ከዜከኒ የሚገኙ ንጹህ ምግቦች በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ናቸው. ይህን እምብርት በቤት ውስጥ እቤት ውስጥ እንዲገነዘቡ ይህን ውብ ምግብ ለማብሰል በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን.
የዶልፊር እና ቫይፕለሎች ሾርባ ሾርባ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- zucchini - 550 ግ.
- የጎመን ቀለም - 550 ግ /;
- ካሮት - 155 ግ.
- የሽንኩር አምፖሎች - 155 ግራም;
- ዘይት ወይም የወይራ ዘይት ያለ ጣዕም - 70 ግራም;
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔፐር እና የብረት ጨው - ለመብላት;
- ክሩቶኖች , ቅጠሎች እና የተጠበሰ አይብ (አማራጭ) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንደዚህ አይነት ሾርባ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም. አትክልቶችን በሽንኩርት, ሽታ እና ካሮት ላይ መያዣን ማኖር ብቻ በቂ ነው, ከዚያም እቃዎችን ወደ ጠርሙዝ ያክሉት, የተከተፉ ዚኩችኒዎችን እና የአበባ ጎተራዎችን ይጨምሩ, ለሙሉ ውሃ ይቅበሱ, በውስጡም ይዘቱ ሙሉ ለሙሉ ይሸፍናል. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶችን በትንሽ ሙቀት ማብሰል, በትንሽ መጠን የአትክልት መቆረጥ መጨመርን በመቀባት ይቀንሱ, በመቀጠልም ከተፈለገው ቡት, የተረፈውን እንቁላል, ፒዲሳላይዘር እና ፔሩ ለመብላት እንወዳለን.
እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ በምታቀርብበት ጊዜ እንደ ተልባ እና (ወይም) የተጠበሰ ቢስክሌት ከተጨመረበት ጋር መጨመር ይቻላል.
በችግር የተሞላ የድንች እና ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- zucchini እና zucchini መካከለኛ መጠን - 1 ፒ.
- ድንች - 250 ግ.
- ካሮት - 95 ግ.
- የሽንኩር አምፖሎች - 95 ግ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 65 ግ.
- የሾም አበባ ወይም የወይራ ዘይት ማቅለሚያ - 40 ሚሊ;
- የቤት ቀለም - 45 ግ.
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን, ፕሮቪን ቅጠላቅጠሎች እና የድንጋ ጨው - ለመብላት;
- croutons, greens (አማራጭ) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በበርካታ ቫይታሚኖች ላይ ስጋ ለማዘጋጀት በትንሽ ጎድጓዳ ሳህኑ ትንሽ የዶልፌር ዘይት መዓዛ ማዘጋጀት እና የዳክሽን ስኳሽ እና ዚቹኒን በቡች አድርጓቸው. አትክልቶቹ በ "ትኩስ" ሁነታ ትንሽ ቀለም ይለውጡ, ከዚያም ካሮትን, ድንች እና ሽንኩሮዎች ይጨምሩ እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች አንድ ላይ ይበቅሉ.
የአትክልት ቅጠላቅጠል ከተጠበሰ ከዕፅዋት የተቀመሙ ዕፅዋት, ፔፐር እና ጨው, በአትክልት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪሸፍኑት ድረስ ውሃውን ይዝጉት እና መሳሪያውን ወደ "ሱፖ" ወይም "ማዞር" ወደ መርካቶው ይለውጡት. ከሰላሳ ደቂቃዎች በኋላ እንደ ብስባሽ ብስባሽ ብረታ ብናኝ ብስባሽ ብስባሽ ብስባሽ ብሩሽን በመጨመር በክትባቱ ውስጥ ብስክሌታውን ብናጭብጥብናል.
ለማጠቃለል, ከተፈለገው, ከንፈር እና ከጣፋጭ ምግቦችን ወደ ጣዕም በመቀላቀል ክሬም, ቅይጥ እና ጣዕም እናቀርብላለን.
ከቆሻሻ አይብ ጋር በጨው የተጠበቁ ድንቹራዎች - ሳቢ
ግብዓቶች
- zucchini medium medium - 1 pc;
- ትኩስ ቲማቲም - 250 ግ.
- ካሮት - 95 ግ.
- የሽንኩር አምፖሎች - 95 ግ.
- የተስተካከለ ጥብስ - 110 ግራም;
- የገበሬ ቅቤ - 30 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 1-2 ቢ.
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን, ፕሮቪን ቅጠላቅጠሎች እና የድንጋ ጨው - ለመብላት;
- Basil (greens) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
መጀመሪያ አትክልቶችን ያዘጋጁ. እሾሃማና የሸንኮራ ሽፋኑ ክላስተር, ስኳር ማቅለጫውን በማንቆርጡ እና ሽንኩርትን በጥሩ ቢላዋ በጥሩ መቁረጥ. ትኩስ ቲማቲሞች ከቆዳዎች ይጸዳሉ, መሃከሙን በዛፎች ውስጥ እናጥፋለን, እንደዚሁም እንደ ዡከኪኒ ዓይነት ነው.
አሁን ቅልቅል ካሮት ውስጥ ዘይት ይለውጡና ከአምስት ደቂቃ በኋላ ዞልኪኒ, ቀይ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ይጨምራሉ እናም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንበላው. የዶሮውን ድራጎድ ወደ ድስት ወይም ሾት ውስጥ ስጋን, ጨው, ፔፐር, የደረቅ ዕፅዋት ይጨምሩ, ክሬም አይስትን መጨመር, የአትክልት ጭማቂውን በሙቅ በተሸፈነ ውሃ እስከምጠምዱ ድረስ ሙሉ ለሙሉ እንዲሸፍኑ, በጥንቃቄ እንዲንሳፈፉ እና ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ክሬሞቹን ማራገፍ. ዝግጁ ስንሆን, የተለያዩ አትክልቶችን በማጣበቅ እና በሱፐል ቅጠል ላይ ሾርባን እናጠጣለን.