የጆርጂያ ጓንግፑሪን ለማዘጋጀት ይፈልጋሉ, ነገር ግን የፈተናውን ገጽታ ረስተዋል? ከዚያም የሚቀጥለው ርዕስ ለአንተ ብቻ ነው. ከእሱ በጂዮግራፊ ውስጥ ለጉኪፐርኪው እንዴት መስራት እንደሚችሉ እና በሶስት የተለያዩ ልዩ ልዩ ዱቄት የዶናር እቃዎች ጋር ለመተዋወቅ ይረዱዎታል.
በጆርጂያ ውስጥ የቃለመፈለጊት ጥፍጥፍ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 580-620 ግ.
- ወተት - 450 ሚሊ;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 5 ግ.
- ስኳር ነጭ (ደህና) - 5 ግ.
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት - 25 ግ.
ዝግጅት
በደረቁ እርሾ, ስኳር እና ጨው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በተቀላቀለ ዱቄት ፈሰሰ. በመቀጠሌ ወተቱን ማሞቅ, በዯረቀ ዱቄት ሊይ ትንሽ አዴርጉና መጀመሪያ በቡሇሌት ውስጥ ይቀባዥው, እና ወዯ እጀታዎና እጆችዎን ይቀይሩት. በምድቡ መጨረሻ ላይ አንድ በጣም ለስላሳ የቅቤ ቅቤ እና በድብልቅ ቅልቅል ያክሉ. ዱቄቱን ወደ አንድ ጎድጓድ እንመልሳለን, ፎጣውን በለበስ እና ያለ ረቂቅ ሞቅ ባለ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ. የሙከራ ምርመራው በድምጽ ውስጥ ቢያንስ ሁለት ጊዜ ወደ ጉጉጓሪነት ይቀጥላል.
በሜዛሶን የቱካንሲው እውነተኛ መያዣ የጆርጂያ ምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 520-600 ግራም;
- ማርዜሞ - 490 ሚሊሰ;
- ዘሪው "Derevenskoye" - 55 ግ.
- እንቁላል (የተመረጠ) - 2 ሳ.
- የተጣራ ስኳር (ደህና) - 5 ግ.
- ሶዳ (በሻምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ሊጠፋ ይችላል) - 1 ሳንቲም;
- ጨው.
ዝግጅት
ስንዴ ስንዴን ስንዴ ስንዴን እናካፋለን. ሞቶኒ ከ ስኳር, ከጨው, ከመሳቅያ ሶዳ ጋር ይቀላቀልና ሁሉም ክሪስታሎች ይቀልጣሉ. በዱቄቱ ውስጥ ሁለት እንቁላልን አስቀምጡ, አንድ በጣም ለስላሳ ክሬም ዘይት አክል እና በዛ ያለ ማሞዚን በመጨመር ቂጣውን በማጥለጥ. የቅርጽው መልክ ለስላሳ ይሁን ግን አይጣፍም. ለአርባ ደቂቃዎች በአንድ ፎጣ ውስጥ በሚገኝ ሞቃት ቦታ ውስጥ እንተወዋለን, እና በትንሽ እጅ እናስታውሳለን እና ለ 20 ደቂቃዎች እንቆማለን. በጊዜ ማብቂያ ላይ የጆርጂያ ጉምፑሪን መፍጠር እንጀምራለን.
Kefir በጆርጂያ ውስጥ ለጉኪፐርኪ አመጋን እንዴት ማብሰል
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ (ከፍተኛ ጥራት) - 480-520 g;
- kefir (ወለል) - 245 ml;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- እንቁላል (ምርጫ) - 1 ክፍል;
- ስኳርድ ስኳር (ነጭ, ደህና) - 5 ግ.
- ሶዳ;
- ጨው.
ዝግጅት
ኬፍር ከሶዳማ ጋር ተቀላቅሏል. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ እንቁላል, የተጣራ ዘይት, ስኳር, ጨው, ቅልቅል እና የተጋገረ ዱቄትን ይጨምሩ. ለስላሳ, ትንሽ በመጋለጥ, በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጠው ፎርም ከ 40 ደቂቃ በኋላ እንዲቆም ያድርጉ. ከዛ በኋላ, ላክ ዱቄቱ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው, ከጉኪምፑር ምልልስ ሊፈጥሩ ይችላሉ.