ፓንኬኮች አብዛኛውን ጊዜ የሚዘጋጁት ከፋሲስ ብቻ ነው. ነገር ግን ከመደበኛ kefir ሊሠሩ እንደሚችሉ ያውቃሉ. ይህ ጣዕም ይበልጥ ተወዳጅ, መዓዛ እና ጣዕም ያለው ሆኖ ይወጣል. ፓንኬክን በአረንጓዴ ሽንኩርት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን.
ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ለዩካን ለመጠጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 200 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- የሶዳ ምግብ - መቆንጠጥ;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አረንጓዴው ሉክክ በጣም ቀዝቃዛ ውሃ እየዘገዘ, ከመጠን በላይ ፈሳሽ እና ማይኖ ኮዳ ቢላ. ከዚያም በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት. የእርስዎ ፓንኬኬዎች ጥልቀት እንዲለብጡ ከፈለጉ እስከ 5% ቅባት ድረስ ይውሰዱ. ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ይላኩት, ትንሽ የቢራ መቁረጫ ጣፋጭ ይለጥፉ እና እቃዎቹን በጅባ ይደበድቡት. እዚህ እንቁላለን, እንቁላሉን ቆርጠን ቀስ በቀስ የስንዴ ዱቄት ይረጭናል. ድብሩን ወደ ተመሳሳይነት, በጣም ወፍራም አይደለም. ከዚያም ዱቄት ቀይ ሽንኩርት ወደ ሾርባው ውስጥ አስቀምጡ እና እንደገና ይቀላቅሉ. በቤት ድቡልቡልች ላይ የአትክልት ዘይት ላይ ይለጥፉት, በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት, እና ወፍራም ሙቅ ሲነድ, በጠረጴዛው በመጠቀም ቂጣውን ያሰራጩ. ከ 2 ሰከንድ እስከ 2 ዓመት ድረስ ሳህኑን ከሁለት አቅጣጫዎች እጠጡት. 3. አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር የተዘጋጁ የተጠበቁ የፒኒኮች ማቀዝቀዣዎች ከመጠን በላይ ወፍራም ለመብላት በንጣፍጥ ፎጣ ላይ ቀስ ብለው ይሽከረክሩ. ቀለል ያሉ እንሰጣቸዋለን, እና በመቀጠልም በአንድ ጥሩ ቅርጫት ላይ እናስቀምጣቸው እና በጠረጴዛ, ስጋ, ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት በማስጌጥ ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት. እንደነዚህ ያሉ ምግቦች በትንሹ ስጋ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊበሉ ይችላሉ.
አረንጓዴ ሽንኩርት እና ደረቅ ቢሳይስ ያለ ፓንኬክ
ግብዓቶች
- kefir - 1 ንጥል;
- የሶዳ ምግብ - መቆንጠጥ;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 0.5 ጥራዝ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሁሉም እንግዶች የሚያክሉት በአዳራሽ ላይ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ለመጀመር ቂጣውን እንበረክከዋለን. ለስላሳ ሳህኖ ውስጥ አፍስቡ, ጥልቀት ያለው ጨው ጣፋጭ መጨፍጨፍና ፈንገላ ማጨድ. የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች በውሃ ውስጥ ይጠለሉ, ይንቀጠቀጡ እና ሜቤንኮ በቢላ ይሽከረከሩታል, እና ደረቅ ሚዛን በትልቅ ብረት ላይ ይሸፍናሉ. ሁሉንም ከ kefir መሰረት ጋር እናገናኘዋለን, የዶሮ እንቁላል አስተዋውቀን እና ጭማቂን በሸምፕ ላይ በማንሸራተት. በመጨረሻም በትንሽ የስንዴ ዱቄት ውስጥ በጥቂቱ ይደምሩ እና በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ. ብዙውን ማንኪያ በጋጣማ ፓን ላይ ይቅረቡ, ትንሽ የአትክልት ዘይት ይውሰዱ እና እስኪያበቅሱ ድረስ ለበርካታ ደቂቃዎች ፒኑኬን ይሙሉ. ሁሉም ነገር የተሸፈነ የፓንኬክ መጠጦች ከካፈር እና አረንጓዴ ሽንኩርት ዝግጁ ናቸው!
በአረንጓዴ ሽንኩርት በአሮጌ ወተት ውስጥ የዶሮ ኬኮች
ግብዓቶች
- መቶ ክራፍ ወይንም ሶስት ወተት - 100 ሚሊ ሊትር;
- የአረንጓዴ ሽንኩርት - 0.5 ጥራዝ;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- አዲስ አትክልት - 0.5 ጥራዝ;
- የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት የታጠበ ሲሆን በንጹሕ ድር ላይ ይቆያል