ቶፉ - በአኩሪ አተር የተሰራ ጥራጥሬ የተከተረ የአትክልት አይብ ይሠራል.
ቶፉ, በጃፓን, በቻይና እና ከእኛ ጋር እንደሚደረገው ቶፉ በጣም ከፍተኛ ፍላጎት ነው. በተለይም ይህን አይን ቸልተኛ አትክልቶች ናቸው. ይህ የፕሮቲን ማከማቻ ቤት ነው.
በጣም የተጠበሰ የተጠበሰ አይብ ቶፉ. በመጀመሪያ በዚህ የምታውቀው ሰው ውስጥ በዚህ ቅርፊት ቅር ተሰኝተው የነበሩ ሰዎች እንኳን የመጥመቂያ አማራጮችን መቅመስ ነው. ፋሲፉ, ለርስዎ ያዘጋጀን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ምናሌን በሚያስደስት መንገድ ለማበጀት, እና በቀላሉ አጥንት ሊፈጥሩ የሚችሉ የአትክልት ፕሮቲን አቅርቦ ያቅርቡ.
ቶፉ በቲማቲም ቅመም
ግብዓቶች
- ለስላሳ ጣፋ ጥብስ - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ግሪን, ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በቆሎ ዱቄት የተሸፈነውን ወርቃማ ቡናማ ጥቁር ቡቃያዎች እስኪጨርስ ድረስ. የተከተፈውን ሽንኩር, የቲማቲም ስንዴዎችን እና ቅጠልን ይጨምሩ.
ቲማቲም እና ሽንኩርት በአኩሪ አተር, ስኳር, የሎሚ ጭማቂ ይቀላቀሉ. በዚህ ኩባያ, ዶፉን ቀቅለናል. በተቆረጡ ዕፅዋት ይንቁ.
ከአትክልት ጋር የተጠበሰ ተኩፈር
ግብዓቶች
- ለስላሳ ቶፉ - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅዝቃቅ ቅልቅል (እርጥብ እና ዘንግ) - 1 ፓኬት;
- አኩሪ አተር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቺዝ - 1/2 ስር;
- የአትክልት ዘይት;
- ዱቄት;
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
ቶፉ ኩብ በአኩሪ አተር ውስጥ ተጣብቋል. ጥቂቱን መተኛት እና ከዚያ የሚጣፍጥ መዓዛ ይሞሉ.
በዘይቱ ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ዘይት እንዲፈጭ ያደርገዋል.
ጣፋጭ ወይን በጣፋጭ ዘይት ውስጥ መጀመሪያ ላይ ደረቅ እና በብሩሽኪ ውስጥ ዱቄት ከተሸፈነ. ከዚያም ወደ በረዶ የቀዘቀዘ የአትክልት ቅልቅል እስከሚዘጋጅ ድረስ በተመሳሳይ ዘይት ይለብጣል.
ጥራጥሬዎችን ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ, ጥቂት የሰብል ጭማቂን ለመጨመር እና ከሰሊጥማ ዘሮች ጋር ለመበቅበዝ. አንድ ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምግብ ዝግጁ ነው.
ለምሳሌ, አትክልት (አተር) ለስላሳ ዶሮ , ወይም ለሙቀት ስኳር ዋናው ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል.