ይህ እንግዳ ሊመስል ይችላል, ግን እውነታ ነው - መንቀጥቀጥ, ወደ ጓሮው ወጥተው. ለሰብአዊው ሰውነት ጠቃሚ የሆኑ አረሞች አሉ.
"አረም" የሚለው ቃል እንደ ፍርድ ነው የሚመስለው, ግን እንደ እውነቱ አንዳንድ ጊዜ ያልተሟሉ እፅዋት ተብለው ይጠራሉ. በአትክልቱ, በአትክልቱ, በአትክልቱ, በጫካ ውስጥ በአበቦቹ ውስጥ ሊበሉ የሚችሉትን እጽዋት በቀላሉ ማግኘት እንደሚችሉ የሚያውቁት ጥቂት ሰዎች ብቻ ናቸው. ከተፈለገው ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.
1. የውጣ ቆዳ
በአዝርዕት ውስጥ የሚሸጠው አረም, ነገር ግን በአከባቢኛው ኩሬ አቅራቢያ ሙሉ በሙሉ ከክፍያ ነጻ ሊሆን ይችላል. ኩሺን ወደ ስኳ spድ ቅመሞች መጨመር በሚያስችል ልዩ ጥሬ ቅጠሎች ውስጥ ይጨምራሉ. በውስጡ ቫይታሚኖች, ጠቃሚ ዘይቶች, ማዕድናት እና አልካሎይድ ውህዶች ይዟል.
2. ፉጣ
ሌላ የሚታወቅ አረም, ብዙ ለምግብነት ይጠቀማሉ. ለምሣሌ ያህል, እሾሃማ ቅጠልን ሳይሆን የፍራፍሬ ቅጠልን አረንጓዴ የስጦታ ሾርባን ይዘው መምጣት ይችላሉ. የሚቀሰቅሱትን ውጤት ለማስወገድ በእሳተ ገሞራ ውሃ ውስጥ መሞቅ አለባቸው. ከዚህም በተጨማሪ የሾጣ ቅጠሎች በሳባና በጨው ውስጥ ይካተታሉ. ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ በስፋት የህክምና መድሐኒት ውስጥ በርካታ ጠቀሜታ ያላቸው ጥቅሶች ስላሏቸው እንደነበሩ መገለጹ ይገባል.
3. ኪኖና
አንዳንድ መድሃኒቶችን ለማዘጋጀት እና የአመጋገብ ማሟያዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ለመጀመርያ በአይድ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, በመጀመሪያ ለአካሉ አደገኛ የሆነውን ኦክሌሊክ አሲድ ማስወገድ ይኖርብዎታል. በዚህ ተግባር ላይ የሎሚ ጭማቂ ወይንም ሙቀቱ ያካሂዳል. የሳይንስ ሊቃውንት አረሙ ከእኛ የበለጠ የተለመደው sorrel ከሚባሉት አሠራሮች ይበልጥ ጠቃሚ መሆኑን አረጋግጠዋል.
4. እሾሃሎች
በዚህ ተክል ውስጥ በሸክላ ትባላለች, እና ብዙዎች የሾሉ ሹልማቸውን ያውቃሉ. በመሠረቱ እሾህ የሚበላና ጣፋጭ ነው, እናም ረሃብን ለመቋቋም እና ቫይታሚኖችን ለመክፈል ምን እንደሚረዳው. ቅጠሎቹ እንዲቆራጠሙ እና እንዲጥሉ ይደረጋሉ, እና ከተመጣጣኝ ሾርባ ከተቀበሉት በኋላ በጨው ውሃ ይቀለሉ እና በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅል.
5. ዳንዴሊዮን
ከቆንጆ እና አሻንጉሊት አበባ ላይ የአበባ ማተኮር ብቻ ሳይሆን ለምግብም ይጠቀሙበታል. ከዳንዲሊየኖች በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች መካከል አንዱ ነው. የዚህ ተክል ቅጠሎች በሳባ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. አንድ ተክል በብብቱ ሲበሰብስ መራራ ቅጠልን ይቀበላል ብሎ ማሰብ በጣም አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ቅጠሎች መጀመሪያ ላይ, ቅጠሎች ሲቀቡ እና ሲቀቡ መሰብሰብ አለበት. ለእነዚህ ጥቅሞች, በደርዳኖዎች ውስጥ እና በካሮቴስ የበለጠ ብዙ የቤታ ካሮቲን አለ.
6. ጥሶቹ
በአረም ምክንያት, የ horticulturists እና የመስክ ሰራተኞች እንደ የስንዴ ያሉ የእጽዋት ዝርያዎች በአግባቡ ላይ ተጽዕኖ ስለሚያሳድሩ ጥላቻን ይጠላሉ. በዚህ ሁኔታ ብዙ ሰዎች አረሙ ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ እንደሆነ አይጠራጠሩም. ለመብላት, ገና ያልበተሉ ተክሎች በጣም ተስማሚ ናቸው. ቅጠሎች ለስላሳዎች, ሾርባዎች, ሾርባዎች እና በጣም ጠቃሚ ዱቄት ለማዘጋጀት ከሚፈልጉ ዛፎች ተስማሚ ናቸው.
7. ሲኒክክ
ለመዝናናት የሚውሉ ኩሬዎች የሚጠቀሙበት ተክል እና ብዙዎቹ ሸምበቆ ይባላሉ. በዚህ አረም በጣጣ, በዛፎች እና በዛፎች ይበላል. ጥሬ እና የተሞሉ ቅርጾች ሊሆኑ ይችላሉ. Sitnik ብዙ ካርቦሃይድሬት ስላለው ገንቢ ነው. ከደረቅ ሥሮች ያገኘ የፍራፍሬ ጣፋጭ ጣፋጭ ነው, እና የተጣራ ስኳር መጨመር አያስፈልገውም.
8. የሼፐርድ ባር
የ 90 ዎቹ ልጆች እንደ አረም ያውቃሉ, ምክንያቱም እንደ አትክልትና ፍራፍሬ አይነት ተመሳሳይ ጣፋጭ ጣዕም በመጠኑ በፍላጎታቸው ይበላሉ. የሼፐር ሻንጣ ከማንኛውም ጣፋጭ ጣዕም የተሻሉ ጣፋጭ ምግቦችን መጨመር ይችላል. ወጣቱ ተክል ለስላሳነት ጥርት አድርጎ በመጥቀስ የተለየ መሆኑን ልብ ይበሉ. በምግቡ ውስጥ አረም ውስጥ መትከል ይችላሉ, በ masard ምትክ ጨው ይጫኑ. በመድኃኒትነት ጥቅም ላይ የሚውሉት እረኞች ጥቅጥቅ ያለውን ጠቃሚ ባህሪያት አለመገንዘብ ነው.
9. ፖርቹላክ
ይህን ተክል በደማቅ ቀይ ዛፎች እና በክብ ቅርጽ የተሸፈኑ ቅጠሎች መለየት ይችላሉ. በዚህ አረም ቦታ ላይ ለማስወገድ በጣም አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን በሚሆንበት ጊዜ ብዙ ሊበጁ የሚችሉ ቀለሞችን ማግኘት ይችላሉ. ቅጠሎች እና ቅጠሎች ትኩስ ይጠበቃሉ, ሰላጣዎችን ወይንም ሌሎች ምግቦችን ይጨምራሉ. ፖፑላከክ የስፖንኬክ ምርጥ ምትክ ሊሆን ይችላል. ለዕፅዋት ጥቅሞች, ይህ ተክል በውስጣቸው ኦክስጅየንስ እና ኦሜጋ -3 አለው.
10. የሳካሊን ተራራ ተጓዥ
አረም ከውጪ ከሚገኙ ትሎች የተነሳ በውጫዊ መንገድ ከትራው ጋር ሊመሳሰል ይችላል. ይህ በሰሜን ምስራቅ አውሮፓና በማዕከለ ምስራቅ በሰፊው ተሰራጭቷል. እስከ 8 ሴ.ሜ ቁመት አረንጓዴና ቀይ ቀለም ያላቸውን ቅጠሎች ይለውጡ ከቆሸሮቹ እና ከቆዳዎ ውስጥ መወገድ አለባቸው እና ከዚያም ማብሰል ይችላሉ.
11. ኮሎቬር
አንድ ተክል ለመማር አስቸጋሪ አይደለም, ምክንያቱም ቅሉ ሦስት እና ብዙ ጊዜ በአብዛኛዎቹ አራት የአበባ ዘይቶች, ደስታን እንደ ተምሳሌት እና የመጀመሪያዎቹ ያ ሰማያዊ አበቦች. ይሁን እንጂ ጥቂቶቹ እስከ 25% ፕሮቲን እና 12% ጤናማ ቅባት ያላቸውን ገንቢ እና ጠቃሚ የሴታ ዘሮች ይወቁ. ረሃብን ለማርካት መበላት ይችላሉ. በተጨማሪም የሚጣፍ አበባዎችን ጣፋጭና ጤናማ ሻይ ለማርጨት መጠቀም ይችላሉ. በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ እና ጥሬ ቅጠሎች ሊታጠቡ እና ጨዋማ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን የበለስ ቅጠሎቹ እንደ እርጎ ለ እርሾ ተስማሚ ናቸው.
12. ኩዱሱ
ብዙ ሰዎችን መመገብ የሚችል ተክል, ምክንያቱም በአብዛኛዎቹ አካባቢዎች ውስጥ ስለሚበዛ ነው. በደቡብ አካባቢ በጣም ታዋቂው ኩዱዝ ሲሆን ከብዙ ጣፋጭ ምግቦች ሌላው ቀርቶ ጣፋጭ ማቅለጫዎች እና ዝሆኖች ይዘጋጃሉ. ከአበጣው አማራጮች አንዱ - ሥሩን ይለውጡ, ከአኩሪ አተር ጋር ይደባለቁ እና ወደ ሰላጣ ያክሉ. ኩዱ የሆድ ችግሮችን የሚያግዝ በጣም ጥሩ ረዳት ነው.
13. ሮሮቭ
በተፈጥሮ ውስጥ የተጠናከረ አማራጮች አንዱ - ብዙዎቹ ከጌጥ ጋር ግራ የሚያጋቡ ውበታማ ማሽኖች ናቸው. ምግቡ ዱቄት ለማዘጋጀት ዱቄት, ደረቅ እና መሬትን ይጠቀማል. እንደ አረንጓዴ አይነት ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች እና ቀጫጭን እምቦቶች አሉ.
14. ባቢ
በርግጥም ብዙ የቀርከሃ ዛም ባይሆን ግን እንደ አረም በከፍተኛ ፍጥነት የሚያሰራጭ ዓይነት ሣር ነው. የዛፎቹ ጣዕም ከበቆሎ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, አሁንም ለሥጋ አካል እጅግ በጣም ብዙ ፋይበር አለው. የቀርከሃ ስራን ለማከናወን ቀላሉ ዘዴው እንደሚከተለው ነው-ቅጠሎች እና ጠንካራ ገጽታ ተቆርጠው, ከዚያም ቡቃያዎች ተቆርጠው ለ 20 ደቂቃዎች ቂጣዎችን ለማስወገድ ያጠራቅማሉ. በአኩሪ አተር ውስጥ እንደ ተክሎች ያሉበት የሻምብ መጨረሻ ላይ ለምሳሌ በሳባ ውስጥ ይጨምራሉ.