የፈረንሳይስ ምግብ እንዲመገቡ ይፈልጋሉ? ከዚያ ከታች ያሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በመጠቀም እንመክራለን, እና አስደናቂ የሆነ የጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ - ፍራፍሬን ከፍራፍሬ ጋር. ከቅመሎቹ ቅጠሎች ጋር ተያይዞ በሚመጣው የተዝረከረከ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም የማይረሳ ትዝታ እና እጅግ በጣም ተወዳጅ እንዲሆን ያደርጋል.
ጥቁር ዱቄት ከፍራፍሬዎች - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- የቤት ውስጥ አይብ - 490 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- gelatin - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- ወይን - 290 ግ.
ዝግጅት
የአበባው ዱቄት ማዘጋጀት ሲጀምሩ, ቀዝቃዛ ወተት ወደ ጎድጓዳ ሣህን ይቀፉና ጄልቲን ይቀቡበት. የጌልታይን ክሪስታሎች ለማብረድ ድብደባውን ለ 30 ደቂቃዎች ተወው. ከዚያ በኋላ በውኃ መታጠቢያ ገንዳውን በማሞቅ የጂላቲን ሙሉ በሙሉ መፍለቅ.
በተለየ የጋዝ ጎድጓዳ ሳሕን ዱቄት, ጥራጥሬድ ስኳር እና ፈጨር ክሬድ, እና ድብልቅ እቃዎችን ሳያካትት አንድ ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል እስኪያገኝ ድረስ በማቀነጫ ቅባት ይቅለሉት. እኛም ፍሬ በበላችሁበት አዘጋጅተናል. በጨርቅ እንጥለቃለን, ከቆዳዎቹ ውስጥ እንጥፋለን, ከዚያም በተራው ወደ ወረቀቱ እንለፋለን, ከዚያም ወደ መበስበሻው እንወስዳለን. ተጣርቶ የቆዩ የወይን ተክሎች በመጀመርያ ግማሽ ይቀንሳሉ, አጥንቶችን ያስወግዱ እና እንደ መጀመሪያው መጠን ይመሰረታልባቸው ለሁለት ወይም ለአራት ክፍሎች ሌላውን ቢላዋ በቢላ ይከፋፍሏቸዋል.
አሁን የከርሙቱን ቅባት በፍራፍሬና በጌልታይን ስብስቦች ያዋህዱት, ቅልቅል እና በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ አፍስቡ . እቃውን ወደ ማቀዝቀዣው እስከሚሞላ ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጣለን, ከዚያም በጣሪያው ላይ ቀስ ብለው ይንጠለጠሉ እና በጠረጴዛው ላይ ከጫፍ ፍሬዎች ጋር "ዝግጁነት" ያዘጋጁ. የሻጋታውን ከቅልች በቀላሉ ለማስወገድ ለጥቂት ሰከንዶች ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ከማስገባት የተሻለ ነው. ለየት ያለ ምግብ ለመመገብ ከቾኮሌት ቺፕስ እና ቡናማ የለውዝ ጥቁር ጣፋጭ መራቅ ይችላሉ.
ከሸክላ አረም ከፍራፍሬ ጥቁራሽ - ከዱሪያ ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- የቤት ውስጥ አይብ - 490 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 140 ግ.
- gelatin - 30 ግ.
- ስኳር ቫኒላ ወይም ቫንሊን - ለመብላት;
- የሙዝ ቅመም - 2-3 ቼኮች. ወይም መቅመስ.
ዝግጅት
ይህ ለአብዛሜ ማከፋፈያ ትንሽ የተለየ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮች የሚይዙ ሲሆን እንደ ሙጫ አንድ ሙዝ እንጠቀማለን. አለበለዚያ, የምግብ ስራው ከመጀመሪያው ስሪት ጋር ተመሳሳይ ነው. Gelatin ውስጥ ይቅበስ
የቤንች ጥብስ ዱቄት ከማቅለጫ ጋራ ጋር በማቅለጥ ወይንም በቆርቆሮ በማቅለልና ከዚያም በስኳር እና በማኩስ ክሬያት ላይ ይቀላቅል እና በጥንቃቄ እንደገና ይንቃ ይሽከረከሩት ወይም ቅልቅል ክሪስታሎች ሁሉ እስኪፈስሱ ድረስ ቅባት ይፈትሹ. ሙዝ በሚጠበቀው ቅርፅ እና መጠን የተቆራረጠ ነው, ከዚያም ከተዘጋጀ የተጋገረ እና የጌልታይን ድብልቅ ጋር ይቀላቀላል. ክብደቱን በትናንሽ የሻሉኮን ሻጋቶች ላይ እናስወግድ ወይም በአንድ ትልቅ ሻጋታ አጠናቅቀው ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠናቸዋል. ከመጠጥዎ በፊት ለሁለት ሰከንዶች ያህል ወደ ሙቅ ውሃ ይልቁት.