ጣሊያናዊ ካንታቱኪ ኩኪዎች, ከዚህ በታች የተገለፀው የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ለሆኑ ተወዳዶች ሁሉ እውነተኛ ግኝት ነው, ነገር ግን በኬክ እና ዱቄት በከባድ ድካም ይሰማል. ከእንቁ ቡና ወይም ከጣይ ጋር ሙሉ ለሙሉ የሚጣጣም ስለሆነ ቁርስን መተካት ይችላል. በተጨማሪም ካንቱቺ እና የአልሞንድ ቢስሱሽ ለበርካታ ወሮች ሊቀመጡ ይችላሉ, ሆኖም ግን አብዛኛው ጊዜ ከመጀመሪያው ሳምንት በፊት እንኳን ሳይቀር ይተርፋል.
Almend biscuit cantucci
ግብዓቶች
- ስኳር - 450 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 7 ግ.
- እንቁላል - 5 ሳ.
- አልማዝ - 500 ግ.
- ዱቄት - 600 ግ.
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- ቫንሊን - 5 ግ.
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ማር - 50 ግ.
ዝግጅት
ምግብ ማብሰሉን ከመጀመርዎ በፊት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሙቀት ውስጥ መኖራቸውን ማረጋገጥ አለብዎት. ይህ ነዳጅ ዘይት ብቻ ሳይሆን ማራቢያዎች ውስጥ ብዙ የቤት እመቤቶች በሚያስቀምጡት ማር ይገኙበታል. እንቁላሎቹን ለማጣራት እንቁላሎቹን ማቆየት ያስፈልጋል. በተጨማሪም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ካልወደዱ የስኳር መጠን ሊቀንስ ይችላል.
የካንቲቺን በዱቄት ማጽዳት ይጀምሩ ከዚያም ወደ ጥቁር ሳህን ይላኩት, የእንቁላል ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. በመቀጠሌ ዱቄት በዯረሰ ጊዛ በእያንዲንደ እንቁሇዴ ውስጥ መንቀሳቀስ ያስፇሌግሃሌ (አንዲንዴ ወዯ ፊት ሇማዴረግ አትርሳ), የእንጨት ወይም የሲሊኮን ስፕሊትሌን መሌክ መጀመር ይጀምሩ.
ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ማቀዝቀዣውን ዘይት ወደ ዱቄት ጨምሩበት, ሁሉም ነገር እንደገና ይደባለቁ, ከዚያም የስኳር, የሎሚ ጣዕም ጨው ይጫኑ እና በስፖንፋዎች እርዳታ ይስቡ.
በመጨረሻም ቫሊሊንን, ጨውና ማርን ለጅቡ ማከል አለብዎ, ከዚያ በኋላ በመጨረሻው ጊዜ ሁሉንም ነገር ከትክታቱ ጋር በማዋሃድ አልማውን ወደ ውስጥ ይለቀቃሉ. ከዚያ በኋላ በእጆችዎ ላይ ያለውን ዱቄት ማቆየት ያስፈልግዎታል, ውፍረት እና በቀላሉ ወደ ኳስ ማሽከርከር አለበት.
ውጤት የሆነው ኳስ በ 6 ክፍሎች ይከፈላል, እያንዳንዳቸው በሳቅ የተሞላ እና ወደ መጋገር ሉሆች ይላካሉ.
እንቁላሉን ዘንበል ብሎ መታገል እና በሳቃቂዎች ማቅለልና ከዚያም ከ20-25 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ይላካሉ. ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ ብስኩቱ እሳቱን ከምድጃ ውስጥ ማስወጣት እና እያንዳንዱን ነጠብጣብ በጣቶች ክምር ውስጥ እንዲቆራረጥ, ከዚያም በጣፋጭ ማሸጊያ ወረቀት ላይ እንዲሰራጭ እና በተመሳሳይ ሙቀቱ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር.
ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ cantucci ኩኪ በኖር ውስጥ ሊከማች ይችላል, ወይም እስኪቀላጥ ድረስ ወዲያውኑ ሊገለገል ይችላል. ያም ሆነ ይህ, እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ለረዥም ጊዜ አይቆይም.
Analogue cantucci - cookies cookies, እንዲሁም በአግባቡ ለተሰራ ቡና ጥሩ ነው .