ተንሳፋፊ ጥጥ ሉል

ቮቮኒ - ከፈረንሳይ የመጡን እቃዎች ስናቀርብ በጣም ተወዳጅ የሆነው በጣም ውድ የሆኑ እቃዎችን ለማቅረብ ነው. ቫቮቫ በካቪል ስጋ, በስጋ እና የዓሳ ምግቦች, ሰላጣዎች እና አንዳንድ ጊዜ ከመጠምጠጥ ጋር ከሚቀርበው ብስኩት የተሠራ ቅርጫት ነው. ይህ ለ tartarettes በጣም ምርጥ የሆነ ምትክ ነው: እነዚህ የብርሃን ቅርጫቶች በጣም ለስላሳዎች ናቸው, የመድሃውን ጣዕም እራሱ ያነሳሉ እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው. ከዚህም በተጨማሪ ፍልሰቶዎች አስቀድመው ሊዘጋጁ ይችላሉ, በቆሸሸ ቅርጽ ተቀምጠዋል, ቅርጹም ሊታሰብበት ይችላል-ትሎቹ ክብ, ሞላላ, ካሬ, አራት ማዕዘን, ከፍተኛና ዝቅተኛ ናቸው.

ዎርም እንዴት ማዘጋጀት ይችላሉ?

የትንፋሽ ዱባ ፍቅራትን ማራባት ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

ግብዓቶች

• 1 እርሾ የፑፍ ሙከራ 0.5 ኪ.ግ;
• 1 የዶሮ እንቁላል,
• ብራና;
• 6 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር;
• አራት ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር.

ዝግጅት:

ለቮቮቨኖ ማቀላቀል መሞቅ እና መከፋፈል ያስፈልጋል. በሳጥኖች የተሸጠ ከሆነ, ፊልሙን እንደላጣ ማውለቅ ብቻ ነው. ቢጫው ተሰብስቦ ቢወድቅ ወለሉ በጥንቃቄ መከፈት እና ለስራ ተስማሚ ንብርብሮች መቆረጥ አለበት. መከለያው አልተለቀፈም እና በዱቄት አቧራ አይረበስም. ማንኪያ በብራና ላይ ተሸፍኗል, ምድጃው እስከ 200 ° ሴ. በአንድ ትልቅ መስታወት እርዳታ የክብሩን ክብ ቅርጽ እናጣጣለን. ግማሽ የሚሆኑ ክበቦች በጋ መጋለቢያ መጋረጃ ላይ ተዘርግተዋል. ከግማሽ ግማሽ ያነሰ መስታወት በመጠቀም, ማዕከሉን እንቆርጣለን. ከመጋገሪያው ወረቀት ላይ ከክበባቸው ዲያሜትር ጋር እናስወዳቸዋለን. 3 ዓይነት ባዶ ዓይነቶች እናገኛለን: በመጀመሪያዎቹ ክቦች, የተሸጎጡ ክበቦች እና የቃጫ ማቅለጫ ቀለበቶች. በአንድ ላይ ተጠምጥመው የፕሮቲን ጥጃውን ከፕሮቲን ይለያሉ. የተዳከመውን ፕሮቲን የመጀመሪያዎቹን ክቦች ይቀለሉ, የተንከባለሉ ክበቦችን በላያቸው ላይ ያስቀምጡ, እንደገና በፕሮቲን ይቀልሉት እና ቀለባዎቹን ከላጣው ላይ ያስቀምጧቸዋል. እንዴት ቪቮንን እንዴት ማደብ እንደሚገባቸው, ስለዚህ ውብ, ወርቃማ, ጣፋጭ እና ቆንጆ ሆኑ. የተሰበሰቡትን ፍልጎቶች በድምጽ የተቀዳ የሽኮኮል ቅባት ያፍጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት. ቫሎቪኒ ተገለለ - እነሱ ዝግጁ ናቸው. ቀዝቀዝ ያድርጉ እና በመሙላት ይሞሉ.

ተኩላዎች በዶሮ እና ፕሪም

በጣም ቀላሉ አማራጭ ከዶሮ ጋር. ዶሮን የበሰለ, የተጠበሰ ወይም ያጨሰዋል, በጣዕም እና ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው.

ግብዓቶች

• 200 ግራም የተቀቀለ ዶሮ;
• ጥቂት እፍኝ የበለስን ዛፍ አትብሉ.
• 4 ዎልቶች;
• 1 tbsp. የሜሶኒዝ ማንኪያ;
• ሰላጣ.

ዝግጅት:

የተቀቀለ የዶሮ ጡት ተቆራረጠ. Prunes በ 2 ሰዓት ውስጥ በሞቃት ውሃ ውስጥ ይንጠቁ, ድንጋዩን ያስወግዱ, ቀጭን ሽቦዎችን ይቀንሱ. ደቃቃዎች በደረቅ ድስት ውስጥ የተቀመሙ ሲሆን በቢላ የሚመስሉ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይጠበቃሉ. ሰላጣ ታጥቧል, ውሃን አጣጥፈው, ቀጭን እና አጭር ቅጠል ያስቀምጡ. ሁሉንም ነገር እናገናኘዋለን, ከተጣራ በኋላ ይሞሉት እና ወደ ቀዝቃዛው ፍኖቫኒ ውስጥ ማስገባት. ቮሎቪኒ ከላጡ እና ከፕሪም ጋር በደንብ ለማገልገል አፋጣኝ አረጉ.

ቮሎቫኒ ከካሪቪር ጋር

አዲሱ የዓመት ሰንጠረዥ ከእውነተኛው ጌጥ ጋር ቀይ ቀለም ያለው ቀይ ሱፍ ይሆናል. ይህንን ጥልቀት ለመመገብ, ትሎች ጥቃቅን እንጂ በጣም ጥልቅ አይመርጡም. በቀዝቃዛው ፍሎቫኒ ውስጥ የቀዘቀዘ ቅቤን በቀጭን ኮርቻ ላይ በማድረግ በቀዝቃዛው ግማሽ የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ የሻይ ማንኪያን ያሰራጩ. ይህ ምግብ ዋጋ የሚመስለው ከሆነ በፀጉር ቅጠልዎ ላይ ከሱፐርቶች ጋር ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ, እንዲሁም በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ በእያንዳንዱ ቅርጫት ይስጡ.

በባህር ምግብነት መክሰስ

የባህር ውስጥ ምግቦችን ለሚወዱ ሰዎች በጣም ተወዳጅ የሆነ አማራጮችን - ሽርሽኖችን, ቅርጫቶችን በባህር ኮክቴል ወይም ከባህር ውስጥ ሰላጣ ሰላጣ.

ግብዓቶች

• 1 ጥቅል ዱቄት;
• 1 ጥሬ እንቁላል.
• 100 ግራም ቅቤ;
• 200 ግትር ሽሪምፕ;
• 4 የተጠበሰ የሸክላ እጣን;
• 2 የወይራ አበባ;
• ጨው - ለመቅመስ.

ዝግጅት:

ከዚህ በላይ እንደተገለፀው ከፋፍ ዱቄት ጋጋታ. እስኪሰቀል እና እስኪጸዳ ድረስ ማብሰያ ይሠራል. 10-12 ሽሪምፕ (በፈረንሣይ ቁጥር መሰረት), የተቀሩት ቅልቅል ቅጠልና ቅቤ በጋራ ቀማሾች በማስተካከሉን እናቀርባለን. ጨው እና የተቀቀለ ደረቅ ዲቢትን ጨምሩ. የተከተለውን ድብልቅ ወደ ፍልቮስ ያስተላልፉ እና እያንዳንዳቸው በአጠቃላይ ሽሪዎችን ያስጌጡ. ይህ ምግብ በቅዝቃዜ እንዲቀርብ መሆን አለበት.

ቮሎቫኒ ከ እንጉዳዮች ጋር

ጣፋጭ እና ፍልቮኒ ከ እንጉዳዮች ጋር.

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም ሻምፒያት;
• 1 ሽንኩርት;
• 30 ሚሊሉ የአትክልት ዘይት;
• 200 ግራም ክሬም;
• 50 ሚሊሌ ነጭ ወይን;
• ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.

ዝግጅት:

እንጉዳቶቹ እንዲደርቁ እና እንዲጣበቁ, እስከ መካከለኛ መጠን የተሰሩ ሳክሎች እንዲቆርጡ እና ወርቃማ ዘይት ውስጥ እስኪዘገዘ ድረስ በአበባ ዘይት ይቀመጣሉ, ሽንኩሩን ይጨምሩ, እስኪበስል ድረስ. ነጭ የጠረጴዛ ወይን ጠጅ ላይ ጨምረናል, ጨውና ደማቅ ፔፐር ጭማቂ ጨምር. የወይን ተክሉን በሚተንበት ጊዜ ለስላሳ ክሬምና ለፕሮሱሚም 5 ደቂቃ ይጫኑ. በቀዝቃዛ የተዘጋጁ እንጉዳዮች በፍሎቫኒ ውስጥ ይኖሩና ወዲያውኑ ይቀርባሉ.