Chebureks - በጣም የሚወደድ የዱሪያ ብስኩት, ቀዝቃዛና የማይቆላ ሉል ነው የሚመስለው. ጥሩ ጣዕም እና አስደሳች ዕይታ ይህን ሳንቲም ከበዓሉ መደብ ጋር እንዲመሳሰሉ ያስችላቸዋል. Cheburek ከተለመደው ያልተለመደው ሉክ ሲዘጋጅ የተለመደ ነው. ለካቡድ ባትሪ ለኬብሮስ አንድ የምግብ አሰራር እንሰጥዎታለን.
ከሾርባው ክበባዎች ይበልጥ ዘመናዊ እና ቀጭን ነው. መሙላት ሙሉ ለሙሉ የተጠበቀው ሥጋ ብቻ አይደለም, እንዲሁም የቡድ ጥብስ ከግሪን ጋር. አንዳንድ እመቤቶች ለህፃናት ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች ለሽያጭ ይጋለጣሉ.
የሾት ባትሪ እንዴት እንደሚሰራ?
ለላጣ የሚቀላቀሉ ነገሮች
- ዱቄት - 8 ብርጭቆዎች;
- yolk - 2 ጥራዞች;
- አትክልት የተጣራ እና መልካም መዓዛ ያለው ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 ኩባያዎች;
- vodka - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
የጡጦ ማዘጋጀት
በሻይ ማንኪያ ላይ ጨውና ስኳር ሲጨምሩ ውሃውን ይሙሉት. ድስቱን ከእሳት ላይ ሳያስወግድ, በአዳራሽነት ባለው የአትክልት ዘይት ውስጥ ይትፈስጡ እና በአዳራሽ አንድ ዱቄት ይጋገራሉ. ኩኪቱን ከጣቢያው እናስወግድ እና በጅምላው ላይ በጥልቀት ቀስቅሳለን. ለማስጠንቀቅ ብቻ ነው: ማንኛውንም ነገር ለማግኘት የሚያስፈልገዎትን ድብልቅነት ሙሉነት ሙሉ በሙሉ ልክ በስነ-ጥብስ አይመስሉም.
ድብልሙ እንዲቀዘቅዝ እንፈቅዳለን. የእንቁላል አስኳል ያልተበጠበጠ መሆን አለበት. አሁን yolks, ትንሽ ቪዲካ ይጨምሩ. ዱቄትን ቀስ በቀስ በማብቀል ሁሉንም ነገር አፅኑ. በተጠበቀው ቦርድ ላይ, ላስቲክ በእጆችዎ ላይ አይጣልም. የተጣራ ቆሻሻው በተለይም ለስላሳ እንዲሆን ለማድረግ በጥንቃቄ በጥንቃቄ እንሞክራለን. በአዕምሮ ደረጃ አጣዳፊ ምርመራ ለማድረግ ለ 15 ደቂቃዎች መንከክ አለበት.
ቂጣውን በንፁህ ጥቁር ቁርጥራማ ላይ እናሸጥነዋለን እናም ለ 1 ሰዓት ያርቃል.
ለኬቦኮች መሙላት
በአንጻራዊነት ደግሞ ለክቤክ መሙላት እንዘጋጃለን. ሁለት ዓይነት ቅቤን እናቀርባለን-ከተጠረጠረ ስጋ እና ከቡና ጥብስ ጋር ብርቱካን.
የጎማውን አይብስ ከግሪን መሙላት
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 800 ግ.
- ጥራጥሬዎች (ጥሬ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሾሶ) ድብልቅ ናቸው.
ዝግጅት
ትናንሽ ፍራፍሬዎችን እንቆርጣለን, በሸንጋይ ቅርጫት ጎድጓዳ ሳህን ቀላቅሉ.
ከስጋ ጋር መሙላት
ግብዓቶች
- ስጋ - 600 ግ.
- ሽንኩርት - ሁለት ትልቅ ሽንኩርት;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
በስጋ አስቂኝ ስጋ ውስጥ ይሽፉ. ጥሩ ቢመስሉ ይሻላል ነገር ግን እኩል ስጋ እና ወፍራም የአሳማ ሥጋን መውሰድ ይችላሉ. በመጨረሻም ቀስሉን ይዝለሉ. ይበልጥ ለአሸናፊ ሽታ የተወሰኑ ሽንኩርት ይጨምሩ. በሳጥን ውስጥ ጨቅላ ጨቅላ ገጣጥመው ውሃው ውስጥ እንዲፈስ አድርግ.
የቼላሬቶች ከብዝማ ብሉክ ዝግጅት
ቂጣውን ወደ 20 ያህል ቁርጥራጮች እናከፋፈዋለን - ኳሱን እንይዝ. አንድ ጥፍጣስ ስኳር ቀጭን ስስ ቄናው ውስጥ ይለፋሉ, ሁልጊዜ ዱቄት በቦርሳ እና በተንሳለፊን ፒን ያፈላልጋሉ.
ግማሽ የካክቴክ ወለል ንጣፍ መሙላቱን ተከትሎ ከጠባው በትንሹ ወደ ላይ ይንጠለጠላል. የኬኩን ግማሽ ይቀንስ - የሁለቱ-ግርዶች ጠርዝ መቀናበር አለበት. በሙቀት ሕክምና ጊዜ ሳይበዙ እንዲቆዩ በጥንቃቄ ወደታች ይጎርፉ.
በሁለቱም ወገኖች በጣም ጎጂ የሆነ የፀሓይዝ ዘይት በብስክሌቱ ላይ ይጣሉት. እርሾቹን ከማስገባት በፊት ዘይቱን በደንብ ማሞቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ, አለበለዚያ እቃው በጨርቁ ላይ ይጣበቃል እና ኬቢዎች ሲገለባበጡ ይቀራሉ.
Chebureks የሚሞቅ ምግብ ነው. በእርግጠኝነት የተዘገዩ ኬሚክቶች, ጣፋጭ, ጣፋጭ ነገር ግን ዱቄቱ እየደከመ ነው. ስለሆነም ቂጣውን (ፕላስቲክ) ማቅለጥ እና ለቂርባው መጨመር እና ለሚጠበቀው ምግብ ቅርበት ለመጀመር መዘጋጀት ይችላሉ.