ዛሬ በጣም አስደናቂ እና አስገራሚ ጣዕም ያለው "የአርበስ ቫርተር" እንዴት እንደሚዘጋጅ እና ሁለቱን በጣም ተወዳጅ የሆኑትን ልዩ ልዩ ለውጦችን እንዴት እናቀርብልዎታለን.
ሰላጣ "Garnet Bracelet" የሰላ ስጋን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል - የተለመደ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
የዚህ ሮማን ዋላ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ለስላሳ አጥንቶች ሊወሰዱ ይችላል. ነገር ግን በዚህ አይነት ምልከቶች ቀለም ያላቸው ስለሆኑ ምግቡን በጣም አስደናቂ አይሆንም. የዚህን ጣዕም ጣዕም ትንሽ የተለየ እና ትንሽ ፍሬን አፍራሽነት ስላለው ትንሽ ንፅፅር ይሆናል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት (ቀይ ዋሻ) - 320 ግራም;
- የእንቁላል አማራጮች - 2 ሳ.
- መካከለኛ መጠን ያላቸው መቆዎች - 2 ሳ.
- መካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
- ድንች - 420 ግ.
- የሽንኩርት ሰላጣ - 130 ግ.
- የተመረጡ የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሽቀላ - 85 ግራም;
- mayonnaise Provencal - 220 g;
- ኮምጣጤ (9%) - 15ml;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 10 ግ.
- የጨው ድንጋይ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሁሉም የሳሙድ ክፍሎች አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው. በጨው ውኃ ውሃ የዶሮ ስጋ ውስጥ ተቀላቀሉ, የተፈለገው ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን እየጨመረ እያለ. በወፏ ውስጥ ወፎው እንዲቀላቀል እና በትንሽ እንቁራሪዎች እንድንቆርጠው እናደርጋለን. ድንች እና ባቄላዎች በሳሙና ወይም በእንፋሎት ምድጃ ውስጥ ከተሰነሰ ወይም ከተለማመዱ በኋላ በምድጃ ውስጥ እስከምኩበት ድረስ ይቀልጡት. ከአትክልትና ሥጋ በተጨማሪ አትክልት እንቁላል ያስፈልጋል.
እኛ ዝግጁ ስንሆን አትክልቶችን እና እንቁላልን እናጥባለን እና ትላልቅ ብስክሌት እንለብሳለን, ከዚያም ቆሻሻዎችን በተለያዩ ስኒዎች ላይ እናጨርጣለን. ትኩስ የካርቸር ምግቦችም በንጽሕና ማቅለጫ ላይ ተጭነዋል, አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ጭማቂዎችን ይጨምራሉ. በተጨማሪ, የሽንኩርት ሰላጣውን እንወስዳለን. በኩብል እንቆጥረው, ወደ ጎዴጓድ ውስጥ አድርገን, ሆምጣጤውን አስቀምጠው, ስኳር እና የጨው ጥፍጥፍ, በአነስተኛ ውሃ ውስጥ አፍስሰው እና ይቀላቅሉት. ከአስራ አምስት ደቂቃ በኋላ, ብስኩቱ ተቆርጦ, ሽንኩርት ታጥቦ ወደ ኮንዳነር ተጥሏል.
ዋልኖዎቹ ያስቀምጡና አነስተኛ ጥምረት ይቀንሱ. አሁን ሰላቱን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. በሰፊው ምግብ ማእከል መካከል የተጣራውን መስታወት እናስቀምጣለን, እያንዳንዳችን ማዮኔዝ ከተደረደረበት እዚያው ዙሪያውን አነሳናቸው. የመጀመሪያዎቹ ሦስት ንብርብሮች ድንች, ግማሽ ቢጫዎች እና ካሮቶች, ከዚያም - ቡቃያዎች, ግማሽ የዶሮ ስጋ እና ሽንኩርት ናቸው. እና በመጨረሻም እንቁላሎችን እንቁላለው, የቀረውን ዶሮን, ከዚያም ከብቶች. በመቀጠልም ብርጭቆውን በጥንቃቄ ይውሰዱ. የተጣለውን "አምባር" በሮማን ዛፎች ላይ አስጌጠው እና ቆፍረው ለማቀዝቀዣው በአራት ሰዓታት ውስጥ አስቀምጡ.
የጌጣ የእጅ አምራች ስጋ እና ባቄላ የሌለ ቅመም
ይህ የ "Garnet Bracelet" ስፕሬይ የተሰራውን የስዕል አይነትና ጣዕም ይለያያል. በውስጡ ምንም ባቄላዎች እና ሽንኩርት የሉም, እና ትኩስ እና እርቃን ለጨዉ እና ለሽያጭ ይሰጣሉ. እንደ የስጋ ማቅለጫ, ማንኛውንም ስጋ መውሰድ ትችላላችሁ, ነገር ግን በዚህ ምቹ ሁኔታ በዚሁ ሁኔታ ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ስጋ (ወፍራም) - 520 ጋ;
- የእንቁላል አማራጮች - 2 ሳ.
- prunes - 120 ግ.
- መካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
- ድንች - 420 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 280 ግ.
- የተመረጡ የዶሮ እንቁላል - 4 መኪናዎች;
- mayonnaise Provencal - 180 ግ.
- የጨው ድንጋይ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንደ ቀድሞው ሁኔታ ሁሉ የሳባውን ክፍል አስቀድመህ አዘጋጅ. ባቄላዎች, ካሮትና እንቁላል በተለምዶ በሚፈላበት መንገድ, በሁለት ሞቃት ወይም በጋ መጋለብ, ከዚያም በንፅህና እራት ይሞላሉ. በተመሳሳይ, የተጠበሱ እና የተጸዱ እንቁላሎችን ይፍጩ. የበሬው ጡት ወተት ለስላሳነት የበሰለ, በጅራቱ ውስጥ ቀዝቅዞ እንዲቆይ ያደርገዋል, ከዚያም ትንሽ ስንዴ ወይም የቡና ቅርጫት ይዘጋበታል. እንጉዳዮቹን በሸክላ ቆንጆ እንቆራርጠዋለን, እሾሃማዎቹን በደንብ እናጥናለን, በሞቀ ውሃ ውስጥ በእንፋሎት ይሞላል እና ደግሞ ይቀልጡት.
በቀድሞው ሁኔታ እንደ ሰሐራ ሁሉ, ሰላጣውን በንጥል መልክ በሀውልት እንሰራለን. ይህንን ለማድረግ በመደርደሪያው ላይ ባለው ብርጭቆ ላይ የድንች ሽፋን ንጣፍ እና ስጋውን አናት. ቀጣዩ የሾርባ እቃዎች, እንቁላል እና ካሮት የሚቀይሩ, ከዚያም ተክሎች ይጠናቀቃሉ, እና መስታወቱን ካስወገዱ በኋላ ሰላጣውን ከሮማንዳማ ዘሮች ጋር ያስደስታል. አስፈላጊ ከሆነ ከሜሚኒዝ እና ከጨው ከተሰራ የሮማ ካምፕ በስተቀር ሁሉንም የንብርብሮች አይረሱ.
ማቀዝቀዣ ውስጥ ለመቆም ጥቂት ሰዓታት እንሰጠዋለን እና ወደ ጠረጴዛ ልናገለግል እንችላለን.