ዛሬ በቤት ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ስኳር ማኮብል ውስጥ ምግብ ለማብሰል የአጫጭር መመሪያዎችን እናካፍላለን. ውጤቱ ምርቶች, ጣዕም ማራገቢያዎች እና ሌሎች ምንም በጣም ጠቃሚ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል.
የቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል ለስላሳ ማቆርቆጫ ምግብ
ግብዓቶች
- ባለ 7-ጥራዝ አልጋዎች
- መካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
- ጨው - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቆርቆሮ (አተር) - ለመብላት;
- ደማቅ ጣፋጭ እና ጥቁር አተር - 5 ሳ.
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊ;
- የሎረል ቅጠሎች - 3-4 መ.
ዝግጅት
ሐይቁ በሆድ በኩል ቆርጠን እንቆቅልሽ, ጣቱን ከውስጥ ቆርጠን እንጥላለን, ክንፎቹን እና ጅራችንን ቆርጠን እንጥላለን. በተጨማሪም ጥቁር ፊልም በሆድ ውስጥ እናነውጣለን. አሁን ሬሳውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው. እጆችን እናጸዳቸዋለን እንዲሁም ቀለሞችን እንሠራለን. በኖህ ውስጥ የዓሳውን እንቁላል ከካኖን ቀለሞች ጋር ጥብቅ እናደርጋለን.
የተጣራ ውሃ ለስላሳነት, ለጨው, ለስኳር, ለቆንዛር አተር, ጣፋጭ እና ጥቁር ፔይን እና ለኩላሊት ቅጠል ይጠቀሳሉ. ለአምስት ደቂቃዎች ቅማል, እና ወደ የሙቀት ሙቀት ማቀዝቀዝ. በዚህ ምክንያት በቀይ ሽንኩርት ውስጥ በተዘጋጀው የዓሣ ማጥመድ ውስጥ በአራት ሰዓት ውስጥ ይረጫል. ከተጠቀምንበት ጊዜ በኋላ ትንሽ ሰም በጨው ላይ መሞከር ይቻላል. የበለጠ ጨዋማ የሆነ ዓሣ ቢፈልጉ በቆሎው ውስጥ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆዩ.
ጥራጥሬ ያለው የሜካሬላ ጥፍጥ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- ባለ 7-ጥራዝ ቅርፊት
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊ;
- የጨው ባሕር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደማቅ ጣፋጭ አተር - 3 ሳ.
- (እንደ አስፈላጊ ከሆነ) - 1 እንክብል;
- የሎረል ቅጠሎች - 1-2 ፓኮዎች.
ዝግጅት
አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ማቆልል ወደ ማቀዝቀዣው ዝቅተኛ ቦታ ይሸጋገራል. ከዚያም ውስጡን ከምድር ውስጥ እናስወግዳለን, ጥቁር ፊልም በሆድ ውስጥ ለማጽዳት ባለመፍለል እና ዓሳውን በማጥለቅ ነው. በተጨማሪም ሽቦዎቹን አስወግዱ, ክንፎቹን እና ጅራቱን ቆርጠው ይቁረጡ.
የተጣራ ውሃ ለስላሳ ያሞቃል, ጨው ይከተላል, ስኳርነት ያለው ስኳር, ጥሩ መዓዛ ያላቸው የሎረር ቅጠላ ቅጠሎች እንጠቀላለን, እና ከተፈለገው ደግሞ ክላቭ. በጨው እና በስኳር ለማበስ እና የሙቀት ሙቀትን ለማቀዘቅ ይሙሉ. የተዘጋጁት ዓሳዎች በተገቢው ብሬን ውስጥ በሚቀነባበረ የፕላስቲክ ወይም በቃጫዎች ውስጥ ይቀመጣሉ, በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለሁለት ወይም ለሶስት ሰዓት ያህል እንቆማለን, ከዚያም እንደ አስከሬን መጠን በመመገብ ለአስራ ሁለት እስከ አስራ ስድስት ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ እንወስዳለን.
ከጊዜ በኋላ በቤት ውስጥ ቀላል የጨው ላብሬን ለመጠቀም ዝግጁ ነው. በቆርጦ ማውጣት እና ለጠረጴዛው ለማገልገል ይቀራል. መልካም ምኞት!