የተለያዩ ምግቦችን በፒታ ዳቦ እና የተለያዩ ምግቦች በመጠቀም ምሳ ለመብላት ጥሩ እሳቤ ነው. ይህ ምግብ በፍጥነት ተዘጋጅቷል እናም በትክክለኛው የተመረዘ ቅመማ ቅመም ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይቀራሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሰብል ምርቶችን ለማዘጋጀት በርካታ ምክሮች አሉ.
ሳልሞን በማቀዝቀዣ ማሸጊያ ላይ እንዴት እንደሚሠሩ?
ግብዓቶች
ለቀልድ
- lavash;
- ድብደባ - 1 ስብስብ;
- ባለ ሶስት ሳልሞን - 100 ግራም;
- የባቄላ ቡቃያ - 1/4 ስቴ;
- ዱባ - 1 ፒክሰል.
ለጭረት:
- ክሬም አይብ - 50 ግ.
- ማይኒዝ - 1 ሳንቲም;
- የሊን ግመል - 1 ¼ ፕላስ ክሬም;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- dill;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ለስሜቱ የተዘጋጁ ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይጣመራሉ እና በቀማሚዎች ይደበደባሉ. በአንዱ ላይ ያለ ሽፋን ዳቦውን በፒታሚው ዳቦ ላይ በማሰራጨት እቃዎችን በፓርቲ ዳውን ጫፍ ላይ በማሰራጨት ይጀምራል. የመጀመሪያው ሽፋን ከሩኪላላ, ከሳሙና ቡቃያ በኋላ, በጨርቆቹ የጫካ ጫፎች መጨረሻ ላይ ነው. የመታጠቢያው የታችኛው ጫፍ ተለወጠ, ከዚያም የተሞላውን መበጥበጥ በሚጀምርበት ጊዜ ላይ የሚገኘውን ጥቅል መዝጋት.
Pita ዳቦ ውስጥ "ቄሳር" ያድርጉት
ግብዓቶች
ለማሸብለል
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- lavash;
- የሰላጣነት ቅጠል;
- ቲማቲም - 2-3 ቼኮች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዳቦ መጥረቢያ;
- ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
- ጨው, ቅመሞች ለዶሮ - ለመብላት.
ለጭረት:
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- Worcestershire ምግብር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝሆኒው በ 3 እኩል ክፍሎችን ይይዛል. እያንዳንዱ ክፍል የጨው እና በቅመማ ቅመሞች የተሞላ ነው. እንቁላሉን ነጭ እንቁዎች ከጃጩት ይለያሉ, ለቅጣቱ ይተውዋቸው, እና ነጮቹን በመንጠቆ ላይ ያንሸራቱትና በዶሮ ዝንጅ ላይ ይንፏቸው. ዶሮን ከእንቁላል ውስጥ እንወስዳለን, ፕሮቲን እንዲቆይ እናደርጋለን, እናም ዶሮን በዳቦ ጥራፍሬዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን . በብርድ ድስ ውስጥ የአትክልት ዘይት አየር ውስጥ እናቀርባለን, በሁለቱም ጎኖች ላይ ዶሮን ወርቃማ ቀለም ይለውጣሉ. የእኔ ቲማቲም እና ቀለበቶች የተቆራረጡ. ጥሬስ ሶስት በሸክላ ላይ.
በትንሽ ሳህን, ለስኳሱ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ: በሳቅ ነዶዎች ቅባት ላይ ቅቤን በመቀባቱ, በትንሽ በትንሽ ጎመን, Worcestershire ምግቦችን, ፈሳሽ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ለመብላጥ እና በርበሬ.
አመጋገብን በሳቅ ያመላልሉ እና ለስላሳ ቅጠሎች ያድርጉት. ምርጥ ቲማቲሞችም በላያቸው ላይ - የዶሮ ቆርቆሮዎች, ከዚያ ለስጋው እራሱ እና በመጨረሻው ጥራጥሬ ላይ ትንሽ ትንሽ ጭማቂ ይዘጋጃሉ. የፒታኖ ቀለሞችን ከዶሮ ጋር እናጠፋለን.
ፒታ ላይ ዳቦ በሸክላ የተሸፈኑ ቅጠሎች
ግብዓቶች
ለቀልድ
- lavash - 4 እጽዋት;
- ወተት - 200 ግ.
- Ricotta butter - 200 ግ.
- ወጣት ተጣጣፊ - 80 ግ.
ለጭረት:
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ቺሊ ፔን - ለመብላት;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1/4 ስዎች;
- ንጹሕ አረንጓዴ;
- የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ፔን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አስቀድመን ለስላሳዎቻችን የሳልሶን ኩይስ እንጀምር: የቲማቲን መጥረግ እና መቁረጥ. ሁሉንም ለስላሳዎች በቢላ ወይም በማቀነጫ መሳሪያዎች በፍጥነት ይቁረጡ. ለመቅሰም በሳምፕ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ላይ አስቀምጠው. ሳልሳ በጣም ከመጠን በላይ ውሃ ውስጥ ከገባ በሃፍ ከተቀመጠ በትንሹ ሊጨመር ይችላል, አለበለዚያ ግን የተዘጋጀውን ጥቅል ያሸልፋል.
ላሽባ በትንሽ ስጋ ከስብስጣና የተሸፈነ ጨሳ ይሸጣል. ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ ወፍራም ጣፋጭ ምግቦችን እንዲሁም የሻንሰን ወይንም አልፎ አልፎ የቅርሻ ማቅለጫ ቅቤን መውሰድ ይቻላል. ፍራፍሬውን ይንቁትና ፒታውን ወደ ጥቅል ይለውጡ. ቀለማቱን ከግድግዳው ላይ ጥቁር እስኪሆን ድረስ ነዳጅ ዘንቢል እና ድብል ላይ እናስቀምጠዋለን. ከመጥመታቸው በፊት የፒታኖ ቀለላ ቂጣውን በግማሽ ይቀቡና ከትንሽ ቅጠሎች ወይም ትኩስ ሰላባ ጋር ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ. ከተፈለገ የስፖንች ቅጠሎች በመዝጊያው ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ, በአንድ ጫፍ ላይ ማስቀመጥ እና የፒታውን ዳቦ እንደወትወት መቀየር.