በእያንዲንደ አገራት የራስን የእንግሊዘኛ በሩዝ የተሇያዩ እቃዎች አለት, ስፔናውያን ዯግሞ ፓኤላ ያሊቸው ናቸው. ከትውልድ አገሩ ውጭ ያለው ታዋቂነት የሚወሰነው በከፍተኛ መጠን የበለጸጉ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በተለያዩ የአገሪቱ ክልሎች የተስተካከሉ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተፈጥሯዊው ፓላሬ አሠራር ማባዛትን ነው.
ተወዳጅ የሆነው ስፓንኛ ፓላላ ከባህር ምግብ ጋር
ጥንታዊ ፓሌላ የተዘጋጀው ጥንቸልን እና አትክልቶች በዶሮ ላይ ተመርኩዘን ቢሆንም ጥንታዊውን ልዩነት ከባህር ምርት ጋር ለማገናዘብ እንጠቀማለን. በጣም ዘመናዊ የሆነ የቅርቡ በጣም ዘመናዊ ስሪት ለትክክለኛነቱ በጣም ርካሽ ምርቶች አያስፈልገውም, ነገር ግን በዚህ ጊዜ የገንዘብ እና ጊዜ ወጪዎች ወለድን ይከፍላሉ.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 55 ግ.
- ስኩዊድ - 240 ግ.
- ሽሪምፕ, ስኳር, ስካሎፕ - 240 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 85 ግራም;
- ቲማቲም - 115 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የሻፍሮ ጠለፋ,
- ነጭ ወይን - 120 ሚሊሆል;
- ሩዝ - 1 1/2 እቃዎች;
- የአታክልት ብሩሽ - 620 ሚሊሰንት.
ዝግጅት
ስፓይሮይድ የተሰነጠለው ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, እና ምስሎቹ ግልጽ በሚሆኑበት ጊዜ, ከሻቸው በኋላ የሱፍ ጭራዎችን ይጨምሩ. ሽሪቶች ወደ ሮዝ ሲቀይሩ ወደ አንድ የተለየ ጣዕም ይለውጡ, እና በእነሱ ፋንታ ቅጠል እና ስኩዊድ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ሩዝ ላይ ጨምሩ, በወተት ወይን, በቆሎ እና ቲማቲም ውስጥ የተዘፈውን ሳራሮን ይጨምሩ. ሽፋኑን በክዳን ላይ ካሸለፉ በኋላ ስፖንቶ ለ 10 ደቂቃዎች ይተውት. ሻንጣዎችን ካጠገሉ በኋላ አረንጓዴ ድስት ጋር አብሮ እንዲጭኑ አድርጉ. ሙቀቱን ጨምሩና እርጥበቱ እንዲተን ያስችላል. ለመጥለጥ የሚያስችለውን ፓኤላ ከሽሪምዶች እና ወቅቶች ጋር አመሳስል.
ፓዬላ - የዶሮ እና የባህር ፍራፍሬ ምግብ ነው
ግብዓቶች
- የዶሮ አመድ - 430 ግ.
- ኦሮጋኖ - 1 ½ ጠርሙስ ስፖንጅ;
- chorizo 210 ግ.
- ሐምራዊ ሽንኩርት - 115 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 210 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የወይራ ዛፍ ቅርንጫፍ;
- የደረቃ ቲማቲም - 410 ግ.
- ሩዝ - 2 እቃዎች;
- የዶሮ ገንፎ - 2.2 ሊት;
- አረንጓዴ አተር - 1 ንጥል;
- ሽሪ - 130 ግራም;
- የወንዞች - 210 ግ.
ዝግጅት
የዶሮ ስኖዎችን ቆርጠው ጠርሙስ ላይ አስቀምጡ. አሁን የቺሪዞ ፍሬ እና በፍሬው ስብ ላይ የተከተፉ አትክልቶችን ይፍጩ. ነጭ ሽንኩርትን መጨመር እና ከግማሽ ደቂቃ በኋላ የሮማንማ, ኦሮጋኖ እና ቲማቲም ቅጠሎች ያስቀምጡ. ሩዝን, ማምጠጥ እና የሙቀቱን ድብል በመብቀል ይዝጉት. የዶሮውን መስታወት ውስጥ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት እና ሸሚዙን ከ 35 ደቂቃዎች በታች ይተውት. ለመጀመር 7 ደቂቃዎች በፊት ለሩዝ የባህር ምግቦችን ጨምሩ. ሁሉም እርጥብ በሚተንበት ጊዜ ሩዝ ይለሰልሳል, የቡናው ዛጎሎች ይከፈታሉ - ምግቦቹ ዝግጁ ናቸው.
አስፈላጊ ከሆነ, የ "የሩዝ" ሁነታውን በተመሳሳይ ጊዜ በማጣቀቁ የሽታውን ፓላሬን አይነት በበርካታ ድሬቶች ማባዛት ይችላሉ.
ፓላላ ከዕቃዎች ጋር ይመሳሰላል - የጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በጥንታዊ ፓሌሎ ውስጥ የሚገኙ የባህር ምግቦች መጠሪያዎች በአንድ የኦፕሎፕ ብቻ ሊተኩ ይችላሉ. ቀለል ያለ ቅባት እና ቅባት ያለው ምግብ በሳሮዞ ሾሮ ይደርሳል.
ግብዓቶች
- ኦክቶፐስ - 540 ግ.
- chorizo - 230 ግ.
- 8 ሽሎች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 230 ግ.
- ሐምራዊ ሽንኩርት - 75 ግ.
- ቲማቲም - 420 ግ.
- ሩዝ - 2 እቃዎች;
- የዶሮ ገንፎ - 620 ml;
- ነጭ ወይን - 85 ሚሊ;
- አረንጓዴ አተር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የሻፍሮ ጠለፋ.
ዝግጅት
ኦፒክቶፑን በጨው እና በፔይን ይቀንሱ, በዘይትና በሎም ማባዣነት ይቅቡት. ለመቦርቦር ይተውት.
የ chorizos ቅጠላ ቅጠሎችንና የሰመጠውን ስብን አስለቅሱ, አትክልቶቹ ግማሹን ይዘጋጁ. የቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎችን ጨምሩ, ወደ ማኮላዎቹ ይበቁ. የተቀሩት ንጥረ ነገሮችን ቀጥታ ወደ መጋገሪያው ይጨምሩ እና ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ምድጃውን ይልቀቁ. በመቀጠልም አንድ ስፔን ፓሌላ በ 25 ደቂቃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ተተክሏል.