በካፍር ውስጥ የተሠሩ የቤት እንስሳት መቀመጫዎች - ሁልጊዜ እንግዶቹን ለማስደሰት እና እራስዎን ለማስታገስ የሚችሉበት በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው. አብዛኞቻችን እንደ ኬቢስተሮች እንወዳለን, ነገር ግን ሁልጊዜ አደገኛ ሁኔታዎችን ለመግዛት እንቸገራለን - ይህ የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች አይሰበሩም. ነገር ግን ይህ የእራስዎን መራቅ ምክንያት አይደለም. Cheburek የሚጣሉት በፍጥነትና በመደበኛነት ነው: ስኒው እስኪነድድ መጠበቅ ወይም መጨፍጨፍ አይኖርበትም.
አሁን በኬፉር ላይ ኬሚካሎችን እንዴት እንደሚሠሩ እናነግርዎታለን, እና ሁሉም ሰው እንዲህ አይነት ዳቦ መስራት ይችል እንደሆነ ማየት ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ወተትን, ወተት, ወይንም ቮዶካን ለላጣው ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ነገር ግን ለኬብሬክ በጣም የሚመረጠው ለኬባር ነው. በአንድ በኩል እንደ ማፍጫ ምርት, ቂጣውን በሌላኛው ላይ ይቀንሳል - ጥሬ እና ወፍራም ምግቦች በቀላሉ ናቸው. የተጠበሰ. ከፎርድው ለመሥራት መሞከር ይችላሉ, ግን በኬፉር ላይ የተሻለ ነው.
በኬፕቸር ላይ ለሚገኙት ክሬኮሮች ምግብ
ግብዓቶች
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- የስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- የተለመደ ጨው.
ለመሙላት
- (ስጋ, አሳማ ወይም ጠቦት) ወይም ስጋ - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የስጋ ቅባት (አስፈላጊ ከሆነ በሃላ ሊተኩት ይችላሉ).
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
በኬፉር ላይ ለሚገኙት ክሬይቶች ማዘጋጀት የተደባለቀ ነበር. በጣም ቀላል ያድርጉት. በመጀመሪያ ክፋይንና እንቁላልን አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናከብራለን. ትንሽ ብርጭቆ-ሁልጊዜ እንቁላሎቹን ለማረጋገጥ እንቁላሎቹን በተለየ ቀለም ላይ መበጠጡ የተሻለ ነው. አንድ እንቁላል ከተበላሸ ሁሉንም ምግቡን ማውጣት ካለብዎት ይሳለቃል. ኬፊር ከትክክለኛው የጨው ክምችት ጋር በጅምላ ወይም በጅብ - በጅቡ ብዛት.
አሁን ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ አፉ. ምናልባትም በዱቄቱ ውስጥ ከሚታየው ትንሽ ዱቄት ትንሽ ወይም ከዚያ በላይ ሊሆን ይችላል. ስጋው እንዳይበሰብስ መካከለኛ መሃከል መሆን አለበት, ነገር ግን በቀላሉ ሊወጣ ይችላል. የተከረከመው ሉክ በተሻለ መልኩ ይረዝማል, ከዚያም በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ተመሳሳይነት ስለሚኖረው, እናም, ሀብታምና ጣፋጭ. ከዚያም ለ 20 ደቂቃ ያህል "እረፍት" ሊሰጠው ይገባል, ይሄ በኪፉር ላይ ለሚገኙት የክሬኮሮች አጠቃላይ ምልከታ ነው.
አሁን የመቃጠሉን ሁኔታ እንይ. በፈተናው ወቅት ይበልጥ ቀላል ይሆናል: ስጋን ካልወሰዱ, ግን ስጋው, በጣም በደንብ መቁረጥ ወይም በስጋ ማዘጋጃ ቤት በኩል ማለፍ አለበት. ቀይ ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩብች ተቆርጦ ከተሰነሰ ስጋ ጋር ይደባለቃል. እዚያም ጨውና ቅመማ ቅመሞች እንጠቀማለን - እርስዎ የሚመርጧቸው. የስጋ ጥቁር ጥቁር ፔሮደር በጣም ተስማሚ ነው, እንደ ቀይ ቀለም አይኑረው, እንዲሁም ብዙ ቅናት ያመጣል. እንዲሁም paprika ወይም hops-suneli መጨመር ይችላሉ. አሁን መሙላት የሚቀረው ለመደመር ብቻ ነው. የተሻሉ ስጋዎች በጣም ደረቅ ከሆኑ የእህል ስጋን ያስፈልገናል. ጭማቂን, ወይም, ካልሆነ - ውሃ እስኪቀላቀል ድረስ ትንሽ ውሃ, ነገር ግን እንደ ሾት ለመሰራጨት በቂ አይሆንም. እኛ ቅርጻ ቅርፊቶችን ብቻ እና የተፈጠርን.
ቂጣውን ወደ አነስተኛ ክፍሎች ይቁረጡ, - መጠናቸው በእርስዎ ፍላጎት ላይ የተመሰረተ ነው, እና በትንሹ ይወጣል. በእያንዲንደ ሽፋኑ መሃሌ አንዴ ትንሽ ማቅሇጫ ያዘጋጁ - ቀጣዩ ክረከሮች ጠረሮች በቀላሉ ይሰባሰባለ,
ሁሉም የቆሻሻ ቅርጫት ከተፈጠሩ, በበረት ውስጥ ዘይትን ዘመናዊ ዘይት በማሞቅ, በተሻለ ሁኔታ የተጣራ ነው - ስለዚህ ምንም የመጥባት ሽታ የለም, እና እዚያም የከበሬዎችን ክብደት በጥንቃቄ ዝቅ አድርጓል. አሁን እንጠብቃለን, መከለያው በሚያስብ ጥቁር ክሬም ሲሸፈን, እና በቫፕኪን ላይ እናስቀምጠዋለን - ከመጠን በላይ ስብን ይወስዳል. እንደምታየው, በኬፉር ላይ ያሉ ክራቦቶችን ማብሰል ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይጠይቅም.