የእንጉዳይ ወቅቱ ሙሉ ስዎች በሚገኙበት ጊዜ ለራስዎ ተወዳጅ የእንጉዳይ ስጋዎች እራስዎን ለመያዝ ጊዜው ነው. እና ከሁሉም በላይ እነዚህ ምግቦች በፍጥነት ከተዘጋጁ. ለምሳሌ, ከስራ, ድካም, ጣፋጭ ምግብ መብላት, እና ክሬም ማሽኑ ሾርባ - አንድ ጊዜ, ሁለት ጊዜ - እና ዝግጁ! ጣፋጭ ጣፋጭ ከሆነ ደግሞ መለኮታዊ ሾርባ ማጌጫም ሆነ ማራኪ የሆነ ጠረጴዛን ሊያምር ይችላል. ስለዚህ ይህ ምግብ - በዓለማችን እና በበዓሉ ላይ! ከ እንጉዳዮች ጋር ክሬም ሾርባ በጣም ትንሽ, ጥልቀት ያለው እና ጥራጥሬ ጣፋጭ ክሬም ያለው ጣዕም አለው. ይህ ሾት በአትክልት ወይም በስጋ ብሬን ወይንም በቀላሉ በውሃ ላይ ሊበቅል ይችላል.
ከጃፓን ጋር ክሬም ሾርባ
የዱቄት ሾርባን ከዕፅዋት ጋር በመመገብ ውስጥ ቀላል እና በቀላሉ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ነው. እስቲ ለራስዎ ይፈትሹ!
ግብዓቶች- ውሃ ወይም ፍራፍሬ - 2 ሊትር;
- ድንች -200 ግ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ክሬም - 100 g;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የሾሊው ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ቅመሞች, ቅማሎች - ለመብላት.
ዝግጅት
ፈጭ ወይም ውሃን ወደ ሙጣጩ ይምጡ እና የተጣራ እና የተጠበቁ ድንች ይጨምሩ. በበርድ የተቆለለ እንጉዳይቶችን በሽንኩርት ውስጥ በለበሰ.
በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ በዱቄት ዱቄት ውስጥ የሚገኙትን እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ጨው, ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለመብላትና ለማብሰል ቅመማ መጨመር. በኩሰቱ ውስጥ ክሬም እና የተደባለቀ አረንጓዴ ውስጥ እናስገባዋለን-ዳዊሌን, ፓሲስ, ባቄላ መጨመር ይችላሉ. ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይጠቡ, ሙቀቱ ያውጡ እና ከሙቀት ያውጡ.
ከኩምበን ጋር ያለው የተፈጥሯዊ ሾርባ በሰንጦቹ አሻንጉሊቶች ይቀርባል. በዚህ መሠረት ዱቄቱ ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም ጎድጓዳ ውስጥ በደረቅ የሚሞቅ ድስ ይዘጋጅለታል. ከኩሽኖቹ ጫፍ ላይ ቅቤው 2, 3 ጭማቂ ተጭቃጭ ነጭ ሽንኩርት በመጨመር ቅቤውን ይቀቡ. መልካም ምኞት!
ከእንቁላል ጋር ክሬም ሾርባ
ግብዓቶች
- እንጉዳይ ፍራፍሬዎች - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወተት - 2 እቃዎች;
- ጥሬ (Fat) - 1 tbsp.
ዝግጅት
እንጉዳዮችን በጥንቃቄ ይሥራ, ወርቃማ ቡኒ ቀለሙን እስኪቀንስ ድረስ በሙቀቱ ላይ ይዝጉ. ለትክክለቱም ጠቃሚ የሆኑ የተወሰኑ እንጉዳዮችን እናስቀምጣለን - ከዚያም ሌሎች ወደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አስቀድመን ይጨምሩልናል. ሁሉም የተደባለቀ ጉድጓድ እና በዱቄት ዱቄት የተረጨ.
በተለየ የፎቅ መጠጥ ውስጥ ወተቱን ይሞላል (በግማሽ በኩፍ ይይዙት), ከዚያም እንጉዳዮቹን በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ላይ አንድ ላይ ማብሰል. ይዘቱን ወደ ማቅለጫ ገንዳውን እናሳያለን, እና ተመሳሳይነት ያለው ንጹህ ያደርገዋል. የተከተበው ድብልቅ ወደ ድስ ውስጥ ይለፋሉ እና ግማሽ ብርጭቆ ክሬም እና ከዚህ በፊት የተቀመሙት እንጉዶች ይጨምራሉ. ሙጣጤን ያመጣ.
ለስላሳ ሽንኩርት ከኩምብስክን ለማዘጋጀት እንጉዳዮች ትኩስ ብቻ ሳይሆን በበረዶ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን ትኩስ በሆኑ እንጉዳዮች በጣም ጣፋጭ ነው!
በድብቅ ድንች የተሰሩ ድንች ሾርባዎችን እና በቆርቆሮ ጣውላዎችን እናቀርባለን.
ክሬም ሾርባ (ቼፕ) ከኩምበሮች ጋር
ግብዓቶች
- ሻምፕል - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ጨው, ስኳር, ፔፐር እና ፓፕሪካ - ለመብላት;
- ጅብ - 1 tbsp.
ዝግጅት
ሽንኩርትን, እንጉዳዮችን በግማሽ ቀለበቶች እያጸዳን እና እንለብሳለን እና በማሽነሪነት ወደ አንድ አይነት ብረታ ብናካሂድ. ሽንኩርት-እንጉዳይ ጥራጥሬ በቅድሚያ የተቀላቀለ ክሬም ላይ ይለወጣል. መረቁንና ሌሎች ቅመሞችን በሙሉ ጣዕም ጨምሩበት. ለስላሳ ክሬም እስኪጨርስ ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እንጉዳይ ክሬም ሾርባ በጣም ትንሽ እና ቀላል ነው, ምክንያቱም ድንች እና ሌሎች አትክልቶች ከመጠን በላይ ክብደት ስላልነበረው, እንጉዳይ እና ሽንኩርት አይቀቡም, ነገር ግን ወደ ክሬም ይታከላሉ.
በጠረጴዛው ላይ እናስቀምጠዋለን, የተዘጋውን ምግብ ከግሪስ እና ክሬም በኋላ ካስጌጠው በኋላ.