አሳማ ውስጥ - ለእያንዳንዱ ቀን ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች አዘጋጅ

ብራቂ - በየቀኑ ለማብሰል የሚያስደስት መንገድ. በሾለ እንቁላል ውስጥ ያለ ስጋ በጣም ብሩህ እና ለስላሳ ነው, እሱም ያለ ጥጥ ሲዘጋ ለማግኝት አስቸጋሪ ነው. የሸክላ አፈር ቀላል ወይም የበለጠ ውስጣዊ ቅባት ያለው ሊሆን ይችላል.

የአሳማ ሥጋ በምን

አሳማ በፓትርክ - አሰራሩ ቀላል እና አንዳንድ ጊዜ ሙሉ ለሙሉ ያልተወሳሰበ ነው. ወደ አእምሮ የሚመጣው የመጀመሪያው ነገር ሳሮስ ነው. ነገር ግን አሁንም ለእያንዳንዱ የቤት ምግብ አዘገጃጀት ለመድገም የሚስቡ ስጋዎች አሉ.

1. በትንክሹ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ በመጠጣጠብ ላይ ልትቆጥሩ ትችላላችሁ. ምግቡን በአስደናቂው ማራስዳ እና ጣፋጭ እና ማኮስ ከተጠገፈች የተጠበሰ የእስያ መመገቢያ ይሆናል.
2. የባህር ውስጥ የአሳማ ስጋ ውስጥ - ጣፋጭ, የበሰለ ምግብ. ስጋው በጣም ፈዛዛና ትንሽ ቅመም ነው.
3. በጣፋጭ ተቆርጦ እና ትናንሽ ጉጦች - ትንሽ ዱባ, የዳቦ ፍራፍሬን ወይም ዱቄት በመጠቀም በሚታወቀው ፓት ይተካ.
4. ከእያንዳንዱ ሸማቾች ምርጫ አንጻር በማን ዱቄት ማይች, ክፋይ, ቢራ ወይም የተጋገረ ውሃ ላይ ማዘጋጀት ይችላሉ.

Pork Scorpio ቀላል መልመጃ ነው

ስጋን በእንቁጣይ ድብታ - ምግብ ቀለል ያለ ነው, በተንኮል ግን አይደለም. ከዱቄትና ከቅሚት ጋር የተቀላቀሉ እንቁዎች - ላቦው ዝግጁ ነው. ሌላው ነገር, ቅጠሎቹ ከተጣራ ቅጠሎቹ ጋር ጥቂቶቹ ተጨምነው ከሆነ, መፃፍ, ማዮኔዝ እና ሾትሩ የተባለ ነጭ ሽንኩርት - የማይረባ ጣፋጭነት ያለው ነው. ከሻይ ማንኪያ ጋር ሽርሽር ለመርዛማ ቢመስልም በጣም ትንሽ ግን ፈሳሽ መሆን የለበትም.

ግብዓቶች

• እንቁላል - 1 እንክብል;
• mayonnaise - 1 tbsp. l.
• ሰናፍጭጥ - 2 ሴፕስ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
• ዱቄት - 2 tbsp. l.
• ጨው, እርግብ, ቲም.

ዝግጅት

1. እንቁላልን ይዝጉ, ማዮኔዜ, mustመና ይዝሩ.
2. ጨው እና ቅመማ ቅመም, ዱቄት, ቅልቅል መጨመር. አስፈላጊ ከሆነ ዱቄት ይጨምሩ.

የአሳማ ሥጋዎች

ከአሳማ ሥጋዎች ላይ አንድ ኩባያ ከመብልዎ በፊት ስጋውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, ትንሽ ትንሽ ፕሮራናቫቪያ መሆን አለበት. የፈተናው ጥንቅር, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም በጣም ያልተወሳሰበ ወይም የበለጠ የሚስብ ሊሆን ይችላል. ትንሽ ነጭ ቅንጣትን ወደ ክላቴል ካከሉ, ዛጎሉ በአምስት ጥራጥሬ (ቮድካ) ወይም በማዕድን ውሃ የተሞላ ነው.

ግብዓቶች

• ስጋዎች - 700 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ወተት - 100 ሚሊሆል;
• ቮዶካ - 30 ሚሊሰ;
• ዱቄት - 2 tbsp. l.
• አምፕቲክ - 1 tbsp. l.
• ጨው, ፔሩ, ኦሮጋኖ, ቲማቲም,
• ዘይት ለማብሰል.

ዝግጅት

1. የአሳማ ሥጋ ቆርጦ እስከ 0.5 ሴንቲሜትር ውፍረት.
2. ጨው, ፔፐር, ቀፎዎችን እና ፊልም ይሸፍኑ. ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.
3. እንቁላል ይንሸራተት, ወተት, ጨው, ቅመማ ቅመም, ቮዶካ, ቅልቅል.
4. በዱቄት ውስጥ ያለውን ዱቄትና ዱቄት ውስጥ ይለጥፉ.
5. እያንዳንዱ ጫፉ በቆላ ውስጥ ተጣጥፎ በሞቅ የበሰለ ማንኪያ ይሠራል.
6. አሳማ ከሁለት ጎኖች እስከ ወርቃማ ጥቁር ቅርፊት ባለው ድብዳ ውስጥ ይዘጋል.

የቢራ ብርጭቆ ውስጥ

አሳማ, ቢራ ውስጥ ተጨማሪ መጠቅለያ ሲገባ, ውስጡን በጣም ጣፋጭ የሆነ እና ከውስጡ ውስጥ ወጣ ያለ እና ከጩኸት ያለ ውጫዊ ቀፎ ያወጣል. ስጋ በትንሽ ቀዳዳዎች ሊቆራረጥ ስለሚችል ለወዳጅ ድግስ ምቹ የሆነ ፈጣን አሮጌ እቃዎች ይኖራሉ. ቁሳቁሶች በጡንቻ መወንጨፍ የለባቸውም, ነገር ግን በቢነግ አጫጭር ጎን, ስለዚህ የአሳማው ወፍራም ወጭ ይወጣል.

ግብዓቶች

• ቡና - 600 ግ.
• ዱቄት ለቀመ.
• ፔፐር ጥቁር, ጨው;
• ፓፕሪክ - 15 ግ.
• ሰናፍጭ ዱቄት - 15 ግ.

• ቢራ - 500 ሚሊ;
• ዱቄት - 250 ግ.
• ዱቄት ዱቄት, ጨው, ሙጫ ማምረት.

ዝግጅት

1. ለ 1 ሳርፕት. ጨው, ፔፐር, ፓፕሬ እና ዊዶርድድ ዱቄት.
2. የአሳማ እንጨት ቀጭን ሽቦዎች ይቦረቡራል.
3. የተጣራ የተቀላቀለ ድብልቦቹን ይቀይሩ, ለ 2 ሰዓቶች ይቀሩ.
4. በፓይፐር እና በፓፕሪካ ከተሰቀለ ጥጥ (ዱቄት) ጋር - ዱቄት ይቀርባል.
5. የቢራ ጠረጴዛ, ዱቄት ዱቄት እና ቅመማ ቅጠል.
6. እንቁላሉን እየቀዳሹን ወደ ስዕላቱ ቀባው, እስከ ወርቃማው ድረስ በቅቤ ውስጥ ይዝጉ.

የቡር ጉበት በቆመ

በፓትስ ውስጥ የሚመጡትን የተበላሹ የሆም ሽንኩርት ማዘጋጀት ለማዘጋጀት ምርቱ በደንብ የተዘጋጀ ነው. ጉበቱ መጀመሪያ በደንብ ታጥቧል, ፊልሞችን እና ደም መላሽዎችን ያስወግዱ እና በ 2 ሰዓት ውስጥ በወተት ውስጥ ያፈስሱ. ይህ ዘዴ መጥፎ ደስ የሚል ሽታ ያለውን ምርት ለማጣራት ይረዳል. በሁለት ረድፍ የምግብ ፊልድ ስር በሁለት ንብርብር ይሽከረክሩ, ይህ ከስራ ቦታ ከቆሻሻ ይድናል.

ግብዓቶች

• ጉበት - 500 ግ.
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
• ዱቄት - 2 tbsp. l.
• ጨው, ፔጃ;
• ዳቦ መጋገሪያ እና ዱቄት ለከብት ምግብ.

ዝግጅት

1. ከእንቁላል, እርጥበት ክሬም እና ዱቄት ወፈርን, ጨው ይለውጡታል.
2. ጉበትን ከፍ ያደርገዋል, ፊልሙ ስር ይቁረጡ.
3. ጨው, እርጥብ, ድብል ዱቄት, በፓትሪ እና ዳቦራባትስ ውስጥ ይከተሏቸዋል.
4. ወርቃማ ቡኒ በቀዝቃዛ ሙቀት ላይ ይሙሉት.

አሳማው በቻይና ነው

በአሳማቂው ፓርክ ውስጥ በቢሮ ውስጥ በጣም የተወደደ ምግብ ነው, እሱም በፍጥነት ይዘጋል እና ምንም ማቀዝቀዝ የለበትም. በቆዳ ውህድ ንጥረ ነገር ምክንያት በቆሎቱ ምክንያት, ዛጎሉ በጣም ጥቁር, እና ሆምጣ እና ስኳር ውስጥ ይከተላል, እና በእስያ ምግብ ማብሰል ውስጥ ልዩ የሆነ ስኪት ይሰጣል. ለዚህ ምግብ የሚረዳው ምርጥ ምግብ የሩዝ ወይንም ዲፕል የተሞላ ነው.

ግብዓቶች

• ስጋ - 400 ግ.
• ስኳር - 20 ግ.
• አምፕቲክ - 1 tbsp. l.
• ኮምጣጤ 6% - 30 ሚሜ;
• 50 ml ውሃ;
• ሽንኩርት እና ካሮቶች - 1/2 ስዎች;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
• ቲማቲም ጨው - 45 ግ.

ዝግጅት

1. እንቁላልን ይዝጉ, እህል እና ጨው ይጨምሩ.
2. ስጋውን በቀስታ ይቀንጥቡ, ጥቂቱን ይጨምሩ እና ወደ ሾጣው ውስጥ ይጠጡ, ወይንም ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ. ወደ የወረቀት ፎጣ ማዛወር.
3. በጥሩ ሽንኩርት, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ላይ ለ 3 ደቂቃዎች ቅጠል.
4. በቲማቲም እና በውሃ ውስጥ ማፍሰስ.
5. ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ, ኮምጣጤን እና ስኳር ጨምሩበት, ቂጣው በትንሽ መጠን እስኪጨርስ ድረስ ይቀልጡት.
6. ባቄላ በአደገኛ ዱቄት ውስጥ ይቀርባል.

አሳማ በቢሽ ፓትሪ ውስጥ

በደረቁት ፓርማ ላይ እንደዚህ ያሉ የአሳማ ሥጋዎች በጣም የተጨማደቁ ናቸው, ከተፈቀዱ ፐርማሲዎች በተጨማሪ. የፓምፕ አይብስ ይበልጥ ግልጽነት እንዲኖረው የፓምፕው መሠረት - እንቁላል, ወተት, ዱቄት ሊተው ይችላል. ቅመማ ቅመም ስለማያደርጉት የእሳት እራት እና በአካባቢው ፔፐር ላይ ብቻ መወሰን አይችሉም.

ግብዓቶች

• የአሳማ ሥጋ - 6 መ.
• Parmesan - 200 ግ.
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ወተት - 100 ሚሊሆል;
• ጨው, ፔጃ;
• ዱቄት - 2-3 tbsp. l.

ዝግጅት

1. ስጋ, ድብ, ጨው, ፔጃን እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋለጥ ይልቃል.
2. ከእንቁላል, ዱቄት እና ወተት, ዱቄት ያድርጉት, ዱቄት ጥራጥሬን ያስተካክላሉ.
3. እጅግ በጣም ጥራት ባለው የሸክላ ፈገግታ የተሞላው ፐርስማን.
4. ስጋው በቆሎ ውስጥ ተጣብቆ, ወርቃማ ጎኖች እስክታልቅ ድረስ በሙቅ በብር ድስ.
5. በቆሎ ዱቄት ውስጥ የአሳማ ሥጋ ለማምረት ዝግጁ ነው.

የአሳማ ስክሰቴል በፋሽ

ለአሳማ ስክንችል (Pork schnitzel) በጣም ቀላል የሆነ ነገር ግን እንደ ዋነኛ ክፍል ሆኖ አይሰራም. ስጋው ባለብዙ ክፍል ነው, በዝግጅቱ ላይ ልዩ ቁጥጥርን ይፈልጋል እናም ውጤቱም በጣም አስደሳች እና አስደሳች ይሆናል. እንዲህ ያሉ ስፔሻሊስቶች ቅዝቃዜ በሚፈጥሩትም ሆነ በቀጣዩ ቀን ግሩም ባሕርያቸውን አያጡም.

ግብዓቶች

• የአሳማ ሥጋ - 8 መ.
• ጠንካራ አይብ - 4 ሳላይዶች;
• ወስጥ - 8 ክበቦች;
• ጨው, ፔጃ;
• የቢስነስ ምግብ

• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ወተት - 1000 ሚሜ;
• ዱቄት - 4-5 tbsp. l.
• ጨው.

ዝግጅት

1. ጨው እና ፔፐር መክበር.
2. አንዱን ሾጣ በኩሬው አናት ላይ በማንጠፍ ሾርባው ላይ አስቀምጠው ሁለተኛውን ሾጣጣ ይሠራል.
3. እስኩቴቴልስን በፓምፕ ውስጥ, በመቀጠልም እቃው ላይ ይጥሉት. ወደ ቂጣው ተመልሰው በመቦርሸር ዳቦ በመያዝ
4. ቀሪዎቹን ቅመሞች ይድገሙት.
5. ባክቴሪያ እና የዳቦራክራብስ እሽክርክራቶች በሁለቱም በኩል ወደ ኮምጣጤ ማቅለጫ ይቀባሉ.

የቡር ሮቦቶች በፓም

በትንንሽ ምግቦች መልክ በብርድ ድስ ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በቤት ውስጥ ለእራት ምግብ በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው. ቶሎ ቶሎ ማዘጋጀት ይጀምሩ, ልዩ ውስብስብ ነገሮች አያስፈልጉም, ነገር ግን ውጤቱ ሁልጊዜ ጣፋጭ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ማንኛውንም ዓይነት ምግቦችን ወይም አትክልቶችን ሙሉ በሙሉ ያሟላል. ለእዚህ ምግብ ጣፋጭ ምግብ በትንሹ ያስፈልገዋል, ሁለት ጊዜ ይሸብልሉት.

ግብዓቶች

• ብርሀን - 500 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ጨው, ፔጃ;

• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ዱቄት - 4 tbsp. l.
• ወተት - 50 ሚሊ;
• ጨው, ፔጃ;
• ቢት - 70 ግ.

ዝግጅት

1. በጨዋታው ውስጥ እንቁ, ጨው, ፔፐር, ቅልቅል ይክሉት.
2. ቅቤ ይቀላል, ከእንቁላል ጋር ይቀላቅል. በዱቄቱ ውስጥ አፍስቡ ወተት ይጨምሩ. ቅመማ ቅመሞች ያላቸው ወቅቶች.
3. እንቁላሎቹን, በሁለቱም በኩል በፓምፕ ላይ ተጣብቋል.
4. ወደ ተዘጋጁት ይዘውት በመያዝ በክዳን ላይ ይሸፍኑት.

አሳማ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ድስት

በፖድን ውስጥ በሚጣፍጥ መያዣ ላይ የቡና ማቆሚያዎች ቀዝቃዛ መድረሳቸውን ስለሚቀንሱ ሙሉ በሙሉ ያለምንም ነዳጅ ይዘጋጃሉ. ለምሳሌ በስንዴ ዱቄት ውስጥ ለምሳሌ ሸክላ ወይም ጣዕም የሌለው ሸክላ ማምረት ይችላሉ, እንዲያውም ከተለመደው ምግብ ይልቅ ጣፋጭ ጣዕም ይቀርባል. የባትሪው ዋና ስብስብ አይቀይረውም, አስደሳች የሆኑ ቅመሞች ብቻ ይጨምራል.

ግብዓቶች

• የአሳማ ሥጋ - 8 መ.
• አይብ - 150 ግ.
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• ወተት - 100 ሚሊሆል;
• የላመ ዱቄት - 150 ግ.
• የእህል ስጋን, ሰሊጥ,
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. ከእንቁላሎች, ወተት, የተጠበሰ ጥብስ እና ዱቄት ለማጣፈጥ, ለጨው, ለሽቶ ቅመም.
2. ስጋውን ቆፍሩት, በጨውና በርበሬ ይክሉት, በቆሎ ውስጥ ይንሸራቱ, ከዚያም ዳቦ እና ሰሊጥ ይለውጡ.
3. የሸክላ ማሸጊያ ወረቀት ይኑርዎት.
4. በ 190 ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር.