ከተጠበሰ ድንቹ ምን ሊቀል ይችላል? ነገር ግን ሁሉም የቤት እመቤቶች ጣፋጭ እና ትክክለኛ ምግብ ሊያበስሉት አይችሉም-አንድ ድንች በእሳት ይቃጠላል, ውስጡ እጠበቃለሁ, ወደ አትክልትነት እና ወዘተ. በዚህ ቀለል ያለ የየዕለት ምግቦች ጣፋጭ ምግብ እናስቀምጡ.
ከድስት ፓውድ ጋር በዴንጋጣ ውስጥ እንጆሪዎችን እንዴት እንደሚቀራረቡ?
ግብዓቶች
- ድንች ድንች - 495 ግ.
- ሽንኩርት - 55 ግ.
- ፈንጂዎች - 305 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ትኩስ ዕፅዋት - 35 ግ.
ዝግጅት
ድንቾቹን እንፍጮ እና ቀጫጭን እጥረቶች እንቆራርጣለን. ሽንኩርት ተቆልሎ ተቆልፎ በኩብሎች የተቆረጠ ነው. ከዚያም ወደ ወርቃማ ቀለም እንለቅባቸዋለን እና ወደ ፒያኖ እንቀይራቸዋለን. በመቀጠልም የድንች ጥሬታዎችን እንጀምራለን; በመጀመሪያ ከፍተኛ ሙቀት ላይ እና በመቀጠል ሙቀቱን እና ሽፋኑን በክዳኑ ይቀንሱ. እንጉዳዮች የተሰነጠቁ ጣሳዎችን እና በተለያየ ብስጭት ይጫናሉ. ፈንጂዎች በቅንፍሉ ተክለው በዱናዎች ላይ, ከእሽላ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር. በቅመማ ቅመሞች የተሞሉ ቅልቅሎች ሁሉ ተዘጋጅተው በመደርደሪያዎቹ ላይ ተዘርተዋል.
በብርድ ፓን ውስጥ ስጋን በዱላ እንዴት እንደሚቀማጠል?
ግብዓቶች
- 605 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 175 ግ.
- ቅመሞች ;
- የአትክልት ዘይት;
- ግሪን.
ዝግጅት
ስጋውን እናስተካክላቸዋለን, የተቆራረጡ እንቁላሎች እና በሙቅ የበሰለ ማንኪያ ላይ ይለጥፉ. ድንች በንጹህ ቆርቆሮ የተቆራረጡ እና ቡናማ ሲሆኑ በስጋው ላይ ይጨመርባቸዋል. በአነስተኛ ሙቀት 10 ደቂቃዎች ይበቡና ከዚያም በጨው ላይ ይረጩ, እስኪጠጉ ድረስ ሽፋንና እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ. በእያንዳንዱ 5 - 7 ደቂቃዎች ድንጉን ማቀላቀትን አይርሱ. ከመስተገባቱ በፊት እቃውን ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ.
በቀዝቃዛ ገንዳ ውስጥ የድንች ዱቄን በደንብ በትክክል ማለማጨት?
ግብዓቶች
- ድንች - 505 ግ.
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 15 ሚሊ;
- ቅቤ (በቤት ውስጥ) - 35 ግ.
- ቅመሞች;
- ብርቱካን ሽንኩርት - 15 ግ.
ዝግጅት
በዶሮ ውስጥ በሚቀባ ዱቄት ውስጥ ከመደብለብ በፊት ሽንኩርት ይደረጋል. ድንቹን አውጥተን እንጥላለን, ገለባዎቹን ቆርጠው ወደ ማሞቂያ ዘይት ውስጥ ማስገባት. ቀስቅሰው, 3 ደቂቃ ያህል ሳይቀንስ. ከዚያም በብርድ የተጋገረ አንድ ቅቤ ቅባት ውስጥ እናስገባታለን. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ለመብለጥ እና የተሰነጠሉ ቀይ ሽንኩኖችን መጣል. ምግብን ለሁለት ደቂቃዎች እናበጣለን, ከዚያም በደረቁ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ላይ እርጥብ እናስቀላጥና ሳንቲም ወዲያውኑ ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱ.
በዴንጋጣማ ፓንዴ ውስጥ ድንች በብዛት እንዴት እንደሚለማመዱ?
ግብዓቶች
- ድንች - 505 ግ.
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- ዲቢ ቢ - ከተፈለገ;
- ቅመሞች;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
እና አሁን ደግሞ እንጆችን በጨርቆሮ ጣውላ ውስጥ እንጆሪዎችን እንዴት እንደሚቀሩ እናሳውቀዎታለን. ስለዚህ, ሥሩን በብሩሽ ይለውጡ, እና ያለምንም ጽዳት, በትንክ ውስጡ የተቆራረጡ ጥጥሮች ይቀንሱ. ጥልቀት ባለው ዳቦ ውስጥ, የተጣራ ውሃ ማፍሰስ, ጣዕሙን በአማካይ እሳትን ያስቀምጡ እና ጨው ለመምጠጥ ጣቱን ይጥሉ. ከተፈጠጠ በኋላ በጥንቃቄ የተሰሩትን ድንች አውጥቶ ለሶስት ደቂቃዎች ማብሰል. በመቀጠልም በቆርቆሮ ላይ በጥንቃቄ ገንፎ እና በደረቁ ደረቅ ድንች ላይ. በእሳት ላይ የተጣራ የእሳት ማሞቂያ አድርገን ትንሽ የፀሓይ ዘይትና ጉድጓድ አፍስቡ
በመጨረሻም አንድ ምግብ, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርትና ጣዕም ይጨምሩ. ከመጠን በላይ የሆነ ቅባት ለማስወጣት እቃውን ከእሳት ላይ አውጣ, ቀዝቃዛውን አየር በማቀዝቀዣ ወረቀት ላይ አስቀምጠው. ቀጥሎም ድንቹን በሶላ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ አፍተው በአትክልት ዘይት ይለጥፉ እና ከተቆረጠ ወፍ.