ጥሬ እምብርት የካሪፕፓዮዮን ከጥሬ ጥንብብዎ የምግብ ፍላጎትዎን ካላሳጣዎት , በዚህ የዓሳ ሰሪ ስሪት ላይ እንዲያቆዩት እንመክራለን. ሳልሞን, ሳልሞን ወይም ታውኒ ለስጋ ጥሩ ምትክ ይሆናል.
የጃፓን ቅጥ እስኞን ካርፓaccዎ ምግብ
ግብዓቶች
- ትኩስ ታን - 200 ግ.
- daikon - 1 piece;
- ቀይ ቺሊ - 1 ክፍል;
- የውሃ ማቀፊያ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- አኩሪ አተር
- የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
ከጫጭ ቢላዎ ጋር የተጣበቁ የቱና ቅርፊቶች በትንሽ መጠን ይቀንሳሉ. የተዘጋጁ ቀጫጭኖች በተጨማሪ ይበልጥ ቀጭን ለማድረግ ሲሉ ቢላዋ በጥሩ ጎን ትንሽ መበረታታት ይችላሉ. በቱና ጣውላ ላይ የቱና ጣራዎችን ይሽፉ.
ትንሽ ዶይከን እናጥፋለን እና ከዓሳቱ አናት ላይ በቀጭን ብረት እንሠራው. ጫጩቱን በሸንጋይ ላይ እናስቀምጠው እና ቀዝቃዛ ጭማቂ ውሃ አንስቷል. በተጨማሪም የቱና ጣፋጭ ጣዕም በአኩሪ አተር እና በመጨረሻም ከወይራ ዘይት ጋር ይላጫሉ.
ቶን ካርፒካዮኒን ከትንዴ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ቱና - 200 ግ.
- ሻንጣ - 1 እንክብል;
- ትንሽ - 1 ጥሬ;
- የወይራ ዘይት - የአንድ ¾ አመት;
- ስኳር - 1 1/2 እቃዎች;
- ሩዝ ሆምጣጣ - 1/3 ስቴ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1/4 ስቄም.
ዝግጅት
አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን የቱና ዝርግ ቅጠል በማድረግ ቀለል በማድረግ የቢላውን ጠፍጣፋ ጎን በፍጥነት ይደበድቡት. የሴቲክራፍቶች ገመድ በሻጋታ ምግብ ላይ መቆንጠጥ. በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ከትንሽ ጨው ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የሚሠራ መቁረጫ መያዣ የተከተለ ማምረት ነው. ድቡልቡ በዘይት ይለፋሉ, ስኳር ይጨምሩ, ሩዝ ሆምጣጤ ይከተላል እና የስኳር ክምችት እስኪፈርስ ድረስ ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይመታዋል. የተጨራውን ሣንቲም በአረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ይርጩ እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.
የታንጋ ካርፒካኦዮን ከልምላ
ግብዓቶች
- ቱና - 500 ግ.
- ባሰካሚክ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- Dijon mushrooms - 1/4 ስፓን;
- የወይራ ዘይት - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው;
- የሎሚ ጭማቂ - 4 መክሰስ.
- ባለ አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ሳር.
- ሻንጣዎች - 1 ሳንቲም,
- የውሃ ማቀፊያ - 2 tbsp.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ሆሞ ማትሮን እና የሰናፍጭቱን ፈገግታ, ቀስ በቀስ የወይራ ዘይትን እየፈጨ ውጠው. ለመዝናናት በጨው ይለብሱ, ለመሸፈን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጡ.
የቱና ፓራዎች በምግብ ምግብ ፊልም ላይ ተቀምጠዋል እና ከላይ ባለው ሁለተኛ ወረቀት ተሸፍነዋል. የቱና ቅርፊቶችን በትንሽ መጠን ወደሚፈለገው ውፍረት. ቁርጥራጮቹን በእቃ ማራገፍ እና ከ 30 ደቂቃ እስከ 4 ሰዓታት ውስጥ ፍርግርግ ውስጥ ማስገባት. ከወይራ ዘይት ጋር ቅዝቅዝ ቅዝቃዜ ቅልቅል, ከሎሚ ጭማቂ ጋር ቀቡ, በሽንኩርት, በጨው, በፔሩ እና በቅድሚያ የተሰራ ልብሶችን ማዘጋጀት.