እንቁራሪት - የምግብ አዘገጃጀት, በቀዝቃዛው አየር ሁኔታ ወይም በአዲሱ አመት እና በገና በዓላት ዋዜማ የሚታወቀው. እንዲህ ዓይነቱ ሞቃት አልኮል መጠጦች ከሌለው የክረምተኝነት ክብረ በዓላት ወይም ከቤት ውጭ ክብረ በዓላት ማስወገድ አይችሉም.
እንቁራሪ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ጓሮ አዘጋጅ, በንፅፅር ወይም ባለ ብዙ እቃዎች, የመጀመሪያው እና የተጣጣመረ ስብጥር በቀላሉ በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊገኝ ይችላል. የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛው መጠን እና ልምድ ያላቸው ልምድ ያላቸው ኩኪዎች ምክሮችን ያለምንም ያልተጠበቁ አስገራቶች ሃሳቡን እንድትቋቋሙ ያስችልዎታል, ይህም በሁሉም ረገድ ጥሩ መጠጥ እንዲያገኙ ያስችልዎታል.
- በመጀመሪያው ጅግ - አንድ ምግብ, ከረሃብ እና ከውሃ ጋር መጠጥ በስኳር ተጨማሪ ምግብ ማዘጋጀትን ይጠቁማል. ከጊዜ በኋላ ቴክኖሎጂው ከፍተኛ ለውጦችን አድርጓል. ከውሃ ፈንታ ቢያንስ በትንሹ ጥቁር ሻይ በመጨመር በሎም ወይም ሎሚን ጭማቂ ተጨመሩ.
- የመጠጥ ጣዕም ያላቸውን ሁሉም ዓይነት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ማለትም ኩብኩን, ቀረፋ, ካርማ, ባሮን, ጥቁር ወይም መዓዛ ፔሩ. ቅመማ ቅመሞች ከስቡድ ጋር ወደ ውኃው ውስጥ ይወርዱና በሬው ከመጨመራቸው ጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በደንብ ይቀልጣሉ.
- ጥቁር ቀዝቃዛ በመርከቡ ውስጥ ይረጫል, ነገር ግን ድብሉ እንደገና እንዲፈስ አይፈቀድም.
- ከመጠጥዎ በፊት የመጠጥ ጣዕምዎን በማጣራት ብቻ ሳይሆን በንብ ማር መጨመር ይችላሉ.
- ትኩስ ጥማቶች ከሎሚ, ብርቱካን, ከጣኒን ዱቄት ጋር ይጨምራሉ.
እንቁራሪት እንዴት ይጠጡ?
አንድ መደበኛ ወይም የተጣራ እንቁራሪን በአግባቡ ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን በተገቢው ሁኔታ አገልግሎት መስጠት እና መጠጣት አስፈላጊ ነው.
- አንድ ብርሀን መጠጣት ከፍ ያለ ወለል እና ግድግዳዎች ወይም ብርሀን በደንብ የሚይዙ ልዩ ልዩ ኩባያዎችን ይጨምራል.
- በአልኮል መጠጦችን በማራገቢያ ማጠራቀሚያ እቃ አማካኝነት በትንሽ የአልኮል መጠጦችን በመደባለቅ ተቆላል.
- ትኩስ እንቁራሪት እንዳይቃጠሉ በትንሹ በትንሽ ዳቦ ሲጠጣ በጥንቃቄ መጠጣት ይቻላል.
- ከዚህ ጋር ተያያዥነት ያላቸው አሉታዊ ተፅእኖዎችን ለማስወገድ ከመጠጥ ውሃ አይውሰዱ: የጅሮ ጉሮሮ መጠን ከ 250 ሚሊሎን መብለጥ የለበትም.
እንቁራሪት - ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
የተለመደ የአልኮል ጄክ እንቁላል የሚዘጋጅበት ቅፅ ይዘጋጅለታል. የአልኮል መጠጥ የአልኮል ባህሪው ጠንካራ ጥቁር ሻይ እንደ ፈሳሽ መሰኪያ በመውሰድ የበለጸጉ ናቸው. በተጨማሪም ለሁለት ደቂቃዎች መሙያውን ከተቀባ በኋላ በሚፈላ ውሃ ላይ ቅመሞችን መጨመር የተከለከለ ነው. ለመድሐኒቱ ሪች ተስማሚ ጃሜካኒ ወይም ባቼካይ ነው.
ግብዓቶች
- ሬን - 200 ሚሊሰ;
- የተጣራ ውሃ - 400 ሚ.ሜ;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- የተጣራ ስኳር - 4 ጨው.
ዝግጅት
- ሁሉም ጣፋጭ ፍየሎች እስኪፈሉ ድረስ ስኳር ከመጨመር ጋር ቀዝቅዘው.
- ጭማቂውን ከሎም ያጭቁ, ወደ ጣፋጭ ውሃ አክል.
- በቀዝቃዛ ፈገግታ, ሬን በሞቃት ድብልቅ ውስጥ ይቀላቅሳል, ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይሞቀዋል, እንዲፈስ አለመፍቀድ እና ከእሳት ላይ ይወገዳል.
- በሚመጣው ጌጣጌጥ ገጸ-ባህሪያት ውስጥ ማፍሰስ እና ወዲያውኑ ማገልገል.
ማር ፍሬ - ምግብ አዘል
ተፈጥሯዊ አጣፋሬን በማግስቱ ምስጋና ይግባው እንጂ በተፈጥሮ አጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን በንብ ቀፎ አይጠቀሙም. በሻይታው ውስጥ ሻይ እያጠቁ ሲሄድ አንድ ኮከብ ወርድን, ሁለት እንቁዎችንና ጣፋጭ ጣፋጭ ቅቤን ማስቀመጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- መቶም - 100 ሚሊሰ;
- የተጣራ ውሃ - 250 ሚሜ;
- ጥቁር ሻይ - 2 ሳር.
- ሎሚ - 2 ኩባያዎች;
- ማር - 4 ሳምፕል;
- ቅመሞች (አማራጭ) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሙቀት እንዲሞቁ ጥራቱን ያጠጡ.
- ተኝተው ሻይ ይተኛሉ, ከተፈለፈሉ, ቅመማ ቅመሞችን, ለፍላሳ ውሃን, ሽፋን እና ሽፋን ለ 10 ደቂቃዎች ይውሰዱ.
- በ 2 ብርጭቆዎች ውስጥ የሬን እኩል መጠን ይጨምሩ, አንድ የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ እና የሚጣፍጥ ሻይ ያፈስሱ.
- መጠጥ ከማር ይበሉ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
Apple grog - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
እንቁራሪ ፈሳሽ እንደ ፈሳሽ መሰረት ስለሆነ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይቀርባል. የራስዎን አዲስ ወይም የራሱ የሆነ አምራች ከሆነ ከታመነ አምራች ማምለጥ ይሻላል.
ግብዓቶች
- መጠጥ - 250 ሚሊሰ;
- ፖም ጭማቂ - 400 ሚሜ;
- 1 የቀሚን እንጨት;
- የአፈር ማዳኒት - 0,5 ስፓን.
- ማር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- የፖም ጭማቂን ወደ ሙቀቱ አምጧቸው.
- ድፍን ዱቄት, ቀረፋ, ቆሻሻውን ለ 5-7 ደቂቃዎች ቆጥብ, እሳቱን በትንሹ ለመቀነስ.
- ማር ጨምር ከዚያም ክምችት በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ.
- ወዲያውኑ አሮጌውን እንስት እያሰሩ, በመስታወት ላይ መጠጥ እየጠጡ, በፖም ሳጥ እና በቆንጆን ዱቄት ማስጌጥ.
ዝንጅብል ጅግራ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በቤት ውስጥ የተሰራውን የጋንግ እንቁላል (ጄምስ) የተሰኘው የአበባው እምብርት የዛንጅን ሥር መጨመርን ያመላክታል. ተጨማሪው በካሚዎች ማጽዳቱ ከተቆረጠ በኋላ ይደፋፈራል ወይም በጥራጥሬ ድንጋይ ላይ ተጽእኖውን ለመጨመር ነው. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ቢራውን ከማገልገል በፊት ማጣሪያ መደረግ አለበት.
ግብዓቶች
- መቶም - 100 ሚሊሰ;
- የተጣራ ውሃ - 400 ሚ.ሜ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የዝንጅ ሥር - 100 ግ.
- 1 የቀሚን እንጨት;
- ክምር - 2 ሳ.
- የመሬት ካርማ - 1 ፒንሽ;
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቁር ሻይ - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- በስኳር እና በቆምጥ ውሃ ይቀንሱ, ግማሽ ለግማሽ ሎሚ ይጨምሩ.
- ሻይ, ስንዴ, ቀረፋ እና ካናሙም ይጥፉት, ጥቂት ደቂቃዎችን ሙቅ, ማጣሪያ ያድርጉ.
- ማርና ሮዝ በጋለ ቦታው ላይ ይንሱ.
- የቬንጅን እንቁራሪዎችን በመስታወት ላይ ያፈሳሉ, የሎም ሳክሎችን ይጨምሩ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
Cherry grog - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
እንቁራሪት - - የቼሪስ እና አልኮል መጨመር ይቻላል. በዚህ ጉዳይ ላይ የተዘጋጁት የአጥንት ጣፋጭነት የሚያድግ አጥንት ያላቸው ቤቶችን መጠቀም ይመረጣል. የቤሪ ሻይን አስቀድመህ ማዘጋጀት ጥሩ ነው, በደንብ ለማጥበቅ, ከዚያም ሙቀትን ለመሥራት እና ለመጠጥ እድል መስጠት.
ግብዓቶች
- ሮዝ - 150 ሚሊሰ;
- የተጣራ ውሃ - 250 ሚሜ;
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- የቼሪ ሊትል - 50 ማይል;
- የቀይን ዱቄት - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ክምር - 2 ሳ.
- ፔፐን - 1 ፒንሽ;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ቤሪዎቹን በቃ ከዋክብትን ይዝጉ, የፈላ ውሃ ይቅቡት, ሻይ ጨምረው ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይሞቃሉ.
- ጣውላ, ቀረፋ, ጉንዳን ያሉ ተክሎች ተሸክመዋል, እቃው ከእሳቱ ውስጥ ተደምስሷል, ተደቅኖ ለ 30-50 ደቂቃዎች እንዲቆም ይፈቀድለታል.
- ሟሟቱን ማጣራት, ማቀፍ, ሙቀቱን ወደ ሙቀቱ ያቅቡት.
- ማር, ማድመቅ እና ሮማን ማቀላቀል, ብርጭቆውን እንቁላሎቹን በመብራት እና ወዲያውኑ በማገልገል ላይ.
የቡና እንቁላሎች
በቤት ውስጥ የተበሰለ ጓሮ, ከሚከተለት የምግብ አሠራር, በቡና አፍቃሪዎች እና በፍላጎታቸው ብቻ ተቀባይነት አይኖረውም. ተፈጥሯዊ የተጣደ ጥሩ መዓዛ ያለው ኤስፕሬሶ ከብርቱ ሮ ብርጭቆ ጋር, ጥራጥሬዎች, ቅመማ ቅመሞች እና የፍራፍሬ ትናንሽ ማስታወሻዎች ምንም ግድ የማይሰጥ ሰው ሊተዉት አይችሉም.
ግብዓቶች
- ሬን - 200 ሚሊሰ;
- ክሬም 30% - 200 ሚ.ሜ;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኤስፕሬሶ - 400 ሚሊሰ;
- ብርቱካን ፔል - - 1,5 tsp.
- ቡናማ ስኳር - 1/3 ስኒ;
- መሬት ቅጠላ ቅጠል - 0,5 ስፓን.
- የሾላ ሽፋን - 2 ጠንጣጣ;
- የአልሚት - 1 ፒንሲ.
ዝግጅት
- ሽቶውን በቅቤ ቅቤን ይለውጡ.
- ፍራፍሬ ቡና, ዚፕ ይጨምሩ, ከዚያም በሬም ይቅቡት.
- መጠጥዎን ወደ ብርጭቆዎች ይጨምሩ, በሸክላ የተሸፈኑ ክሬቶች ላይ ይረጩ, ከመሬት የቀለም ቅመም ይረጩ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
በቤት ውስጥ ከወይን ጠጅ - ገለባ
የሬን መኖር አለመኖሩን ካላወቀ ቀይ የሺሳ ስኳይድ ወይን እንደ የአልኮሆል መሰረት አድርጎ በመጠቀም እንቁላሎቹን ማዘጋጀት ይችላሉ. በጣም አስፈላጊ ሁኔታ, ውጤቱ ሊተነተን የማይችል መሆኑን ሳንጠቅስ - የመጠጥ ቤዚን ተፈጥሯዊና ጥራት ያለው ነው. የተለመደው ስኳር ቡናማ ቀለም በመተካት ከተፈለገ የሽቶቹን ቅልቅል ይቀይሩ.
ግብዓቶች
- ወይን - 700 ሚሊ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 3 ሳንቲም;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የአረንጓዴ ሮዝ - 50 ግ.
- ባሮኒያ እና ካርዲሞ - 2 ሳ.
- cloves - 1 pc;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- የአልሚት - 2 ፒንሲ.
ዝግጅት
- የጢንጅኑን ስር እና ሎሚ ወደ ክበቦች ይቁረጡ.
- ቫኒየም ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን, ሁሉንም ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞችን እና ስጋዎችን እወረውሩት.
- ቅልቅልውን በ 80 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያሞቁ, ከፕላስቲኩ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች በማጣሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ይፍቀዱ.
- የወይን ጠጅ እንቁላል በአፋጣኝ ቅርጽ ማስገባት የሚያስፈልገው ምግብ ነው.
የ vodka እንቁራሪት
ቤት ውስጥ እንቁላል ማዘጋጀት በቮዲካ ላይ ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ በዊልያም ፖክሌብኪን የተፈጠረ የመጀመሪያው ዋቢ ተመርምረው በአስቸኳይ ሁኔታ እንዲከሰት ይመከራል, ከኃይለኛ ሙቀት ጊዜ በኋላ ማሞቂያ ሲያስፈልግ ወይም ጥንካሬን ወደነበረበት መመለስ. የመጠጥ ቧንቧው እውነተኛ የእንስት ሰው ለመሆን ይገደዳል, ትንሽ በትንክቶች ትንሽ መጠጣት አለብዎት.
ግብዓቶች
- vodka - 0,5 l;
- ውሃ - 0,5 l;
- ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- ጥቁር ሻይ - 25 ግ.
ዝግጅት
- ግማሹን የቮድካ, ውሃ እና ስኳር ኮምጣጤን ለ 5 ደቂቃዎች ያዋህዱ.
- በቀሪው ውሃ ውስጥ ሻይ ከመጠጥ ጋር ተያይዞ የሚቀዘቅዘው ቮድካ ይባላል.
- ድብሩን ወደ ብርጭቆዎች ያቅርቡ እና ሙቅ ያቅርቡ.
ኮጎክ እና እንቁላል - እንቁላል
የመጥመቂያ ጣፋጭነት ባህሪ (ብሩክ መጠጥ) ነው. ነጭ ስኳር በ ቡናማ ቡት መቀየር ወይም በማርች በጣፋ, በሎሚ ይልቅ ብርቱካን ማከል ይቻላል. በተጨማሪም ውሃ ወይም ጥቁር ቡናን እንደ ፈሳሽ መሰረት እንዲጠቀም ይፈቀድለታል.
ግብዓቶች
- ኮኒከን - 120 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 80-100 ሚሊሰሰ;
- ሙቅ ሻይ - 120 ሚሊሰ;
- ስኳር - 2 ሳንቲም;
- ቀረፋ - 2 ዱባዎች;
- ሾፒቶች - 4 መ.
ዝግጅት
- ጥጥ አረንጓዴ ጥቁር ሻይ, የሎሚ ጭማቂ, ስኳር, ቅመማ ቅጠሎች, ሙቀትም ወደ ሙቀቱ ይጨምሩ.
- ከመጠጥ መጥምቁበት ውስጥ ይርቁ, ለብርጭቆ ይፈስሳል.
- እንቁራሪቷን ኮጎክ በተሰጣት ጣዕም, ጣፋጭ ቅጠሎች ያዘጋጁ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
ናኖኮኮል ጄን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በተገቢው መንገድ የአልኮል አልኮል እንቁላሎች ከመጠን በላይ የአልኮል ቫይረስ አይነኩም . ተመሳሳይ የመጠጥ አይነት ለቅዝቃዜ ድምፅን ከፍ ማድረግ ነው. የእሱ አገልግሎት መልሶ ማገገም እድገቱን ያፋጥናል, መከላከያውን ያጠናክራል እና ያበረታታል. ለህፃናት እና ለልጆች እንዲህ አይነት መጠጥ መስጠት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ሊ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ጥቁር ሻይ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጣፋጭ ጣዕ - 4 ሳ.
- ቀረፋ - 2 ሳር.
- ሾፒቶች - 4 መ.
ዝግጅት
- ጥቁር ሻይ ለሞቅ ነጭ ለሆነ ኩባያ ውስጥ ግማሽ የሆድ ጣፋጭ ውሃ ውስጥ ለ 7-10 ደቂቃዎች ተረጋግቶ እንዲፈስ ይደረጋል.
- በቀሪው ውስጥ ወደቀለው የፈላ ውሃ ውስጥ ጣለው, ሁሉም ቅመማ ቅጠሎች, ከቆርቆሮ ነጥብ 3-4 ደቂቃዎች ይሙሉ.
- በግማሽ ሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያስቀምጡ, ቃሪያውን በዜሮው ውስጥ ይጨምሩ, ለአንድ ደቂቃ ለመቆም ይፍቀዱ.
- መጠጥዎን ያጣሩ, ከማር ማር ጣፋጭ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.