ላካና ብዙውን ጊዜ የማይበገር የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለመሥራት የሚያስፈልጉ የምግብ ዓይነቶችን በቅደም ተከተል ይወሰናል. ነገር ግን በተለይ የቤቱን ሽፋኖች እና ኩቂያ አስቀድመው ካዘጋጁ በቀላሉ ቀለል ያድርጉት.
የእራስዎን የእራስዎን ላሳሳ ያስቀምጡ
የላሰኛ መቀመጫ, በኋላ ላይ የምትማረው የምግብ አሰራር ቀድሞውኑ በሚዘጋጀው ቅፅ ውስጥ ሊገዛ ይችላል, ነገር ግን በእያንዳንዱ እጆችዎ ውስጥ ያሉትን ክፍሎች ሁሉ ከመጀመሪያ ጀምሮ እስከፍል ድረስ እንደፈጠሩ በማወቅ በመስታወቱ የመደሰት ያህል በጣም ደስ ይላል. በተጨማሪም, የተገዛው ከረጢት ርካሽ ስለሆነ, የራሳቸውን ምርት ማቀዝቀዣዎች ሁልጊዜ መጠቀም የበለጠ ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- ሙሉ በሙሉ የእህል ዱቄት - 400 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
- ዱቄት ከእንቁላል ጋር ይጣመራል እና ለ 15 ደቂቃዎች መጎሳቆል ይጀምራል.
- ለ 1 ሰዓት ያህል ይጠጣ, በ 9 ክፍሎች ይከፋፍሉ እና እስከ 1.5 ሚሜ ሸክም ይሸፍናሉ.
- የወረቀት ሥራዎችን ወዲያውኑ ወይም ሊደርቅ (ለቀቀማቸው) ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ላይጌየም ቅቤ
እንደ እቃው እንደ እጀታ ያሉ ለስላሳ የሚዘጋጀው የቤቻማለም ኩስትም እንዲሁ አስቀድመው ሊዘጋጅ ይችላል ወይም ምግብ ከመብቃቱ በፊት. ያልተቀላጠፈ መሠረታዊ ንጥረ ነገር ስብስብ ከሌሎች ቅመማ ቅመሞች ወይም ቅመሞች ጋር መጨመር ይቻላል. በቀጭኑ ስሪት ቅቤን በወይራ ዘይት, እና ላም ወተት እና በአኩሪ አተር እንዲተኩ ተፈቅዶለታል.
ግብዓቶች
- ወተት - 0,7 l;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ሎሚል, ላውረል, ጨው - ለ ¼ ፕስ.
ዝግጅት
- በሳቅሉ ውስጥ ቅቤውን ቀዝቅዘው ዱቄት ወደ ክሬም ቀለም ይለውጡ.
- ለስላሳ ቅባት በሎረል እና በንዝርት ዉሃዉ ላይ ይሞላል.
- እስከ ጊዜ ድረስ ይዘቶቹን ይረበሸባል.
ክላሲካል ላሳና
ከታች በተለመደው የአፈፃፀም ችሎታ ላይ ላስካን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ከዚህ በታች ያሉት ምክሮች ናቸው. ሃሳቡን ለመተግበር 20x20 ሴ.ሜ ቅርፅ ያለው ቅርጽ እንዲሰጥዎ ከላይ የተጠቀሱትን የምግብ አዘገጃጀቶች በመጠቀም ቀድመው ማዘጋጀት ይችላሉ. ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች የተወሰኑ ክፍሎች ስድስት ቱን ምግቦች ይመረታሉ, ለመፈጅዎ በጠቅላላው ለ 3 ሰዓታት ያህል ማውጣት ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ቲማቲም ንጽጽ - 100 ግ.
- ቲማቲሞች - 300 ግ.
- የከበደ ብርቱ - 250 ግ.
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- የጣሊያን ዕፅዋት - 5 ግ.
- bechamel, dough, salt, pepper.
ዝግጅት
- ለስላሳ አትክልቶች, የተከተፉ አትክልቶች መሬት ላይ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይበላሉ.
- ቲማቲም, የተደባለቁ ድንች, ነጭ ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠሎች, የጨው መጠን, እርጥብ እና ለግማሽ ሰዓት ክዳኑ ታጥፈው ይጨምሩ.
- ይህን አይብ ይዝጉ.
- በንብርብሮች ቅርፅ የተሸፈኑ, ፕራዝያቪያ የሚባሉ የሸክላ ጣውላዎች እና በደረቁ ይረጫሉ.
- ምግብን ለ 40 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ይሙሉ.
ላላጅ ከዶሮ ጋር
የላስቲን እምብርት, ከታች የተገለፀው የምግብ ቅባት ምንም ጣዕም የሌለው ጣዕም እና መልካም ጣዕም ያመጣል. የአትክልት ቅልቅል ከሄልሄለር, ባኮካሊ, አረንጓዴ ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መደመር ይቻላል. ሳጥኖቹና መጠጡ ዝግጁ ከሆነ ስድስት ጣዕም የጣሊያን ጣፋጭ ጣዕም ለመሥራት 2 ሰዓት ይፈጅበታል.
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 prongs;
- ቲማቲም ንጽጽ - 100 ግ.
- ቲማቲም - 200 ግ.
- የከበደ ብርቱ - 250 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ባሲል, ኦሮጋኖ, ላም - ለመብላት;
- bechamel, dough, salt, pepper.
ዝግጅት
- ዶሮ ተቆፍሮ ይበላል.
- የፔፐር ቅጠሎችን ለስባት ያጨሱ.
- ቲማቲም, የተሰራ ድንች, ነጭ ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠሎች, በጅምላ አከባቢ, በስጋ እና በኩሱ ክዳን ውስጥ ይጨምራሉ.
- ላሳኤን እንደ ስኳር, ቅጠሎች እና ስጋዎች ጥራጥሬዎች የተሰራ ሲሆን በስጋ የተረጨ እና በአሮጣ ተርፈዋል.
- ለ 40 ደቂቃዎች በሉ.
Vegetable lasagna
ቬጀቴሪያን ላስካን ከምጡ ምናሌው በጣም የራቁትን እንኳን ሳይቀር ይገረማቸዋል . ለምዝገባው ከእንቁላሎቹ ምትክ የራስዎን ወፍራም መግዛት ወይም ለ 100 ሚሊሊት ፈሳሽ በ 600 ግራም ዱቄት መውሰድ ይጠበቅብዎታል. አትክልት በምርጫዎ ሊራዘም ይችላል. ለ 2.5 ሰዓታት የቬጀቴሪያንን 6 አስደሳች እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች መፍጠር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ቡልጋሪያ ፔፐር እና ቲማቲም - 2 ሳ.
- ካሮቶችና አምፖሎች - 1 ፒ.
- ፍራፍሬ - 150 ግሬግ;
- ቲማቲም ንጽጽ - 160 ግ.
- ስኳር - 20 ግ.
- Adyghe cheese - 200 g;
- የከበደ ክብደት - 300 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- Curcuma, coriander, asafoetida - ለ ½ tsp;
- Provencal herbs - 2 ሳሊጉን;
- ቤክለም, ጣፋጭ, ጨው.
ዝግጅት
- ላሳሳ ያለው አሰራር ቀላል ነው. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት የሚቀባ ጣፋጭ ምግቦች, የተደባለቁ ድንች, ቅመማ ቅመም እና ሽንኩርት ስር ይሸጣሉ.
- በመያዣው ንብርብሮች ውስጥ አተርና በዶላ ይለፉ, ጥራጥሬዎች, የቲማቲም ክሮች እና የወይራ ጓዶች እንዲሁም ስኳር መቀባት.
- ላውንሳውን በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ማዘጋጀት.
ላላኤን ከ እንጉዳዮች ጋር
ከዚህ በታች የተገለፀው የእንቁላል ላሳሳዎች የበለፀጉ, ጣፋጭ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ. እንጉዳዮቹን ሌላ (ትኩስ, በረዶ ወይም ደረቅ) ሊወሰዱ ይችላሉ, እና ከተፈለጉ የዶሮ ጫጩት ጋር ይደባለቁ, ቅመማ ቅመሞችን ቅመማ ቅመሞች ይከተላል እና በኩሬ ይሞሉ. ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ለ 6 ሰዎች ምግብን ማብሰል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ባለ 400 ሜጋ ዋት;
- አምፖሎች - 150 ግ.
- ፍራፍሬ - 150 ግሬግ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ቲማቲም - 400 ግ.
- የከበደ ክብደት - 300 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ኦሮጋኖ, ባቄላ - 1 በሻይ ማንኪያን.
- bechamel, ወተት, ቅመሞች.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን እስከሚዘጋጅ, ጨው እና ፔፐር በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ይጠበቃሉ.
- ቲማቲሞች ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ከተወላጁት ጋር ይቀላቀላሉ.
- ምግቡን በቅደም ተከተል, ቅጠሎችን በመጠቀም እንጉዳይ ድስትን, ቲማቲም ንፁህ, አይብ እና ፕርጋዚቫዬ.
- ላላሳ ከ እንጉዳዮች እና ከደረጃ በ 190 ዲግሪዎች ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ይመረጣል.
ላላሚን በመብቃትና በደረቁ
ለላሳን የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት ሰፋፊዎችን እና ሳህኖችን በእራሳቸው ተሳትፎ ይማርካቸዋል. በዚህ ጊዜ ጠርሙስ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን በደንብ ከተቀላቀለ ወይም የተጠበሰ የበሰለ ጉድጓድ መውሰድ ይችላሉ, እና ከተለመደው አንዳንድ ጥራጥሬዎች ጋር ይተኩ. ይህን የመሰለውን ተክል ከሌላ ትኩስ እጽዋቶች ለመተካት ይፈቀዳል. በአንድ ሰአት ውስጥ ለ 6 ሰዎች የምግብ ማብሰያ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ham - 250 ግ.
- የዝንጀሮ ቅርንጫፎች - 1 ጥንድ;
- ኬሪ - 150 ግ.
- የከበደ ክብደት - 300 ግ.
- ቤክለም, ጣፋጭ, የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
- በሳምባሌም ከተመረቁ ዕፅዋት ጋር ይቀላቅሉ.
- በታንዛኒቱ ዕቃ ውስጥ ስጋውን ያሰባስቡ, ፕራዚዚቫ የሚባሉት የቀዘቀዙ ስጋዎች, ከተፈቀደው ወፍ እና አይብ.
- በሞቃታማው የእሳት ማብሰያ በ 190 ዲግሪ ተዘጋጅቶ የላሲጀን ዝግጅት ያጠናቅቁ እና ለ 40 ደቂቃዎች ይከላከሉት.
ላዚ ላሳና
ላብራቶላ, ከታች ከተገለጸው ቀላል ገጽታ, ልዩ ሳንዝል ለሌላቸው ሰዎች ተስማሚ ነው. በዚህ ሁኔታ, እነሱ በቀስታ የአርሜንያ ወራጅ ይተካሉ. መሙላት የተደረገባቸው ቀለል ያሉ ቅደም ተከተሎችን በመከተል ነው. በአንድ ሰዓት ውስጥ ከተወሰነው የተወሰነ ንጥረ-ነገሮች ውስጥ, ስድስት የውኃ ማቀነባበሪያዎች, ሽቶዎች ይመረታሉ.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 500 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ቲማቲሞች - 300 ግ.
- የከበደ ብርቱ - 250 ግ.
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ስጋ, ጣይ - ለመብላት;
- bechamel, ቀጭን lavash, ጨው, ፔፐር.
ዝግጅት
- ጉቶውን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አብዝቶ በፍራፍሬው ተቅፈዋል.
- ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም ክበቶችን ይጨምሩ, ከንፈር እና ጥራጥሬን ይጨምሩ.
- ፒታ ዳቦን በመጠን የሚቀነጣጣው ዉሃ ይከተዋል.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የተጋገረ ስጋ ከፒታ ዳቦ ጋር ዳቦ መጋገር.
ላላቫን በበርካታ ቫይላስ
ከብዙ ሙጫ መሣሪያ ጋር በመተግበር በቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚረዳ የምግብ ላካና, የበለጠ የበዛበት, የበለፀገ እና ጣዕም ያለው ነው. ሥጋን አግባብ ባለው አግባብ ባለው ሳጥኑ ውስጥ መጨመር ይቻላል. በ 80 ደቂቃዎች ለስድስት ሰዎች ጣፋጭ የጣሊያን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ባለቀለም ስጋ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ቲማቲም ንፁህ - 250 ግ.
- የከበደ ብርቱ - 250 ግ.
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- bechamel, dough sheets, condiments.
ዝግጅት
- "የኩሽ" ስጋን በሽንኩርት ብሉት, የተቆራረጡ ድንች, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅመማ ቅመሞችን እና ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ወደ አንድ ጎድጓዳ ቀለም ይቀይሩ.
- በሳለዉ ውስጥ ስጋዉን ያሰራጩ, ስጋዉን እና አይብስ ይጨምሩ, እና ለ 1 ሰዓት በተመሳሳይ ሁኔታ ያበስላሉ.