በኩሬው ላይ የተዘጋጀው ድንች በጣም አስጸያፊ የሻጋታ ሽታ አለው. ከተጠበቁ አትክልቶች እና ስጋዎች ለስላሳ ነው. ምግብ የተዘጋጀው በቤት ውስጥ ጣፋጭ ነው እና የማንኛውንም ሰው ፍላጎት ማንቃት ይችላል. ባንዲራ በሠንጠረዥ ላይ በትክክል እና በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ዛሬ እናሳውቅዎታለን.
በእንክብቱ ላይ ድንች መጋገር ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- 1 ኪሎ ግራም ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, ድንች በተጫነ ደረቅ እብጠት በደንብ ይታጠባል እና በተፈለገው ሁኔታ ይታጠባል. ከዚያም በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, በአትክልት ዘይት ያፈስጉ እና በጨው አልማጭ ጭማቂ ይረጩታል. ሁሉም ጥሩ ቅልቅል እና የተሻሉ ጥሬ እቃዎችን ይጣሉ. ነጭ ሽንኩርት ከትላል በቆሎ ይሠራል እና በፕሬስ ማተሚያ አማካኝነት በዱቄት ውስጥ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጣበቃል. ፒድሳላይዘር, ፔይን ሁሉም በሸንኮራቂው ላይ ጣዕሙ እንዲቀዘቅዝ እና ዘንግቶ እንዲቆይ ያደርገዋል. የሥራ ክፍሎቹን ለስላሳ እና ለኪሳ ለ 10 ደቂቃዎች በማስተላለፍ ቀጣይነት ባለው መልኩ እንለካለን.
ሽንኩርት ላይ ስኳር እና እንቁላል ውስጥ ከላቁ ጋር
ግብዓቶች
- ለስላሳ ድንች - 5 ሳ.
- የላም ስብ;
- ቅመሞች;
- ዘማች .
ዝግጅት
ስጋውን በጋር ላይ በፍጥነት ለማብሰል ምን ያህል ነው? በዚህ ምክንያት, ኣትክልቱ ታጥቦ, ደረቅ እና ለስላሳ ቅጠል, ለመጥመቅ ፓዶሳሎቫያ ይጠበቃል. ስቦንግ ስፕሌት እና ስቲል በሸንኮራኩ ላይ, ከአትክልቶች ጋር በመቀያየር. ከዚያ በኋላ ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ላይ ጨርቁበት, ጠርዞቹን ጠርጠዋል እና ለ 20 ደቂቃ በሳምባው ላይ ይስቡ እና ከዚያም ሙቀትን ያስወግዱ, ቀዝቃዛ, መስፋፋትና በማራኪው ጣፋጭ ምግብ ከትላልቅ ዕፅዋትና አትክልት ሰላጣ ጋር ያቀርባል .
ድንች በኩሬ ላይ
ግብዓቶች
- ድንች - 10 ፓኮች.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- የወይራ ዘይት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይን ገበታ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
በከፍተኛ ጎኖች ላይ ባለው መጋገሪያ ላይ, በሁለት ንብርብሮች የታችውን ፎቃ (ፎሚል) በማስፋት በሃያማ ስፋት. ድንቹ በደንብ ደረቅ ጭማቂ ይታጠባል, እና ያለምንም ማጽዳት, በግማሽ ተኩል ይቆርጣል. ቅጠሎችን በቆሻሻ ቅርጫት ላይ በአንዱ ሽፋን ያስወጡ. ሽንኩርትን, እንጨቶችን እና ጥራጥሬዎችን እንረካለን.
የወይን ወይን ኮምጣው ወደ ቅመማ ቅመሞች ይቅለተናሉ, ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስኪሟሙ ድረስ ይደባለቃሉ. ነጭ ሽንኩርት ይነጻል እና በጥፍር ይቦርጠዋል ነገር ግን ወደ አትክልት አይዙሩት. መዓዛው ለስላሳ ጥቁር ጣዕም, ጥቁር ነጭ ሽበቶች ጥቂት የወይራ ዘይቶችን ይጨምሩ እና በጥሩ መቀላቀል.
ተመጣጣኝ ውኃ የምንጥልበት ድንች በእኛ ላይ ጥቂት የጋዝ ክበቦችን እና በአበባ ወረቀት ላይ በደንብ ይሸፍነዋል. ምግቡን ለመጨረስ በ 35 ደቂቃዎች ውስጥ እንጨቶችን እንሰራለን.በቀጣዩ ማብቂያ ላይ ድንቹን ዘንበል ብሎ ቀስ ብሎ ማራገፍ, በጥርስ መቦረሽ ላይ በበርካታ ቦታዎች ላይ ቀስ ብለው ቆርጠው በመውሰድ የመድሃኒቱን ዝግጁነት ይወስናሉ. ድንቹዎች አስደንጋጭ እና ለስላሳ እና ዝግጁ ሲሆኑ በአንድ ጠፍጣስ ሳህን ላይ እናዳብራለን. ከላይ, የተረፈውን ማርሚቴንት እና እና በሸንኮራ ያመረቀ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ብርቱካን ብረትን እናበጣለን.
ሽንኩርት በጋጋ ላይ
ግብዓቶች
- ጥሬ ያጨሰ ቡና - 300 ግ.
- ወጣት ትናንሽ ድንች - 300 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንች በደንብ ታጥቧል, ይፀዳዋል እንዲሁም ለስላሳ ይሰጣል. ከዚያም ጥሬውን ያጨሰውን ቡቃያ ውስጡን ቀላቀሉ እና ቀዳዳዎችን አዘጋጁ. ከዚያ የተሰበሰበ ጥቅል በቢንጣው ወረቀት ላይ ተሞልቶ ለቅዝቃዜ ተዘጋጅቶ ለ 20 ደቂቃዎች እስኪያልቅ ድረስ በእቃ ቤቱ ላይ ተሠርቷል. የሙቅቱ ምግብ ያቀዘቅዝ, ያደላ, ከአትክልት ዘይት ጋር ይርገበገብ, ቅመማ ቅመሞች ይረጫል, የደረቅ ዕፅዋት ይቀርባል, እና ትኩስ አትክልቶችን እና የተጠበሰ ስጋ ወደ ገበታ ያቀርባል.