ቀለል ያለ ምግብ ማብሰያ, ለአበባው ጥራቱ እና አካላቱን ወደ ጣዕምዎ የመለወጥ ችሎታ ብዙ አማራጮቹ ዓለም አቀፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሆነውን በጣም ተወዳጅ ምግብን አዘጋጅቶታል .
ቆፕ ከሊትቲኒያ የመጡ ሲሆን በስጋ እና በእንቁላል የተሸፈኑ ስጋ የተቆራረጡ እና የተሸፈኑ ስጋዎችን ይወርሩ ነበር. በጊዜ ሂደት, በሌሎች አገራት ለትክክላቸው የራሳቸውን ንጥረ-ምግብ በማድረግ ተዘጋጁ.
በጣም ተወዳጅ የሆነው ድንች ዱቄት ከእሽላዎች ጋር ወይም ስጋን በመሙላት ላይ ነው. በተለያዩ ስሪቶች ውስጥ አንድ ጣፋጭ ድንች ቅዝቃዜን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ዛሬ እንመለከታለን.
ኦፖን ውስጥ ከእንቁላሎች እና የተቀቀለ ስጋ ውስጥ ተክሎች ተወርውረዋል
ግብዓቶች
- የተሸከመ ሥጋ - 150-200 ግ.
- ትልቅ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ድንች - 750-800 ግ.
- እንጉዳይ (የኦይትር እንጉዳዮች) - 150-200 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ጨው - ለመብላት;
- ፔፐር - ለመብሳት;
- የሚኮማ ክሬም - ለመብሳት;
- የዳቦ ምግቦች - 150 ግ.
ዝግጅት
በጨው ውኃ ውስጥ ቅድመ-ቅጠልና የተደባለቀ ድንች አዘጋጁ. ከዝግጁ በኋላ ውሃውን እንሰርፃለን, ጣዕሙን ለማጣፈጥ ቅቤ እና ፔይን ቅጠልን በመጨመር, የተጣራ ድንች ተክሎችን ተጠቅማ የተደባለቀ ድንች ይጠቀማሉ. እንዝር. ለተደለደለ ድንቹ ድንች ድንች አስፈላጊ አይደለም. እስኪሞቅ ድረስ በሸንበጦችና በተቆለለ እንጉዳሎች ውስጥ ሞገስ ይኑርጉ. እንዲሁም እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን.
እንደ ምሰሶዎች አስቂኝ እንሆናለን. ከቆሸሸው ድንች ከተሰቀለው ድንች ጋር አንድ ኬክ እንሠራለን, በዚህ ውስጥ እሾሃማ ስጋ, እንጉዳይ እና ሽንኩርት, በብርድ ሾርባ ውስጥ የተበቀለ እና ተጣብቆ ከድሮው ኬክ ውስጥ አይወጣም. ዘክላው የኦልፍ ቅርጽ ያለው ቅርፅ. ስለዚህ የተቆራረጠው ድንች ከእጅዎ ጋር አይጣበቅም, በውሃ እቅላለን. ከዚያም በዱቄት ዱቄት, የተደባለቀ እንቁላል, የጭቃ እቃዎች እና ድስት ይጫኑ. ምድጃውን አስቀድማ ያድርጉት, የዶክተሩን ማቅለሚያ በዱላ ይለጥፉ, ቀዝቅጦ ቅቤን ቀድመው ያጠጣሉ. እስከ 15 ሰአት ድረስ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ድረስ ይቅፈቁ. በአኮማ ክሬም ደስ የሚል ሽታ እናቀርባለን.
ፖታቴዝ በበርካታ ቫይላስ ውስጥ ከቅመማ ቅጠሎች እና ከቆሻሻ ጋር
ግብዓቶች
- እንጉዳይ ፍራፍሬዎች - 200 ግ.
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 120 ግራም;
- ድንች - 650-700 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ፓሲስ - 2 ቅርንጫፎች;
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቅቤ - 35 ግ.
- የወይራ ዘይት - 50 ግራም;
- ጨው - ለመብላት;
- ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የሽንኩርት ክበቦችን ለመጀመሪያ ጊዜ ማጽዳትና ማቆየት, ብዙ ሆምፔራ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ቅቤን "የበሰለ" ተግባሩን ያቀናጃሉ. እንጉዳዮችን እና እንዛይሎችን በጥንቃቄ ይቁረጡ እና በኦይቸራል ነዳጅ የበለፀጉ የእንጉዳይ ክዳኖች በተመሳሳይ ሁኔታ ይድገሙ. በዴህረ-ቃሌ የተሸፈኑና የተቆረጡትን ድንች ሇተቀሊቀ ዱቄት ማብሰሌ ይጀምራለ. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እንዲቀዘቅዙ ይደረጋል. ከዚያም ወደ እንጉዳይ እና ሽንኩርት መጨፍጨፍ, የተጠበሰ አይብ, የተቀቀለውን ሽታ, የተከተፈ ስኒን እና ቅልቅል ይጨምሩ.
እኛ የንጹህ ኬክ ንጹህ እንሆናለን, እናም አንድ ላይ መቀስቀሻ በመጨመር ለሞዚራም ቅርፅ እንሰጣት እናቀርባለን. ዘፋፉ በዳቦ ፍራፍሬቶች ውስጥ ይሰነጠቃል, እና እዚያው የቀረውን የወይራ ዘይት በቅድሚያ በመውጣቱ በ multivark ግርጌ ይገኛል. ከዚያም በ "በጣም" ሁነታ ከሁለት ጎኖቻችን ቀለናቸው.
ዚፕ በቸር ክሬም ለጠረጴዛ ያገለግላል.
የድንች ድንች ከድኩሽ ጋር ተወርውሯል
ግብዓቶች
- ድንች በአማካይ - 8 ሳ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ግራም;
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 100 ግራም;
- ጨው - ለመብላት;
- ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የእኔ የድንች መሰል እና በተለያዩ ክፍሎች ተቆራርጧል. እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሽ ጨው ውኃ ውስጥ ይቅሙ
ሽንኩርት የተሸፈነና በጥሩ የተከተፈ ነው, እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ. የተሾለ እንጉዳሎች በሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ላይ ተጨምረዋል. ሻጮቹ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ለክትትል መድሃኒት ይስሩ. ጣር እና ቀዝቃዛ ወደ ሙቀቱ ሙቀት.
በእርጥብ እጆች እገዛ, በቆሸሸው ድንች ውስጥ በተክሎች በሚሞሉ የእሸት ዓይነቶች እንሰዋለን. በዳቦዎች ውስጥ በዞራዛ ላይ በሁሉም ጎንጆቻችን ውስጥ እናጥፈው በአትክልት ዘይት ላይ በሚሞቀው የበሰለ ማንኪያ ላይ እናስቀምጠዋለን.
እንደ አንድ የእንቆቅልሽ ዛፎች, አንዱን እና ሌላውን ለ 5-6 ደቂቃዎች እሸት ይበሉ.