ሻኡማ የመካከለኛው ምሥራቅ ምግብ ነው, ምናልባትም የቱርክ ዝርያ ነው. በአንዳንድ ሀገር ዶንር ኪብባብ ይባላል .
ሻራማ ተወዳጅ የፉክ ምግብ ነው. በአገሬው ከተማ መንገዶችና በገበያ ማእከሎች እንዲሁም በተለያዩ ማምረቻዎች ጎዳናዎች ላይ ሊገኝ ይችላል. በምስራቃዊው መዓዛዎቻቸው ላይ የተቆራረጠ የእንቁ ስጋን አፋቸውን ያስቀምጡ.
ሰላጣውን ከአትክልት, ከተጠበቁ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ጋር በጨው የተሸፈነውን ስጋ ይጀምራል. ሻሃማ በፒታሚ ዳቦ ወይም ፒታ ዳቦ የተሸከመ ነው .
ነገር ግን, ቤት ውስጥ ጁራማን ማብሰልስ? በጣም ቀላል, ፈጣን እና ሁልጊዜም ጣፋጭ መሆኑን ይነግረናል. ቤት ውስጥ የተሰሩ የምግብ አዘገጃጀት ቅመማ ቅመሞች ውስጥ በሻብሃው ውስጥ ለፍላጎቶችዎ ምግቦችን ማከል ይችላሉ.
እና አንድ ተጨማሪ ጠቀሜታ. ሁሉም ሰው ፈጣን ምግብ አደገኛ እንደሆነ ያውቃል. ነገር ግን በቤት ውስጥ ሻዋራ ማለት እንደዚህ መሆን የለበትም. በትክክል ከተበከለ ጠቃሚ እና ገንቢ ሊሆን ይችላል.
በቤት ውስጥ ሻዋርማ ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ስስ አረመኔ ወታደር ወይም ፒታ - 3 ቼኮች;
- ዶሮ - 1-2 እንቁላል;
- ትንሹ ጎመን - 150 ግራም;
- ወጣት ኮምፐርስቶች - 2 ሳ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ቀይ ቀለምን - 1 እንክብል;
- አጥንት ክሬም - 6 - 9 የሾርባ ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ዲዊስ, ፓስሴይ;
- ነጭ የወይን የወይን ኮምጣጤ;
- ጨው, ስኳር, ቅመማ ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
እንግዲያው, ቤት ውስጥ shawarma ን ማዘጋጀት እንጀምር. ይህ ሂደት አስደሳች እና ፈጠራ ያለው እንዲሆን እናድርግ. መጀመሪያ የምንጣውን ለቤት ሳውጋችን እንዘጋጃለን. ኮምጣጣ ወይም ካፈሪ ኩሬ ከተጠበቁ ተክሎች እና ነጭ ሽንቶች ጋር ሊደርስ ይችላል. መቆየት እንዲችል በቅድሚያ እንሰራለን.
ካምፕ የተቀባ ኩሬን ከእርስዎ ጋር እናዘጋጃለን. በኩሬ ክሬድ የተከተፈ ጣፋጭ, በጡቱ ሽታ, ጨው, ቅመማ ቅመሞች ማተሚያውን በማሰራጨት በደንብ ድብልቅ. ነጭ ሽንኩርት በሚሸጠው መንገድ በትንሽ ስፓርተር ላይ መታበት ይቻላል. ኬሪዎን ያክሉ - ምግብዎን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል.
ብዙውን ጊዜ ጥያቄውን ይጠይቃል, ከቁጥጥሩ በላይ ካሎሪን የተሰራ ጉራጁን እንዴት ማብሰል. ካቴሽፕ እና ማዮኔዝ አይጠቀሙ. ይህ በምስሉ ውስጥ እንኳ አልተገለጸም. ከዚያም የሻፍርማው የኃይል ይዘት በቤት ውስጥ ወደ መደበኛ ሁኔታ ይመለሳል.
አሁን ደግሞ የቀይ ደጋውን ቀስቲያን ያዘጋጁ. ይቁረጡ, ጨው, ስኳር, ወይን ኮምጣጤን እና ማራኪያን ይጨምሩ.
በእጆቹ እና በትንሽ ጨው በእጆቹ ተንበረከከች. ዱባዎች እና ቲማቲሞች ወደ ክበቦች ወይም በትንንሽ ቁራጭ ይሽከረከሩ. በተጨማሪም ቢጫ በርሜል ወይም ኮሪያ ኮሮቶችን መጨመር ይችላሉ. በቤት ውስጥ ሻዋኤምን ስንዘጋጅ, ከመልሶው ውስጥ አንዳንድ ንዝረቶችን መግዛት እንችላለን.
ንጥረ ነገሮችን ለማስቀመጥ በየትኛው ቅደም ተከተል ነው - የእርስዎ ምርጫ ነው. የተለያዩ አዘገጃጀት በተለያዩ መንገዶች. ምግብዎን ብዙ ጊዜ ካዘጋጁ በኋላ በጣም ተስማሚ የሆነ ውህድን መምረጥ ይችላሉ.
የሚፈለጉትን የፒታ ዳቦዎች ቆርጠው ጣፋጭ ቁራ ይቁሉት. እንዲሁም ስጋውን እና የላይኛው የሻፍርማ ንጣፍ ሊያደርጉ ይችላሉ. ከላይ, የኣትክልትን መሙላት በጥንቃቄ ያስቀምጡ.
ስኳር ሜጋን ለምር ነው የተመረጠው. በአብዛኛው ጊዜ በግ ወይም በዶሮ ይጠቀማሉ, አብዛኛውን ጊዜም በቱርክ ወይም በቫል ይጠቀማሉ. በዶሮ ጫጩት እንጨምራለን. ወርቃማ ቡኒን በመቀጠል በትንሽ ሳንቲሞች ይቁሉት እና በጃፍሬጅ ዘይት ላይ ይበቅሉት. እንዳይቃጠሉ እና እንዳይቀማጠሉ ሁልጊዜ ያርፉ.
አሁን በቅጽበት እና በጥብቅ ወደ ጥቅል ቀይሩት. በነገራችን ላይ የሻፍርማ ቅርጽ በተለያየ መልክ ሊሰጥ ይችላል. ለሁለቱም ወገኖች በጣም ሞቃት ምድጃዎች በፍጥነት ይሙሉት. እኛ እንውላለን እና የኪነ ጥበብ ስራችንን ቆንጆ ምግብ. በንጹህ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እናሳስባለን እና ጠረጴዛው ላይ እናገለግለዋለን. አሁን ስዋርራ እንዴት እቤት ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጁ ያውቃሉ!
የእኛ የምስራቃዊ የእይታ ገጽታዎች - ጣቶችዎን ይረሳሉ. ከመዓዛው በፊት ግን መቋቋም የማይቻል ነው! ለቤተሰብዎ ድንቅ ስራዎን ይንከባከቡ እና ለጓደኛዎቾ የቤት ቤት ሻውማን ለማዘጋጀት ምን ያህል ፈጣን እና ጣዕም እንዳለው ከትውፊቱ ጋር ይጋሩ.