በምስራቃዊያን ምግቦች ውስጥ የሚወደድ ጣፋጭ ምግቦች በአገራችን በጣም ተወዳጅና ተወዳጅ የሆኑት በየትኛውም እርምጃ ነው? በርግጥ, ይህ ሻራማ ነው. የምግብ አሰጣጥ ጥበብ የጎዳና ስነ-ጥበባት ስራዎችን የማታምኑ ከሆነ, ቤት ውስጥ ሱራማ ልታደርጊ ይችላሉ. እና እንዴት በትክክል ማያያዝ እንደሚከተለው ታገኛለህ.
በ pita ዳቦ ውስጥ የ shawarma ን እንዴት በትክክል ማጠቃለል ይቻላል?
የዚህ ምግብ የመጨረሻው አስተያየት በመሙላት ላይ ብቻ ሳይሆን በ shravan ውስጥ ሻዋርን ለመጠገን እንዴት እንደሞከር ይቆጠራል. ሻርሚን ለመብላት ማን ሊደሰት ይችላል, መሙላቱ ያለማቋረጥ ከቆየ? ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል ከማብሰሌ በፊት የ pita ዳቦን ለሻዉርማ እንዴት ማቧጨት እንደሚቻል መገንዘብ ያስፈልግዎታል.
- አንድ ተራ ሲጓዙ የፒታውን ታች ጫፍ ያጥፉት. ሁሉም ነገር በፒታኖ ዳቦ ውስጥ ነበር.
- የ pita ዳቦ ጎኖቹን ወደ መካከለኛው ክፍል ይዝጉ.
- የመታጠቢያ ቱቦውን አጥፋ.
ነገር ግን ሁሉም የውሳኔ ሃሳቦች ያለምንም ልምድ ትርጉም የለሽ ናቸው. ስለዚህ ከዚህ በታች የአበባ ጉርሻ የመሳሰሉ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ.
ሻራማን እንዴት እንደሚጠቅሙ?
መልመጃ 1 - ጥንታዊ ሻራማ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- lavash - 2-3 ቅጠሎች;
- ጎመን - 200 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱባ - 1 ክፍል;
- - 200 ግራም;
- ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- የአትክልት ዘይት, ፔፐር, ጨው, ካቴፕፕ - ለመብላት.
ዝግጅት
ጅቦቹ በትንሹ ቅጠሎችና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅላሉ. በትልቅ ግራንት ካሮት, የተፋጠነ ጎመን, ቅልቅል እናጥባለን. ሰሊም, ፔይን እና እንደገና ይቀላቅሉ. ቀይ ሽንኩርቶች በግማሽ ክር መቁረጥ ወደ ካሮት-ጎመን ድብልቅ ላይ ይጨምሩ. ቀጠን ያሉ ቀለበቶች ያሉት ዘንጎች ይቁረጡትና ቲማቲውን በጣም ቀጭን ይቀንሱ. በነጭ ሽንኩርት ላይ ነጭ ሽንኩክን ከጫጫታ ጋር ይቀላቅል. ከተፈለገ የፒታውን መሃከን በ mayonnaise ኩሬ ላይ ይቀቡ, ካስፈለገ ደግሞ ከካቲትፕ ከላይ መጨመር ይችላሉ. ዶሮን, ካሮትን, ቀይ ሽንኩርት እና ጎመን እንሰላለን. የቲማቲክ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ የሸክላ ሳክሎችን እንጨምርበታለን. አሁን በፒታ ውስጥ የሻውማን መጠቅለያውን በተቻለ መጠን ቶሎ ቶሎ ማሞቅ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቅ ብቻ ነው.
Recipe 2 - Shawarma with mushrooms
ግብዓቶች
- lavash;
- የዶሮ እብጠት;
- ጎመን;
- ሻምፕስ;
- ሰናፍጭ;
- mayonnaise;
- ካትፕፕ.
ዝግጅት
የዶሮ ኩማ የተቀቀለ እና በምርምር የተከተረ. ሻምፕ በጣም በደንብ አልተቀጠረም እንዲሁም ለ 5 ደቂቃዎች ቆርጦ አይወጣም. በሳር ጎመንን በመቀነስ, ከጫማ ኮርክ ውስጥ ይርቁ እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመቦጫቸው ይጣሉት.የቀባ ስጋን, እንጉዳዮችን, ጎመንትን ይለጥፉ. ካትችፕ, ማይኒዝ እና mustመና ደግሞ እናስባለን. ቀስ በቀስ ቆሻሻውን ወደ ፖስታ አዙር. ሻሃማን ወዲያውኑ ለመብላት ከፈለጉ ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም ሙቀትን ሙቀት ውስጥ ይሙሉት.
Recipe 3 - አረብ ሾውፋሪ
ግብዓቶች
- የበጉ ስጋ ዝቅተኛ ስብ (ስጋ, ዶሮ) - 800 ግ.
- ኮምጣጤ 5% - 230 ሚሊሆል;
- የተጠበሰ የበቆሎ አበባ - 1 ሳንቲም;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- የተቀጨው ሾጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ካርማ - በቢላ ጫፍ ላይ;
- ጨው - ለመብላት;
- ሙጫ ክሬም ፈሳሽ - 1 ኩባያ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት የተቀበረ - ¼ ጽዋ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ካሪ - 1 ፒንሲ;
- የተጣራ እና ትኩስ ሾርባ - 1 ፓኮ.
- ቲማቲም - 1-2 ፓኮች.
- ጉድጓድ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ማሪንዴን እንዘጋጃለን, ምክንያቱም ከዚህ ጋር የተቀላቀለ ጥምጣጤን ውሃን እናጣለን. ስጋ ከሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሎ ቀጭን ቀዳዳዎች ጋር ይቀላቀል