ቢራ ውስጥ የሚቀርበው መያዣ በበዓላት ግብዣ ላይ የተንደላቀቀ ጣፋጭ ምግብ ነው. በእርግጥ ለረዥም ጊዜ ተዘጋጅቶ እና ብዙ ትዕግስት ለማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው, ግን ዋጋ ያለው ነው. የተዘጋጁ ምግቦች በተለያየ ፍራፍሬዎች ይቀርባሉ: ቲማቲም, ጎመን, ደማቅ ወይን በሬዘርክራሩት.
የሻጋታ አቢይ በቢራ
ግብዓቶች
- የአሳማ ስጋ - 2 ሳ.
- ብርሀን ቢራ - 2 ሊት;
- ቅመሞች እና ቅመሞች - ለመብላት;
- 3 ሽንኩርት;
- ቺሊ ፔን - ለመብላት;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የሎረል ቅጠል - 3 ጥራዞች;
- ሰናፍጭ - 2 ሳር.
ዝግጅት
ፒላካን በቢራ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ስጋውን እናጥልነው, እናጥቀው እና ሙሉ ሌሊቱን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናጠባለን. ከዚያም በጨርቁ, ጠርሙስ ውስጥ አጨዱ, ለቢራ ያሽጉ, እና ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ. አምፑን ያጸደቀው, በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠው እና ለመብላት ወደ ሥጋ, ወደ ፓዲሳቫቫያ ይጣላል. ለስላሳ ቀን ስንዴውን ለቅየለሽ እንተወውና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እናስገባዋለን. ከዛ በኋላ ጠጠርን ወደ እሳቱ እንልካለን እና ለ 4 ሰዓታት በሩጫ ቅልቅል እንለቅለው. በመቀጠልም ነጭውን ነጭ ሽንኩርት እናጥባና በሳም ዘንግ እንፈጫቸዋለን. ሰናክረን እናስባለን. አሁን ስጋውን በምግብ ማቅረቢያ ላይ አስቀምጡት እና ለ 1.5 ሰዓታት ያህል ምግቦቹን ወደ 180 º ሴ. ሁሉም ነገር ጥሩ ነው, ጥሩ መዓዛ ያለው, ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው የቢራ ስጋ በቢራ ዝግጁ ነው!
ቢራ ውስጥ ለርቡ ሻንጣ
ግብዓቶች
- የአሳማ መቆንጠጫ - 1 ፒ.
- ጥቁር ቢራ - 1.5 ሊት;
- 3 ሽንኩርት;
- ቅመሞች;
- የሎረል ቅጠል - 3 ጥራዞች;
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ፈሳሽ ጭስ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ራቁ ኩን በደንብ ይታጠባል, የተጣራ እና በንጹህ ውሃ ውስጥ በአንድ ምሽት ይተክላል. ከብዙ-ቪትራዎች ውስጥ እምቡርት የተባለውን የሽንኩርት ብስክሌት ስናስቀምጠው, ከላይ የተቀመጠው ስጋን, የተሸፈኑ ነጭ ሽንኩርት እና የሎረል ቅጠሎች ያስቀምጣሉ. በማንኛውም ቅመማ ቅመም እና ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ ይንቁ እና ሁሉንም ነገር በጨለማ ቢራ ይሙሉ. የመሳሪያውን ሽፋን ይዝጉ, ፕሮግራሙ በማሳያው ላይ "ጠፍጣፋ" እና ለ 3 ሰዓታት ምልክት ያድርጉት. የቢራ ሻካራ ማብቀል ይጀምራል, የአበባው መከለያውን በጥንቃቄ ይከፈት እና አረፋው ሲጠጋ, እንደገና ይዝጉ እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ከድምጽ ምልክቱ በኋላ በጥንቃቄ ስጋውን ከሳጥን ውስጥ ውሰድ. በዚህ ደረጃ ምግብ ማብሰል ልትጨርሱ ይችላሉ, ነገር ግን እቃውን የበለጠ ጣፋጭ እና ቀዝቃዛ እንዲሆን, ምድጃውን በሙቀት መስራት ይቻላል. ይህን ለማድረግ, ሙቀትን መቋቋም በሚችል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይዛው, በትንሽ ውስጥ ፈሳሽ ይግቡበት, እና ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይልኩ.
Shirt በቼክ ውስጥ በቢራ
ግብዓቶች
- የአረንጓዴ ዝንጀሮ - 50 ግ.
- የሎረል ቅጠል - 2 ሳ.
- ፍራፍሬ - 60 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቢራ - 500 ሚሊ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ክምር - 2 ሳ.
- የአሳማ ጎማ - 1.5 ኪ.ግ;
- ትኩስ ሚዲን - 30 ግ.
- ቅመሞች.
ለጭረት:
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ደረቅ ሙንጥ - ፒንቻ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ለጋዝ:
- ማር ፈሳ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ደረቅ ሙን - ፒንቻ.
ዝግጅት
ሥሮቹ የሚታጠቡትና ደረቅ ናቸው. ራልፍ በደንብ መታጠባትና ቢራ አረፈ. ሙጣጩን ይዘው ይምጡ, አረፋውን ያስወግዱ እና የተጠበቁ ሥርወዎችን ከሽቶዎች ጋር ይጥሉ. ስጋውን ለ 3 ሰዓቶች ያብሱ, ከዚያም ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱ, ቀዝቃዛ, ይውሰዱ