ስጋ በየእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ ነው, በአዋቂዎችና በልጆች ይወዳል. ነገር ግን አንዳንዴም ትልቁ የስጋ አፍቃሪዎቹ እንኳ የተለመደው ሾጣጣዎችን, ኮብሎች እና ሌሎች የተለመዱ ምግቦችን አሰልቺ ያደርጋሉ.
በየቀኑ ለሚወዷቸው ቤተሰቦች ምግብ ለማብሰል በየቀኑ እና በየቀኑ የምግብ ማብሰያ ቂጣ በመምጣቱ ምግብ በፍጥነት እንዲዘጋጅ እፈልጋለሁ. ከጥጥ የተሰራ ስጋን ማድረቅ - ይህ ሁሉንም የበዓሉ ተሳታፊዎች የሚያስደስት ነው. ሴቶች ስለ ዝግጅቱ ቀላል እና ምቾት ያደንቃሉ, እና ወንዶች እና ልጆች ያልተለመደ ዓይነት የተዘጋጀ ምግብ እና ጥሩ ጣዕም ናቸው.
ለብዙ ጣፋጭ ምግብ ማድረቂያዎችን አዘጋጅተንልዎታል, ከእዚያም ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, ይህም ሙሉ እራት ወይም እራት ሊሆን ይችላል.
ከጥጥ የተሰራ ስጋን ማድረቅ
ከስጋው በተጨማሪ የተሸፈኑ ደረቅ ነገሮችን ለማዘጋጀት የተለያየ አይነት ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን መጀመሪያ የምናምርበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 300 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ማድረቅ - 200 ግ.
- mayonnaise - 100 g;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- የበቆሎ ዘይት;
- ጨው, ጣውላ ለመብላት.
ዝግጅት
ወተቱን በወተት ይሞሉ እና እስኪበዙ ድረስ ይተዋሉ. ቀይ ሽንኩርት በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይቀላቅላሉ, ከተጠበቀው ስጋ ጋር ይደባለቃሉ, ጨውና ፔፐር ይጨምሩ, እና ግማሹን እስኪበስል ድረስ ቅቤ ይቀቡ. በመቀጠል ማድረቂያውን በማቅለጫ ወረቀቱ ላይ ዘይት ያድርጉት, በእያንዳንዱም ውስጥ የተቀዳ ስጋን, ከተጣራ ከላሳ እና ከጠንካራ አይብ ጋር ይቀላቀላሉ.
አሁን ለ 15-20 ደቂቃዎች ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ የተከተለውን ደረቅ ቆንጥጦ በስጋ የተከተፈ ስጋ ወደ ምድጃው ይልኩ.
በስጋ ጋር መድረቅ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የተዘጋጁ ምግቦችን ለመግዛት የማይፈልጉ ከሆነ, ነገር ግን ሥጋን ይመርጣሉ, ከዚያ ቀጥሎ የምግብ አዘገጃጀቱ ለእርስዎ ነው, ምክንያቱም በአንድ ጊዜ ብዙ ዓይነት ስጋዎችን በአንድ ጊዜ ለማጣራት ነው.
ግብዓቶች
- ማድረቅ - 200 ግ.
- ወተት ወይም ውሃ - 150 ሚሊ ሊት;
- ጠንካራ አይብ - 100-150 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- mayonnaise - 150-200 ጂ;
- የአሳማ ሥጋ (ዶሮ ወይም ሌላ ማንኛውም ሥጋ) - 200 ግ.
- ቢጫ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, ፔጃ;
- ግሪን.
ዝግጅት
መድረቅ ውስጥ ውሃ ወይም ወተት ውስጥ ይንጠቁ - ማበጥ ይኖርባቸዋል. ከ 10-15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ነገር ግን ብዙ እንዳይተጣጠሉ እርግጠኛ ይሁኑ.
በዚህ ጊዜ መሙላትዎን ያዘጋጁ-ስጋውን በማድሪተር ወይም በእርሻ ማሽኑ ይቁረጡ. ሽቀላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. ግሪንቹን ያጥፉና በጣም ትንሽ ናቸው. ሽንኩርት በቀዝቃዛ ፓን ውስጥ ለ 4 ደቂቃዎች ይዘጋጃል, ከዚያም በተለየ የሳጥን ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚሁ የጋንጥ ዱቄት እስከ ግማሽ ድረስ ይዘጋጃል, ከዚያም የተጠበቀው ስጋ እና ቀይ ሽንኩርት በማደባለቅ ወይንም በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፋሉ.
ለስላሳ ህፃኑ ስጋን, ማዮኔዝ, ብርቱካን, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ቂጣውን በዘይት ይለውጡና በእርጥበት ላይ ያስቀምጡት. ለእያንዳንዱ የተጋገረ ሥጋ, ትንሽ ስላይድ ይቀይሩ, ማይኒዝ (ከፈለጉ, ያለሱዎት ሊሆኑ ይችላሉ) እና በአዮክ ላይ ይንፏቸው.
በ 20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የተጣደለውን ምድጃ ይላኩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.
ከስጋ ጋር ማድረቅ - የምግብ አሰራር 2
ስለ ጤና ጤንነታቸው ለሚያስቡ እና ማዮኔዜን የማይወዱ ሰዎች, ለመመገብ ምግብ የሚሆነውን የተከተፉ ስጋዎችን እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል እነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- የዶሮ ፍየል - 300 ግ.
- ማድረቅ - 200 ግ.
- ወተት - 1 ንጥል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የከሰል ጥብቅ - 150 ግ.
ዝግጅት
ወተቱን ወተት እስኪሞሉ ድረስ ይዝጉ. ከመካከለኛ ወፍራም ጥራዝ ኳሶችን, ቲማቲሞችን ወደ ሳንቲሞች ቆርጠው, እና ከመጠን በላይ ጥፍሮችን ይለውጡ. በማቅለጫው ትሪኩ ላይ ያስቀምጡት, በዘይቱ ዘይት ውስጥ ይቀባል, ከተቀነጠለ በላይ ስጋ ላይ ጫማ ያድርጉ, ቲማቲም ይሸፍኑ እና በቆሎ ይንቁ. የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 180 ዲግሪ እና ከ40-50 ደቂቃዎች መጋገር.