የ Bavarian ጌጣጌጦች የጀርመን ምግብን በተመለከተ በጣም ታዋቂው ጣፋጭ ምግብ ናቸው, እራስዎን በቤት ውስጥ በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ. እና በትክክል እንዴት እንደሚሰራ, አሁን እናነግርዎታለን.
ለባቡድ ዋይት ምግብ
ግብዓቶች
- የእህል ዘይት - 2 ኪሎ ግራም;
- የአሳማ ሥጋ - 450 ግራም;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የባህር ጨው, ትልቅ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- በግብዛት ውስጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አሲድ አስኮርቢክ አሲድ - ጭክጥ;
- የአሳማ ሰንሰለት - 1 ሜትር.
ዝግጅት
የመጀመሪያውን የተፈጥሮ ሼል አዘጋጁ. ለዚያም የዶሮ ኬክን በጨው እንሰራው, ያጣቅቀዋል, በጣሪያ ያስቀምጠዋል, ዘንበል ብሎ ሸፍነው ለ 30 ደቂቃዎች ይተውታል. ከዚያ በኋላ ፊልም በድቅ ቀዝቃዛ እንደገና ይጣላል. ከአሳማ ሥጋና ከሥጋ ሥጋ ጋር ይቀናጃል, በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ስጋዎችን ለ 30 ደቂቃዎች በሸፍጮ ውስጥ እናስወግዳለን. በተጨማሪም በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ሁሉንም ነገሮች እንጠራራለን. አሁን ስጋን ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጣለን, ስኳር ያስከትላል, የባህር ጨው, የዶላ ማዳበሪያዎችን እና ትንሽ የአሂሮቢክ አሲድ ይጥላሉ. በ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (አየር) እና አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በሺን ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ሙቀቱን በሳምባ ወዘተ. ከዚያም በሳምባቱ ውስጥ ያለውን ሰቅጣጭ ዱቄት በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ በጨርቃ ጨርቅ ይለውጡና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህንን ምርት ከ 2 ሳምንታት በላይ ማቆየት ይችላሉ.
ለቤት ውስጥ ብራጃው ዋይጦቶች ምግብ ተቀጥላ
ግብዓቶች
- 500 ክንድ;
- 500 ኩንታል ስጋ ስጋ -
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የኒሜጋ ማዳጋጫ ምንቃር - ፒንች;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ነጭ ዳቦ - 150 ግ.
- ትኩስ ፓሶሴ - 1 ስብስብ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ቅመሞች ;
- 100 ግራም;
- ማከሚያዎች - 50 ግ.
ዝግጅት
ከባባድ ሳርሳችን ለማዘጋጀት, ነጭ እንጀራ በወተት ውስጥ ተሞልቷል. አምፖሉ ንጹህ, በትንሹ የተቀደደ እና