ከተለመደው የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ጋር እጦት ከሆነና ከዛኩኒኒ ማብሰል ትችላላችሁ ብለው ካሰቡ በኋላ ከሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ጣፋጭ ምግቦችን መስራት ይሞክሩ.
ከ youngልቾኒ ወጣቶችን እንዴት ማዘጋጀት?
ከወጣቱ ዞቻሺኒ ለሚመጡ ጣፋጭ ምግቦች ብዙ የሚበቅሉ ነገሮች አሉ, ከእነዙህ አንዱ ነው - የተከተፉ ቂቻኒን አዘጋጅተናል.
ግብዓቶች
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ቲማቲሞች (ትልቅ) - 2 ሳ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- አይብ, ቅመሞች, ፔፐር, ጨው, መራራ ክሬም (ክሬም) - ለመብላት.
ዝግጅት
ከጎንጓሮዎች ጀልባዎች እንሰራለን, ወይም ፍሬዎቹ ሰፋፊ ከሆኑ, ወደ ሰፊው ቀለበቶች ይቁረጡ, መሃሉንም ያውጡ. በጨው ውኃ ውስጥ እንጆቹን ለ 5-10 ደቂቃዎች ያራቡት. ቅቤን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ቅባት ይቀይሩ እና ጭራሩን ያሰራጩ.
ስጋን ወይም እንጉዳዮችን በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ. ቅቤን በቅቤ ውስጥ ሰብሉት. የተቆረጠውን ሽንኩርት አክልና ግልጥ እስኪሆን ድረስ በል. የተቀነሰ ስጋውን ያስቀምጡ, ቅመማ ቅጠሎችን እና ቀላል (ጥቁር ጨለመ) ይለፉ.
በዚኩችኒ የታችኛው ክፍል የቲማቲ ስሎቹን ያሰራጫል, ከዚያም በጨርቃማ እና በቲማቲም ላይ የተሞላውን ቅባት ያስቀምጡ. ለቲማቲሞች አንድ ቅቤ ቅቤ ላይ ስጡ እና ምድጃውን ለመጋገም ለ 20 ደቂቃዎች ይላኩት. ከዚያም ዛኩኪኒን እንውሰድና በተጠበቀው መልክ ከደረቅ በኋላ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ ምድጃውን እናስቀምጠው.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከዙልኪኒ ምን ምግብ ማብሰል?
በምድጃ ውስጥ ከ ፉችኒ ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን, ቀደም ብለን በጠራናቸው እና አሁን በብርድ እንሰቃያለን.
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ክፍል;
- ጎመን - 1 ትንሽ ጭንቅላት;
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- የተቀቀቀ ሩ (የተከተፈ ስጋ) - 1 ብርጭቆ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 1 ባንክ;
- ghee - 50 g;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በተቀላቀለ ሩ ወይም በቅጠል የተጠበሰ ሥጋ (ሁለት, ግማሽ መነጽር) እና ጨው መውሰድ ይችላሉ. Zucchini ይጸድቃል, ቀለበቶች ይደረጋሉ እና መካከለኛውን እናወጣለን. በመሃከሉ ውስጥ መጨመር እናስቀምጣለን. ቅጠሎቹን ቅጠሎች ላይ መቁረጥና ከነሱ መካከል ቆርቆሮ የዶሻውን ዲያሜትር ያካትታል. በሳሩ ውስጥ የዛፉ ቅጠልን, ከዚከኒ ጋር ከላይ እናስቀምጠው. ማሰሮው እስኪጠናቀቅ ድረስ ይህንን ሂደት ይድገሙት. ድስቱን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
ዚቹኒን ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ዚቹኒን በፍጥነት እንዴት ማብሰል ይቻላል ብለው ካሰቡ, ማይክሮዌቭ ውስጥ ለመሞከር መሞከሩ ተገቢ ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አይብ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቅሉን ከግኪው እናጸዳው, ወደ ሰፊ ቀለሞች እና ጭራሩን ያስወግደዋል. ትንሽ ጨው. ካሮቶች በአንድ ትልቅ ብረት ላይ ይጥረጉ. ፔፐር ወደ ትናንሽ ካሬዎች ቆርጦ ወደ ቀጫጭ ቲማቲሞች ግማሽ ቀበያዎች ይቆርጣል. ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ አለፈ. በቲማቲም, በካሮድስ, በሲታሚሎች, በነጭ ሽንኩርት ላይ በሚገኙ ጣዕሞች ላይ በሸንኮራ ጣር ጣል አድርጉ. በደረቁ አይብ ላይ ይንፉ. ዞልኪኒን ለ 20 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት. ኩባኖቹን አይውሰድ.
ከቀዘቀዙ ዚቹቺኒ ምን ማዘጋጀት?
በድንገት አረንጓዴ ዚቸችኒን አግኝተው ከነሱ ጋር ምን እንደሚሰራ ካላወቁ ቀጣዩን ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 ብር;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ቅዝቃዜ Zucchini - 200 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - ½ ሳንቲሞች;
- ሽንኩርት, ሽቶዎች, የአትክልት ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
በጨው የተጨመረ የውኃ ውሃ ሩዝ ሙሉ በሙሉ ይሙሉ. ውሃውን እንሰርፃለን እና ሩዝን ያጥለቀለቃል. ወደ ቅርፅ እናስቀምጠውታል. ቀይ ሽንኩርት ቆርቆሮዎችን በመቀንቀዝ በቀዝቃዛ በኩሽ የተከተፈ ጣፋጭ እና ቅዝቃዜ ዚኩኪኒን ለ 5 ደቂቃዎች ቆጥራ ይብሉት ለመብላት እና ለስላሳ.
በሩዝ ውስጥ ጥልቀትን እና ጥላቸውን እናስቀምጣቸዋለን. ክፍተቶችን በቆሎ እንሞላለን. እቃውን በቅድሚያ በማሞቅ ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና ለ 15 ደቂቃዎች ቡና. በሸንኮራ አገዳ እና በሾላ ሽንኩርት የተሸፈነ ሽንኩርት እናሳያለን.