ብዙ የቤት እመቤቶች አንድ ዓይነት ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት አስቸጋሪ እና ውድ ነው ብለው ያስባሉ. እዚህ አይደለም! ስፓጌቲን ብቻ ይሙቱና ትንሽ ጣዕም ይጨምሩበት - ጣዕም. በዚህ መሠረት ሊሆን ይችላል: ክሬም, ቲማቲም ወይም ቅጠላ ቅጠል. እንዴት ስፓጌቲን ማዘጋጀት እና አንድ ቀጭን ጣዕም መስራት እንደሚቻል እናስባለን!
ስኳሽቲ ለተሸገሸ የቀለበት ስጋ ምግብ
ግብዓቶች
- የታሸጉ ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- 500 ክንድ;
- ሽንኩርት - 6 ብልጫዎች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በሾርባ ውስጥ የወይራ ዘይትን ቅባት ቀቅለው ይለውጡና ወርቃማ ቀለም ይለውጡ. በመቀጠልም በጥንቆላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ይቀላቅሉ, ከዚያም የተቆራረጠ የታሸቀ ቲማንን በሃክ ላይ በማሰራጨቱ ትንሽ ጣዕም, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች እንመርጣለን. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ለ 30 ደቂቃዎች በደረት እሳቱ ላይ ስፓችቲ በቀላሉ ቀለል አድርገው ይዘጋጁ.
ስፓጌቲን የመድገጫ እንጉዳይ ቂጣ
ግብዓቶች
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ቅባት ክሬም - 0,5 l;
- የአትክልት ዘይት;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስፓጌቲን እንጉዳይ ለማዘጋጀት, ትኩስ እንጉዳዮችን ይያዙ, ያጥቡ, ያከናውኗቸዋል, ጣራዎቹን ይረጩ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይለቋፏቸዋል. በዚህ ጊዜ ሽንኩርት ውስጥ እንክትረጥ, እስከ እንጉዳዮች በመውሰድ እስከሚዘጋጅ ድረስ ሁሉም እንጉዳዮች እንጥፋለን. ከዚያም ዱቄቱን በትንሹ በቆሎ ዱቄት ይረጩ, ክሬኑን በጥንቃቄ ይክፈሉት እና በፍጥነት ሁሉንም ይንቃቃሉ. ከዚያም ለስላሳ, ፔፐር እና ለስላሳ ስኳር ለስላሳ (ኮምጣጣ) በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ በሳሙናና በሳሙና ፈንጥቆ ማቆየት. ከዚህ ጎን ለጎን ደግሞ በፓስታ ውስጥ በሳቅ ዱቄት ቅጠላቸው እና ወደ አትክልት ጭነት ይቀይሯቸው. ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን, ያሞቃሉ, ስፓጋቴቲን በሳጥን ላይ ይለጥፉ, ከተጣራ አይብ ላይ ይረጩ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
የሻይ ማቀዝቀዣ የአበባ ስኪም
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አይብ - ለመብላት;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዝንቧው ታጥቦ ወደ ትናንሽ ሽፋኖች ይቦጫል. አምፑቱን የምናጸዳው, ሴሚካክለሮቹ እንዲፈርሱ እና ሽታውን በመቀነስ ነው. አሁን በሙቀት መካከለኛ ሙቀቱን እናዝናለን, ቅቤን ቀዝቀዝና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይሻገሩን. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የዶሮውን ስጋ ለአትክልቶቹ አትጨምጥ እና ለ 3 ደቂቃዎች ሁሉ ማብራት. በመቀጠል የቲማቲም ብጣድን አስቀምጡ, ግማሽ ብር ውሃን ጨምሩ, ጨውና ማምጠጥ. የ 5-7 ደቂቃዎች ቅልቅል ቅቤን በመቀባት የተከተለውን ጨው ላይ በስጦታ ላይ በማሰራጨትና በደረቁ አይብስ እና ስኒስ ላይ ይንፉ.
ለስፓይስ ጣፋጭ ለስላሳ ምንጣፍ ምግብ
ግብዓቶች
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ቅመሞች;
- ሰናፍጥ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የተጠበሰ ቅቤ ከዱቄትና ከቅቤ ጋር ይቀላቀላል. ድብልቅ ድብልበጣው ድብል ላይ ያስቀምጡ እና ብዙ ክሬም እስኪያገኙ ድረስ በትንሽ ሙቅ ላይ ይቀልጡት. ከዚያ ጨው, ፔፐር, በወተት ይለውጡ, ወደ ሙጣጩ ያመጣሉ እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ለስላቴቲ የተዘጋጁ የተጠበቀው አስቂስቴክ ከፕላስቲክ ውስጥ ይወጣል, ከተፈለገ ከተፈተገሙ በኋላ ሙቀትን ወይም ነጭ ሽንኩርት ይሞሉ.
ስፓጌቲን ከመደቡ ጋር ለስጦሽ እና ለስላሳ
ግብዓቶች
- - 100 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 6 ቼኮች;
- 3 ሽንኩርት;
- ክሬም 33% - 150 ሚ.ሜ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተስተካከለ ጥብስ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በብርድ ድስ ላይ የወይራ ዘይቱን ሙቀቱን ይለውጡና በሻረመጠን የተሸፈኑ ነጭ ሽንኩርት ላይ ይበቅሉት. ከዚያም የተሸከሙትን ሽሪምፕን ሰፋ በማድረግ በክሬም ይሞሉ, የተጠበቁ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ይለውጡ. ክብደትን እናሳያለን, ሁሌም ጭቅጭቅ ወደ ላይ ይወጣል. የቼሪ ቲማቲም በትንሽ ተቆራርጦ በሻይ ውስጥ በሻይታ ይሞቃሉ.