የጆርጂያ ምግብ - achma, ከፋካ የተሸፈነ ፓብል ነው. አንድ እውነተኛ ምርት ለማግኘት መሞከር በቅድሚያ ያበስራል እና ከዚያ በኋላ በደረጃዎች መሙላትና ከዚያ በኋላ በመጋገሪያው ኬክ ለማዘጋጀት ይጠቀምበታል. ጠቅላላ ሂደቱ ብዙ ጊዜ የሚወስድ እና በጣም አድካሚ ነው. ነገር ግን ከፒታ ዳቦ ውስጥ አሲካዎችን ለማብቀል ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት መንገድ አለ. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ከመጀመሪያው የተለየ አይደለም, እና የማብሰያው ጊዜ በጣም ትንሽ ይወስዳል.
ጣፋጭ የፒካ ላስቲክ በሸክላ እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ላስቲሽ አረማዊኛ - 2 ሳ.
- Adyghe cheese - 320 g;
- ኬሚካዊ ገበሬ ቅቤ - 65 ግ.
- የተመረጠ እንቁላል - 2 ሳ.
- 495 ml;
- የፓሲሌ ቅጠሎች, ትኩስ ዘይቤ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሣህን እንጥለቅለን, ኬፍራን ያመክን እና ይዘቱን አንድ አይነት እስኪሆን ድረስ ዘልቆ ይለብስ. አሁን ግን ከግድግድ ጋር በቅንጦት ለመደባለቅ ቅርጻቅርቅ እና በቅልጥፍና የተሸፈነውን እንጨፍጭ አድርገን እንጨምራለን. ሁለተኛው ቆሻሻ ቅርጫት ቅርፅ ባለው የቅርሻው ግማሽ መጠን መሰረት በሳር ክዳን ይቀንሳል. A ብሮ የሚረዳ A ጋይድ ብስክሌት ከተፈለፈሉ A ይጨምሩ, የተቆራረጡን A ረንጓዴ A ጥንቶች መሰብሰብ ይጀምራሉ. ከእንቁላጣይ ቅልቅል ጋር በጨርቆታል ወራጅ ማራቢያ ማራገፍ እና በቆሎ መሮጥ. የላይኛው ጫፍ, የፓቲ ዳቦን አንድ ላይ እናስቀምጣለን, ሁሉም ተመሳሳይ ድብልቅ እና አፍንጫውን ያናውጡት. ለስላሳው አካላት እስካሉ ድረስ ንብርብሮችን ይድገሙ, ከዚያም በቫይረሶች የተሸፈኑ ወረቀቶች ይሸፍኑ, የተቀሩት ድፍሬዎች እና እንቁላልዎች ይቅበቱ, በምርትዎ ዙሪያውን በሙሉ ቅቤ ላይ ይለጥፉ እና ወደ ድስ ይላኩት.
ለ achma በ 185 ዲግሪዎች ውስጥ አርባ ምላሾች ይኖሩታል, ስለዚህ እርሷ በደንብ ይጋግጣትና በትክክል ይጋገራል.
በአሙ እና ፌዴታ ከደረቁ እና ጎደሬ ካይስ ጋር መገበያ የሚያበስቡት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ላስቲሽ አረማዊኛ - 2 ሳ.
- የጎጆ ቤት አይብ - 320 ግ.
- feta cheese - 220 g;
- kefir - 220 ሚሊሆል;
- ኬሚካዊ ገበሬ ቅቤ - 65 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 145 ግ.
- ከ 3 ምርጫ ጋር እንቁላል;
- salt stone - 1 pinch;
- የፓሲሌ ቅጠሎች, ትኩስ ዘይቤ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አፈርን ከፋፋ እና ከሱፍ አይብ ጋር ለማብሰል የሚሆን የምግብ አሰራጥ ዘዴ ትንሽ ለሆኑ ጥቃቅን ለውጦች ከዚህ በላይ ከተገለጸው ጋር ተመሳሳይ ነው. እንዲህ ዓይነቱን እንጀራ ማግኘት ቀላል ነው. በዶሮው ውስጥ ሁለት እንቁላሎች እንነዳለን እና የፌታ አይብ እና የጎዳና ጥብስን እንጥላለን.
ሙሉ ለሙሉ በባህላዊ ቅርጽ ላይ እናስቀምጠዋል, እዚያም እንዲዘጉ ጠርዘዋል. በላዩ ላይ የመክተቻውን የመጀመሪያውን ንብርብ እና ሁለተኛውን እግር በሸፈነው. ፒታ ዳቦው እና መሙላት እስካለ ድረስ ቀለሙን እንደገና ይድገሙት, ከዚያም ምርጡን በጠፍጣፋዎቹ ጠርዞች ይሸፍኑ እና የተቀሩትን እንቁላሎች እና ቅጠላ ቅጠሎች ድብልቅ ይሸፍኑ. በምድራችን የቅቤ ቁርጥራጮች ሁሉ ላይ እንዘፍነው እና በ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በተንሸራታቸዉ ምድጃ እስከሚሰራው ድረስ እንሰራለን.