ሚንታስ - በጣም ሰፊና እጅግ በጣም ተወዳጅ ምግብ በእኛ ሰፊ ቦታዎች ላይ ነው, ነገር ግን በምግብ ማብሰያው ረጅም ሰዓት ምክንያት ሁሉም ሰው በግል ለመሞከር መሞከር የለበትም. በተለይም ለምርምር መቸገሩ ለማይፈልጋቸው ሰዎች, በእንፋሎት የሚሽከረከርን ሸክላ ለማዘጋጀት ቀላል እንዲሆን እንመክራለን, የተለመዱ ምግቦችን ማዘጋጀት ቀላል ነው, ሥጋዊ ስጋ ወይንም ጥቂቶች አትክልቶች, ግን ሁልጊዜም በተለዩ የተለያዩ መዓዛቦች የተሸፈነ አስገራሚ ጣፋጭነት ይለወጣል.
ሎዚ ማንቲ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ደካማ ማቲን ለማዘጋጀት ቀላል አይደለም, ግን እጅግ ውብ ነው. እነዚህ, በዶሮ, በተለይም ቆንጆ ሆነው ተገኝተዋል, ምክንያቱም እነሱ በጋለ ቅርጽ የተዘጋጁ እና ምግብ ካበሰሩ በኋላም እንኳ ይጠብቋቸዋል.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ውሃ 240 ሚሊ;
- ዱቄት - 480 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
ለመሙላት
- የበሬ ወይም የበረዶ - 560 ግራም;
- ስብ - 60 ግ.
- ድንች - 280 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 300 ግ.
- zir - 3 ግ.
- የኩላሮ ፍሬዎች.
ዝግጅት
ዝግጅት, በተለመደው ሁኔታ, በፈተናው እንጀምራለን. በሞቀ ውሀ እንቁላል ይቁሙ እና በንጹህ ቆንጥጦ ወደ ፈሳሽ ይጨምሩ. ማዕዱን በጠረጴዛ ላይ በቀጥታ እናሰርሳለን, በማዕከሉ ውስጥ ጥልቀቱን እና ጥልቀቱን እንጨምራለን. ቀስ በቀስ የዱቄትን ስላይድ ጠርጎቹን አንጣጥለን, ጥጥፈስለስን እናከንለን እና በፊልም ሸፍነው, ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቀቱን ለቅቀን እንወጣለን. የተቀረው ሾጣጣ ወደ አንድ ሚሊሜትር ድፍቅ የሚይዝ ሲሆን በዘይድ ይዘለቃል.
ለመሙላት ለስላሳ ቦካን የተጋገረ የከብት ድብልቅ እንጠቀማለን. ለስጋው አነስተኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት እና ድንች ይጨምሩና ከዚያ የተጣራ ዚርኮን እና ትንሽ የአረንጓዴ አረንጓዴ እንጨምራለን. ቆንጆን የማይወዱት ከሆነ, በፓሳይ (ፓሳይሊ) ይተካሉ.
ከቆሸሸ በኋላ ከ 4 እስከ 5 ሴ.ግ ጫፍ እየሸሸን እና ቀጭን ብረት እናጥባለን, ስጋውን በነፃ ጠርዝ ላይ ሸፍኑ እና ቢላውን አልፈው ይለፉ. አቧራውን በመሙላት መበስበስ ላይ በማስቀመጥ በማጣው ኩርኩር ወይም በእንፋሎት ሰሪ አሸዋ ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 40-45 ደቂቃዎች የሚሆን ጥቂቱን ያሟሉ. እንደዚህ ዓይነት ዕድል ካለ, ከዚያም "በሀሮ ማብሰያ" ሁናቴ እና በተመሳሳይ ጊዜ "ባለ" ማሞቂያዎችን በ "multivark" ውስጥ ያዘጋጁ.
በዝባዥ ትራስ ላይ ደካማ ልብሶች
ግብዓቶች
- እሾሃማ (ያለፈውን መልቀቂያ ይመልከቱ);
- የተጠበሰ ሥጋ - 380 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 450 ግ.
- ካሮቶች - 320 ግ.
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ጎመን - 400 ግ.
- ቲማቲም ቅዝቃዜ - 450 ሚሜ.
ዝግጅት
እርቃን የተላቀለ ልብሶችን ከማዘጋጀትዎ በፊት, ትራሶቹን ለአስተማሪያው እንክትሉት. የሽንኩርን ግማሹን ቆርጠው ካጣቀለው ካሮት እና የተከተፈ ጎመን ይቀላቀሉ. በፍራፍሬ ድስት ውስጥ አትክልቶችን ማምረት, የቲማቲክ ተክል እና ግማሽ ብር ውሃን አፍቅሱ. የአትክልት ዓይነቶችን በክዳን ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና በቀስታ ላይ እንሰንጣለን.
Raskatav የወፈጣውን ሾጣጣ ሽታ እና ቅመማ ቅመሞች ተቆፍሮ የተከተለውን ስጋ በውሃው ላይ አከፋፈሉ. ወለሉን በሸክላ ውስጡ ይቁፉት እና ከ 4 እስከ 5 ሴ.ሜ ቁራጭ ይቁረጡ. ከተቆራረጠው በላይ ትራስ ላይ ትራክ ያድርጉ እና ለዝቅተኛ ሙቀት ለ 50 ደቂቃዎች ለመቆየት ይውጡ. እቃውን ቡና ለማብራት ከፈለክ, እርጥብ ስጋን በቆንጣጣ, በቆሎ ከተረጨ ወይም ልክ እንደ እቃው ቅዝቃዜን ማቅለቢያን አዘጋጅ.
ሰነፍ ንፁህ ማታቲያን እንዴት ማብሰል
ግብዓቶች
- መበስበስ (የመጀመሪያውን መግብያ ይመልከቱ);
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
- ወጣት ጎመን - 450 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 200 ግ.
- ካሮት - 180 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4-6 ቅሎች;
- ቲማቲም ፓት - 40 ግ.
ዝግጅት
በደንብ የተሸፈነ ጎመን እና በአይነት በምርምር መልክ የካንሰር እና ነጭ ሽንኩርት ይንገጫለጡ. በብርድ ድስ ውስጥ አንድ ሦስተኛው የአትክልት ዘይት የምናሞቅ ከመሆኑም በላይ አትክልቶችን በሙሉ ከ 7-10 ደቂቃ ያህል እናስተላልፋለን. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, የቲማቲም ፓትሪን በማቀጣጠል ድስ ላይ ጨምሩ, ከሃምሳ ሶስት ብርጭቆ ውሃውን እና ለስላሳውን ወተት ይዝጉ. ሙቀትን ሙቀትን ሙቀትን ሞልተው እና በመጠኑ እስከ አንድ ሚሊሚሜትር ድፍለ ክምችት ድረስ በመደፍጠጥ እና በሶስተኛው የበቆሎ ዘይት ውስጥ በማባከን. በፈተናው ላይ ከአትክልቶቹ ላይ መሙላቱን እናካሂዳለን. "እባቡን" ወደ መስተዋት ሰሃን ውስጥ በማስገባት ለ 1 ሰአት በተቀላቀለ ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ.