ደካማው የጉጉር ፍራሽ በብርድ ድስት ይሽከረከራል

ጉጉት - ዱቄት ጣፋጭ, እርቃና እና ገንቢ ነው, ለክስተቶች እና ለክ በዓሎች በጣም አስፈላጊ ነው, እና ለዕለታዊ የቤተሰብ ምናሌ, ግን ... ለመዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ ነው.

ስለ ቅዳቱ መጀመሪያ መዘጋጀት አለብህ (እና ይሄ ጥቂት ስራዎች ናቸው: ንጹህ, ፈንጠዝ, በፍራፍሬ), ከዚያም የጫማውን ጭንቅላት ቅጠሎች ላይ አውጣ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ታንቃቸው, ከዚያም የጫዎቹን ቅጠላ ቅጠሎች እጥለው, ከዚያ በንጥል ውስጥ አስቀምጡት, እስኪሞቅ ውሃ ይቅበቱ እና እስኪጨርስ ያድርጉ.

እና የተለመዱ የዶሮ ዝርጋታ ቅጠሎች, የየትኛው የጉጉት ቅጠሎች ጥቅም ላይ እንደዋሉ (ከተለመዱት የፍራፍሬ ዝርያዎች በተቃራኒው) ተለይተው የሚታወቁበት የአትክልት ቅጠሎች ሲኖሩ, የተራቀቀ ጥንካሬን ማሳየት ይችላሉ: ከሳሻ ላይ ወደ ሻንጣ ሲቀይሩ ሊተገበር የማይቻል ነው ትላላችሁ. እና ሲመገቡ አንዳንድ ጊዜ ይመለሳሉ.

በአጠቃላይ, እነዚህ ሁሉ ወቅቶች, በጉጉ ላይ ለመቅመስ መፈለግን ይመርጣሉ, ነገር ግን በምግብ ዝግጅት መጓተት አለመቸኮል, ለአማራጭ ምግብ አዘገጃጀቶች አስመሳይ.

ጥሩ አማራጭ "ዱዛ" ጉጉን በብርድ ድስ ውስጥ ይሽከረክራል, የምግብ አዘገጃጀቱ ቀለል ያለ እና እርባታ የሌለው ነው. መጋገር እንዴት እንደሚነግሩ ይንገሯቸው, ወይም ይዛው ዱቄት በጉጉት በብርድ ጋቢ ይሽከረከራል.

የሾርባ ዝርግ በኩሬ ማንኪያ ውስጥ ይጠበቃል

ግብዓቶች

• (ከተለያዩ እንስሳት የተሻለው ስጋ) - 600 ግራም;
• ነጭ አብዮት - 400-500 ግራም;
• ሽንኩርት - 1-2 እንቁዎች;
• ካሮት - 1 እንክብል;
• ዘይትና ቅባት (ለምሳሌ የአሳማ ሥጋ ወይም ዶሮ).
• ሩዝ የተሸፈነ ፍራፍሬ - 150 ኩንታል በ 150 ሚ.ሜ,
• የቲማቲም ልኬት - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
• የደረቀ የሸክላ ቅመም;
• ትኩስ ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
• ፈጭላ ኬሚ;
• ነጭ ሽንኩርት;
• ትኩስ ቀይ ርግብ.

ዝግጅት

ሽንኩርትን ወደ አራተኛ ቀለበቶች እንጥብና ካሮት - ጥልቀት ገለባ እንይዝ ወይም በትልቅ ግርግር ላይ እንቀራለን. እንጉዳይ እንቁላል. በእጅዎ ላይ ማጥለቅ ጥሩ ነው, በትንሹ ጨምሩ እና በተፈላ ውሃ ውስጥ ጣፋጭ ውሃን ለማጣራት ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት ይፍቀዱ, ይህ ግን አስፈላጊ አይደለም. ይህን ደረጃ ባላወጣን, የተቆራሸበውን ፍየል በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ አስቀምጡት, ከዚያም በቆላውን መልሰው ይላኩት, ያጣቅሉት እና ያጭዱትታል.

ሽንኩርት እና ካሮት የሚመስል መልካም ወርቃማ ቀለም እስኪያደርጉ ድረስ በብርድ ይለበጣሉ. የተቀዳ ስጋ እና ቅመማ ቅጠሎች ይለውጡ. ሙቀትን እና ስኳር መቀነስ, አንዳንዴ ለ 5-8 ደቂቃዎች. አሁን ጉጉቱን ጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች (አንድ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ) አንድ ላይ ሆኗቸው. በሂደቱ ማብቂያ ላይ የተጠናቀቀውን ሩዝና ቅጠሎች ይጨምሩ. ለሁለት ደቂቃዎች ሁሉንም አንድ ላይ ማብሰል እና ማብሰል. 1-2 tablespoons ቲማቲም ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ይህ ክፍል አማራጭ ነው. ያ ብቻ ነው - ልክ እንደ ብልሁ ሰው ሁሉ.

ማቅለጫው በእጆ አሻንጉሊትና ቀይ እርጥበታማ (በሶቅ አድርገው ለየብቻ ይገለገሉባቸዋል).

ውስጡን ይበልጥ ውስብስብ ማድረግ ይችላሉ - እሱ ትንሽ የሚስብ ይሆናል.

ለምነት ላሟ የተከተተበት የቀለበት ቅርጽ በብርድ ድስት ይሽከረከራል

ዝግጅት

ሁሉንም ጠብቀን ጠብቀን እንሰራለን. ከተጣቂ እቃዎች ዝርዝር ውስጥ 1-2 እንቁላል ይጨምሩ እና ትንሽ ዱቄት ያስፈልጋል.

በፍራፍሬ እንቁላል ውስጥ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች በሙሉ "ገንፎ" ካዘጋጀን በኋላ, በተወሰነ መጠን ቀዝቀዝነው, ይህም እጆችዎን ለመጨፍለቅ ነው. ከተፈለገው "ገንፎ" እንቁላል ጋር እንጨምራለን, እንሰት እና ቅጠልን እንመስላለን, ለምሳሌ schnchnels ወይም የእቅር ቅርፅ ያለው ቅርፊቶች.

እነዚህ በአንጻራዊነት "ድብቅ ዘለላዎች" በብርድ ድስት ውስጥ መቦጨም እና ምድጃ ውስጥ ሊጋቡ ይችላሉ. በመሠረቱ, በመጠምዘዝ ወይም በነዳጅ ዘይንግ መወልወያ ቅባት (ወይም በቢጫ ማቅረቢያ) ቅባት ላይ. ወይም የዘይት ቅባት ከተቀዳው ወረቀት በታች ቀበሌው, ከዚያም ለመናገር, የ «ላፕ ዱፕላ» ን ጫፍ. ከ 20-25 ደቂቃዎች ባለው የሙቀት መጠን ከ 180 ሰዓት እስከ 200 ዲግሪ ሴል ይቅረቡ. በኩሬ ክሬም ይጠቀሙ .