ሱሺ እና ሮለቶች ለእኛ ለየት ያሉ ጣዕመ ቶች ናቸው. ብዙዎቻችን እነሱን ለመውደድ ሞከርን. በእነዚህ ምግቦች ለመደሰት የሚመጡባቸው በርካታ ምግብ ቤቶችና ካፌዎች አሉ. እንዲሁም እራስዎ ልታበስቧቸው ትችላላችሁ. በጣም ቀላል ነው, አንዳንድ ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል, እና ሁሉም ነገር ይለወጣል. ከዚህ በታች በቤት ውስጥ ስኳር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይማራሉ.
ለስላሎች ምን አይነት ሩዝ ያስፈልጋል?
ስለዚህ የሚጣፍጥ ሰብሎችን ለማዘጋጀት ምን ዓይነት ሩዝ እንደጀመርን በመወሰን እንጀምር. በሱቆች መደብር ውስጥ, ለሱሺ ሁሉንም ነገር መግዛት የሚችሉበት ልዩ ሩዝ ማግኘት ይችላሉ. ግን በጣም ውድ ነው. እንደተለመደው ዙር የማይቀበለው ሰው ምንም ማለት አይደለም. ኦብበን መወሰድ የለበትም, ለኛ ዓላማዎች ተስማሚ አይደለም.
ለስላሳ ሩዝ ምን ያህል በትክክል ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ሩዝ ሩዝ - 1 ብርጭቆ;
- ሩዝ ሆምጣጤ - 25 ሚሜ;
- ስኳር - 15 ግ.
- ውሃ - 1.25 ኩባያ;
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
ሩዝ በቆርቆሮው ውስጥ ተጭኖ በጥሩ በሚገባ ስር ውሃ ውስጥ ይታጠባል. ይህ ከጥሩ ውሃ በፊት መደረግ አለበት. ከዚያ በኋላ በሳጥኑ ውስጥ ይንጠጡት, ከዚያም ውኃ ውስጥ ይንጠፉና ከግድድሩ በታች ባለው ከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልጠው ይሞቁ. ፈሳሹ ከተቀላቀለ በኋላ እሳቱ እስከሚቀጥለው ድረስ ይቀንሳል እና ለ 12 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. ከዛም የሳራውን ሳህን ያጥፉ እና ሩዝ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት. በማብሰያ ሂደቱ ወቅት ክዳኑ ሊከፈት አይችልም. አሁን ለስላሳዎች ሩናን እንንከባከብ. በሻምጣጌው ውስጥ ስኳር ጨው, ጨውና በትንሹ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማቀዝቀዝ, እና በመቀጠልም. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ሩዶቹን በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያስቀምጡት እና በአለባበሱ ይቅቡት. እንዲቀላቀፍ እናደርጋለን, ከዚያ በኋላ ደግሞ በድሩ ላይ ተጨማሪ ስራን እንጠቀማለን.
ለብዙ ጥቅሎች ሩዝ ለመጠጥ የሚሆን እንዴት?
ግብዓቶች
- ሩዝ - 2 ኩባያ;
- ውሃ - 2.5 ኩባያዎች;
- ሩዝ ሆምጣጣ - 50 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 3 ሚሊ;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ሩዝን በደንብ እናጽፋለን, ከዚያም በበርካታ ፍርሽ ሾርባ ውስጥ እንሰፋለን. ውሃ ውስጥ እና የውጭ "የሩዝ" ሞድ እንመርጣለን. ለማብሰል የሚያስፈልገን ጊዜ 25 ደቂቃዎች ነው. ከዚያ በኋላ ክዳኑን ለመክፈት አይቸኩለን, ሩጫ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆይ ያድርጉ. ለመሙላት, የሩዝ ጣፋጭን በሎሚ ጨው, በጨው, በአኩሪ አተር እና በስኳር ጋር እናገናኛለን. የተጣሉትን ንጥረ ነገሮችን ለመበስበስ ህብረቱን ይሞሉት እና ይቅደሉት. ዝግጁ ሩብ ለሙሽኑ. ሁሉም ነገር, የሽቦ አቅርቦቶች ዝግጁ ናቸው!