"ሮማን" ወይንም "ስቲም" ሮም ማለት ብዙ የተለያዩ ቅዝቃዜዎችን ያካተተ አሰመር ነው, ዋነኞቹ ቅመሞች ቅቅሎች ወይም ሲጨሱ ስጋ, ፓስታ እና አትክልቶች ናቸው. ከበስተጀርባ ጠረጴዛዎች እና በቀን በየቀኑ ምናሌ ውስጥ በሁሉም ዓይነት ከባድ ቁርስ መካከል ተመራጭ እና ቀለል ያለ ምግብ.
ሮማን አደን ሰላት
ግብዓቶች
- ፍየል - 100 ግራም;
- fungus - 80 ግ.
- ሰላጣ "ሮማ" - 180 ግ.
- ክራንቤሪ - 40 ግ.
- ቺፕስ nachos - ለጌጣጌጥ;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የተቆራጠለ የበቆሎ ሾርባ በጨው ይዘጋል, እንጉዳይ በጨው ይቀባል. በስጋው ላይ በተበጠሱት ቅጠሎች ላይ እንጉዳዮችን እና የተቀቀለ ስጋዎችን ይከተላል, ሰላጣውን ከኮንጀሮ ፍሬዎች ጋር ያዋህዱት እና በአሮጌ ቺፕስ, ከኩሶ ቺፕስ ወይም ከነጭ ሽንኩርት ጋር ያርጉ. የተከተፈ ሰላጣ በንጹህ የወይራ ዘይትና በሎሚ እና በተጨቆነው ነጭ ሽታ.
"ሮም" ሰላዳ
በፀደይ ወቅት በጣም አስፈላጊ የሆነው የቪታሚን ቦምብ - «ሳምባ» - ሰላዲ.
ግብዓቶች
- ባጁ - 2/3 ሳ.
- ብሩክ "ፓሜሲያን" - 70 ግራም;
- 1 ሳር - 1 ዱቄት;
- የተጨማዘዘ ወፍ - 320 ግ.
- 200 ኪ.
- የደረቁ ቲማቲም - 6 ፓኮች.
- ነጭ የሲታ ወይም በቤት ውስጥ ማይኒዝ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
መጋገሪያው በ 1 ሴንቲ ሜትር ውስጡ የተቆራረጠ ሲሆን እያንዳንዱ ቅይጥ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀመጣል እና ከተፈጭ "ፓሜሲሳ" ይረጫል. ክሬንቶች በ 180 ዲግሪ ለ 6-8 ደቂቃዎች እንሰራለን.
የፕላስቲክ ሰላጣ ታጥቦና ደረቅ በመሆኑ እጃችንን እንጨብጥ ወይም በጅምላ እንጨቶች እንቆራረጥ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. ከሳምባዛው ጋር ተጣብቆ ለስላሳ ሳህን. ውስጡን ቆርቆሮዎች በቆርጠው ቆርጠረን, ከተቀሩት ቅመሞች ጋር መቀላቀል, በደረቁ ቲማቲም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች እንለብሳለን. እንደ ልብስ መልቀቂያ, በሁለቱም የሚታወቁት የወርቅ ማቅለጫ እና በማንኛውም ነጭ የሲታ ቅባት ላይ.
ሻላ በፍምጣጤው ላይ በብዛት ከረጢት ጋር ሲጓዝ በቆሎ ላይ ያለውን ጥይት ሸምበቆ መብራቱን ይመለከታል.
ሰላጣ "የሮማውያን ክረምት"
ግብዓቶች
- የዶሮ ሽቶ - 200 ግ.
- - 100 g; "bantiki" መለጠፍ;
- - 60 ግራም ለስላሳ እንጉዳዮች - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- አረንጓዴ ቀዛፊ - 1 ዙር;
- ሰላጣ - 1 ስብስብ;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንጆሪው በደንብ ከተቀላቀለ በኋላ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባል. የዶሮ ጫጩት ሸክላ, ቲማቲም ተቆራረጡ, እና እንጉዳዮች - በዘፈቀደ. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ከተጣራ የሳላ ቅጠሎች እና አፉጁላ, ከተለመዱት የወይራ ዘይት ወይም የወይራ ዘይትና የጣሊያን ዕፅዋት ጋር ይጣመራሉ. መልካም ምኞት!