ ሽንኩርት በቢላ ይቁረጡ. ሁሉም አትክልቶች በሳጥኑ ውስጥ በደንብ ይቀላቀላሉ, የተጠገኑትን ሽሪኮችን ይጨምሩ እና የተጣራ አይብ ይለቀቃሉ. የተረጨውን መሙላት የስኩዊድ ቧንቧዎችን ይሞሉ እና የተከፈተውን ጥርስ በ "ጥርስ" ይይዛሉ. ስኳኑን ለማዘጋጀት አሮጊት ጥሬ እና አይብ (ጥብስ) ይከተላል. ወለሉን በእንዳፊክ ሰሃን ላይ እናስቀምጥና ክሬም ድብልቅን እና በአራት ምድጃ ውስጥ ከ 10 ደቂቃዎች በላይ በቅዝቃዜ ክሬም ውስጥ በስኳር ክሬን ስንን .
ስጋ ውስጥ በሳር, በሙቀዩ ውስጥ
ግብዓቶች
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ስኩዊድ - 500 ግ.
- ቅመሞች;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- አጥንት ክሬም - 0,5 ንጥሎች;
- ሩዝ - 0,5 ንጥሎች;
- ቅቤ - 2 ንጥሎች;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቢት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ስለዚህ, መጀመሪያ, ሩዝ ለማብሰል ወደ ቁልቁል እንሂድ: በጨው ውሃ የተቀዳበት ጊዜ በደንብ እና በሳሙና እንሰት. ከዚያም ወደ ኮሊንደር እንወረውረው እና ቀዝቀዝነው. የተስተካከሉ ካሮቶች በደንብ የተሸፈኑ ናቸው. ፖም ጠወለገ, ፎጣ ተሞቅጧል, ወደ ክበቦች የተቆራረጠ እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ተረጨ. አምፖሉ በ 10 ደቂቃ ውስጥ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ይጸዳል, ይደፋል እና ይሞላል. ስኩዊድ በደንብ ይታጠባል, ፊልሙን ያስወግደውም እና ሙሉ በሙሉ ይወጣል. መሙላትዎን ለማዘጋጀት ካርቦኑን በመጋግራ ውስጥ ያስቀምጡ, ትንሽ ዘይት ጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ይልፉት. ትንሽ ውሃ እና ሰሃን እስከ ግማሽ እስኪፈስ ድረስ እንፈስሳለን. ከዚያ በኋላ ካሮቹን ከፖም ጋር እናስተላልፋለን, ከክፍለ-ሥጋ ጋር ጨው እና ጨው አክል. በድጋሜ ቅልቅል ወደ ድስ ይልኩና እስኪዘጋጅ ድረስ ይንጠለጠሉት. ዘግይቶብዎት, ሩዝ ውስጥ ጨምሩበት እና ጥሬ የዶሮ እንቁላል ውስጥ ሰበሩ. ሁሉም የተቀላቀሉት እና የተቀመጡ.
አሁን ለስሪያው እናስቀምጡ. በቀይ ዘይት ሽንኩርት ውስጥ ዘይት በለውጣ እርጥብ እና በትንሽ በትንሽ ሙቀት ላይ ነጭ ቡና ይረጩ. ከዚያም በትንሽ ብሩ ውስጥ ይክፈቱ, እርጥበት ክሬም ያድርጉ እና ድብልቁን ለማቀላቀል ይቅሉት. በመቀጠልም የተዘጋጁትን ሬሳዎች እንጨምራለን, በአጨቃ ፈሰሳቸው እንሞላው እና ጥርስን በጥርስ ጥርስ በኩል እናስተካክላለን. ሥራዎቹን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ቀለም እንለውጥና ለ 10 ደቂቃ ያህል ወደ ምድጃዎች እንልካለን, 160 ዲግሪ በፊት ይወሰዳል. ጣራውን እናሳያለን, ከላይ ከሚታወቁ የተደባለቀ ፍራፍሬዎች ጋር በመርከስ ሞቃት እንሆናለን.
በስንዴ ውስጥ በሩዝ እና እንጉዳዮች የተሸከመበት ስኩዊድ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 2 ጥራዞች;
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 100 ግራም;
- ሩዝ - 50 ግ.
- ግርዶሽ አረንጓዴ አተር - 50 ግ.
- ቢጫ - 80 ግ.
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
አንድ ትንሽ ድስት ውኃ ውስጥ ሞላ እና እንጨቱን እንሞላለን, ጨው ጣውላ እና የስኩዊድ ሬሳዎችን ዝቅ እናደርጋለን. ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ በማቀዝቀዣው ውሃ ውስጥ ይንቁ እና ለማቀዝቀዣ ሳህኑ ላይ ያስቀምጡ. ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ሩቅ. እንጉዳዮች ይካሄዳሉ,