የኬብሬክ መስፈሪያ የስጋውን ጭማቂ መያዝ, ነገር ግን ከመጠን በላይ እና ቀጭን ሆኖ ከተቀላቀለ በኋላ ግልፅ እንዲሆን ማድረግ አለበት. እነዚህ ሁሉ መመዘኛዎች በውሃ ላይ ከተቀመጠው ምርመራ ጋር ይመሳሰላሉ. ቀለል ያሉ ምግቦች እና ምግብ ማብሰል ወደ እርስዎ ተወዳጅ ዝርዝር ውስጥ ይህን ምግብ ይለውጡታል.
ለኬቢክ የውሀ ምርመራ
ለኬብሎች ትክክለኛ ጥንታዊ ወለላ በውሃ ላይ ተዘጋጅተዋል ይላሉ. ይህ ጥግ ትክክለኛውን ጥንካሬ እና ጥንካሬ ያከማቻል. ለዓመታት የተረጋገጠ የአሰራር መመሪያ ከዚህ በታች ቀርቧል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 1/2 ስ.ፍ.
- ጨው.
ዝግጅት
ሊያስወግዱ የሚችሉትን እብጠቶች ለማስወገድ ዱቄቱን በጠረጴዛ ላይ ወይም በበራ ስኒዎችን እናሰርሳለን. በጨው ላይ የጨው ጣዕም ይለውጡና ዘይቱ ላይ ይፍሰስ. በጣቶቹ ዘይቱን ከዘይት ጋር በማጣራት, ቀስ በቀስ በውሃ ውስጥ እንፈስሳለን, እና ወጥ እናጣጣለን. ዱቄት በትንሽ በትንሹ ከቆሸሸ በኋላ እብጠት ሊቆረጥ ይችላል, ድቡልቡ ሊቆም ይችላል, ቂጣውን በፊልም ወይም በተጣራ ፎጣ በማሸጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ. በጊዜ ፍጻሜ ላይ, አንድ-ጊዜ እብጠት እና ድፍጣፍነት በቀላሉ በቀላሉ ሊፈስ የሚችል እና በቀላሉ ሊፈጅ የሚችል ክብ ጭር ይባላል.
ለማዕድን ቆሻሻ ቅርጫት የመዓዥያን ምግብ
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተዘጋጀው ጋምቤላ ኬሚካሎች በጣም ውስብስብ እና ረዥም ናቸው, እናም በውሃ ውስጥ የሚቀረው ጋዝ ደግሞ አየር ይኖረዋል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 4 እቃዎች;
- ማዕድል - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር - 1 ሳርሊን.
ዝግጅት
እንቁላሉ በስኳር እና በጨው ይገረፋል, ከዚያም በእንቁላል ጥቁር ውሃ ውስጥ ይቅቡት እና ያስቀምጡት. ዱቄቱን በጠረጴዛ ላይ በስላይድ ውስጥ እናስቀምጠው, በዱቄ ሸርተቴ መሀከል ላይ, ሁሉንም ፈሳችንን የምናፈስበት ቀዳዳ እናደርጋለን. በኮረብታው ጫፍ ላይ ዱቄትን በመምረጥ ከእጅዎ ጋር የማይጣበቅ ግብረ-ሰጭ እና ጥምጣጣ ጥብል ይቀላቅሉ. የተጠናቀቀውን ሉክ በምግብ ምግብ ወይም በተቀባሸበት ፎጣ ውስጥ የተሸፈነ, ከዚያም ከ 1 ሰዓት በኋላ ሙቀቱን ለቅቀን እንወጣለን. በጊዜ ፍጻሜ ላይ, መያዣው ወደ ጥፍል ተወስዶ ይሽከረከራል.
ለበረዶ ውሃ የፈተና ዘዴ
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከቀዳሚው የተዘጋጁ ቅባት ስራዎች የተለየ ነው. እርስዎ የወፍራው የወርቅ ጥፍጥፍ አድናቂ ከሆኑ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- የበረዶ ውሃ - ከሁለት ሦስተኛው በላይ;
- ማርጋን - 80 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ቡና ወደ አንድ ጎድጓዳ ይጣፍጡ እና ከተቀላቀለ ጨው ጋር አንድ ላይ ይቀላቅላሉ. የበረዶ ውህዱን ወደ ዱቄት እናስወግድ እና እንቁላሉን በፍጥነት በማጥለጥ. የተከረከመው ሊጥ በሳጥን ውስጥ ለመሰብሰብ እና ከመጠን በላይ መቆፈር የለበትም. ማርጋሪን (ወይም ቅቤ) ይቀልጣል እናም ወደ መድረክ ማሽከርከር ይጀምራሉ. በኬብል ተጠይቆ ለካሚትስ ለስላሳ ሰሃይ እና ለ 40-60 ደቂቃ ለመቆም መተው. ቂጣውን ወደ ክፍሎቹ እናካናለን ለተጠቀሰው ዓላማ እንጠቀምበታለን.
ዱቄት በደረቅ ውሃ ላይ
ከቀድሞው አሰራር በተለየ መልኩ ኬቢክሶች በሞቃት ውሃ ውስጥ በጣም የተለጠፉ ናቸው. ማቅለጥ ከተደረገ በኋላ በአብዛኛው ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ሲሆን ለስላሳው በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 5 እቃዎች;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 3-4 ዘ. ስስሊቶች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ውሃውን በሳጥኑ ውስጥ አፍስሱና ነጭ እንዲሆን ያድርጉ. ወደ ፈሳሽ ውሃ እና ጥሩ ጨው ጨምሩበት. ዱቄቱን በጠረጴዛ ላይ በማንሸራሸር እና ለፍላሳ ውሃን. ወፍራም ጥራጣውን ቂጣ በፍጥነት ማቀላቀል እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ማስቀመጥ. ጊዜው ካለፈ በኋላ በጠረጴዛው ላይ መቀላቀልዎን መቀጠል ይችላሉ. አስፈላጊ ከሆነ, ሊለጠፍ እና ከእጅዎ ጋር የማይጣጣም ከሆነ በትንሹ ዱቄት በቆዳ ውስጥ ይግለጹ. ያልተጠናቀቀ የቢጫ ኳስ ለስላሳዎች አስደሳች መሆን አለበት, ካልሰራ ግን - ለ 1 ሰዓታት እንዲቆይ ያድርጉት, ከዚያም ቡክውን እንደገና ይድገሙት.