ከቴደን እህቶች ውስጥ አንድ የፈረንሳይ ትሩርት የሚዘጋጀው በሚቃጠል ካራሜል ላይ ከፖም ነው. ከጊዜ በኋላ የምግብ አዘገጃጀቱ አንዳንድ ለውጦች ተደርገዋል, እና የተለያዩ አይነት የፍራፍሬ እና ፍራፍሬ ውጤቶች በብዛት ታይቷል. ዛሬ የፕራም ስካነር በሚለው የምግብ አሰራር ላይ እናተኩራለን.
ታርት ታተንን ከፕምዝ እና ማርዝፒን ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 25 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
- ፕሪም - 800 ግ.
- ማርዚፓን - 100 ግ.
- የምድር ቃላቶች - 40 ግ.
- የሚጣፍጥ ላስቲክ - 500 ግ.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 200 ° ሴ. እሸታውን 28 ሴንቲ ሜትር ስፋት ባለው ድስት ውስጥ ቅቤውን ቀዝቅጠው. ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ካምኤል ማብራት, ዘወትር መንቀሳቀስ. ካርማውን ከእሳቱ እናስወግደዋለን.
ካራላይል ማሸጊያው ላይ በሚሆንበት ጊዜ, ፕላቶቼን ስናጠራቅነው አጥንትን ቆርጠን እንቆጠቡ እና ግማሽ ቆልለው. የቡራቶቹን ግማሾቹን ወደ ላይ ከፍ አድርገን ነበር. የባሌፓፒንን ዕርሻ እና ቆርቆሮ ላይ ጣለው. ከላይ አንስቶ ለስላሳውን መሬት ላይ በአልሚኖች ይረጩ.
የተቀነባበረ ብስባሽ ዱቄት ከጨርቁ ሾጣጣው ዲያሜትር በ 3 ሴንቲ ሜትር የሆነ Å ክብ ማለት ነው. ከቅጣጥ ዱቄት ክዳን ጋር ይሸፍኑ, በመሙላት ስር ያሉትን ጠርዞች መለጠፍ እና ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ውስጥ ቅቤውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
ከተዘጋጀ በኋላ ለስላሳ ደቂቃዎች የተዘጋጀውን ስኳር መቀዝቀዝ ይጀምራል, ከዚያም በቆርቆሮው ላይ ተቆራርጦ በአስክሬም ወይም በሾለ ክሬም ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል.
Tartan pie በ ፕምች
ግብዓቶች
- ቅቤ - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ፕሪም - 10-12 እንክብሎች;
- ስኳር - 1 3/4 እቃዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አጥንት ክሬም - 1/3;
- የሊም ብጣፍ - 1/2 ስስፕስ;
- የቫኖሊን ቅባት - 1/2 ስፓርት;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- መጋገር ዱቄት - 1/2 ስፓን;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 180 ° ተከታታይ ሙቀት አለው. ቅቤን በቅቤ ጋር ለመደብለብ እና 22 ሴ.ሜ ቅርጾችን በቅቤ እና በግማሽ ቅጠል ይሸፍኑ.
አንድ ኩባያ ስኳር ከ 1/3 ኩባጭ ውሃ ጋር ይቀላቅሩ እና በተቀላቀለው ፈሳሽ ወርቃማ ካራለል ላይ ተመርጉ. ካራሜል ፕሪምስ እንሰጫለን. አሁን የፓኬቱን ሙከራ እናድርግ. ነጭ እና አየሩ እስኪያልቅ ድረስ ባለ 6 ሳቢል ቅቤ ከ 3 እስከ 4 ኩባያ ስኳር ይኑር. የመንሸራተቻውን ፍጥነት በመቀነስ, ወደ ቅቤ ቅጠሉ አንድ እንቁላል ውስጥ ማጨቅ ሳይጨመር. አሁን እርሾው ክሬም, ዚፕ እና ቫኒላ አስቀምጡ እና ሁሉም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ. የተጋገረውን ዱቄት በማደባለቅ ዱቄት እና በጋለ ጥጥበት ላይ ይጨምሩ.
በማጣሪያው ላይ የተጨማቂውን መቆሪያ ይሥጡት እና ለ 30 - 40 ደቂቃዎች ኬክን ለመደባለቅ ያስቀምጡት. ከማገልገልዎ በፊት የ Tatten ኩኪን ለ 10 ደቂቃዎች ያርቁ እና ያርፉትና ይቁረጡ.
የታይ አስር ታርማን በፕላኖች
ግብዓቶች
- ቡናማ ስኳር - 80 ግ.
- ቅቤ - 60 ግ.
- cloves - 1 pc;
- ፕላኔቶች - 5-6 ቅጠሎች;
- ብስኩት
- ኩኪዎች - 3 ሳ.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 180 ° ተከታታይ ሙቀት አለው. ኩኪዎች በቡና ላይ ማቅለጫ ወይም በቆሻሻ ማጠራቀሚያ አማካኝነት በዱቄት ይረጫሉ. በመሬት ውስጥ የሚገኙትን ጭቃዎች በስኳር, እና በስኳር በመቀባት,
የተቀባውን ነዳጅ በደረጃ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ እናሰራጨዋለን. ከዘይቱ ላይ ጫፉ ላይ የተቆራረጡትን የፍሳሽ ፍሬዎች (በጣፋጭነት) እና በቴሬን ከተሸፈነው ፓፍ ዱክ ጋር ቀዳጁን ይሸፍኑ. የቡና ዱቄት ሽፋኑ በ 2 ሳ.ሜ ጫማ ከዲስትሪክቱ ዲያሜትር በላይ መሆን እንዳለበት ልብ ይበሉ, ምክንያቱም በሚጋገርበት ጊዜ የንፋሽ ማቅለሚያው የተጨመነ ነው. ከመጥመቂያው ስር ሾርባው ከድፋቱ በኋላ ፕሪሞቹ በመድሃው ላይ አይተላለፍም, ነገር ግን ከላቁ "ጽዋ" ውስጥ ይቀራሉ. በመቀጠልም የቃላቱን መቀመጫ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይተውት.
ከ 30 ደቂቃ በፊት ቅጠሉን በፕላንክ ይደውሉ, ከማስገባትዎ በፊት, ለ 5 ደቂቃዎች ቀዝቅዘው እና በአገልግሎት ፊት ከመቅረብዎ በፊት በኩኪ አረፋ ይረጩ.
ከኩኪው ጋር በድርጅቱ ውስጥ ለስላሳ መጠጥ ወይም ፕለም ሳርኬት እንዲያገለግል ይመከራል. መልካም ምኞት!