አንዳንድ ጊዜ ጨዋማና ጥርት ያለው ነገር እፈልጋለሁ. በአርሜን አጻጻፍ ውስጥ የከርከርክራት የአበባ ዱቄት ለእርስዎ ትኩረት እንሰጥዎታለን. የእርስዎን ምናሌ በፍጥነት ያበቃል እናም ለማንኛውም ማቅለጫን ያጠራዋል.
በአርሜኒያ ውስጥ ለአበባ ዱቄት የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ነጭ የጌጣጌ - 2.5 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 50 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- beet - 1 pc;
- ፍራፍሬ - 100 ግራም;
- የሚቃጠል ፔንታ - 2 ሳ.
- የቼሪ ቅጠል - ከተፈለገ;
- ቆርቆሮ - 20 ግ.
ለስጋይን
- ውሃ - 3 l;
- ጨው - 150 ግ.
- ጥቁር ፔፒ - መጭዎች - 10 pcs.
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ቀረፋ - 0,5 ፕላስሶች.
ዝግጅት
እናም, በአርማንያ ውስጥ በፍራፍሬን ዘይት ለመሥራት በመጀመሪያ, ብስዩን እንሰራለን. ይህንን ለማድረግ ውሃውን ወደ ሙቀቱ ይለውጡ, ጨው ይጨምሩ, ቅመማ ቅመም, ቅስቀሳ እና ቀዝቃዛ. አሁን ጉጉን ውሰድ, እያንዳንዳችንን እናከብራለን, ከላይ ያሉትን ቅጠሎች ያስወግዱና 4 ክፍሎች እንቆርጣለን. ነጭ ሽንኩርት በሾላ ይዘጋበታል. ካሮዎች ወደ ክበቦች ተወስደዋል, እና በፔፐር ላይ እንቁራሪዎችን እንሰርዛለን. የሴሌን የሴሌን ዘርን በበርካታ ክፍሎች ውስጥ ቆርጠን ነበር. በፍራፍሬዎች ጥራጥሬዎች የተሸፈኑ እና የተሸረሸሩ ናቸው. በርሜሉ ወይም እንቁላሎች ከታች የጉጉላና የቼሪ ጫሪቶች ላይ እናስቀምጠዋለን. ከዚያም በጥንቃቄ, በመደዳዎች ውስጥ, ጎመን እንለብሳለን. በእነዚህ ረድፎች መካከል ሌሎቹን አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ሁሉ እናስቀምጣለን.
ከተቀጠቀጠ አትክልት ውስጥ 5 ሴንቲ ሜትር ያህል የቀዘቀዘውን ብሬን ይሙሉ. ከላይ ከሸፋን ቅጠሎች ጋር እንሸፍናለን, ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ ጠመንጃ እናስቀምጠው እና በውስጡም ጭነት እናጫንበታለን. በክፍሉ ውስጥ ለ 5 ቀናት ፀጉር እናስቀምጠውና ወደ ቀዝቃዛው እንወስዳለን.
በአርሜን አጻጻፉ የጨው ጎመን
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 500 ግ.
- beet - 1 pc;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
- 4 ሽንኩርት.
ለስጋይን
- ውሃ - 1 ሊ;
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የጫካ ቅጠል - 3 ሳ.
- ጥቁር ፐፔ-ክሬን - 8 ፓኮች.
- ኩንታል - 3 ኪ.
- መሬት ቀቅለው - ተስቦ.
ዝግጅት
ሁሉም አትክልቶች, ከጎመን በስተቀር, በደንብ መታጠብ እና ማጽዳት. ግማሽ የጎ ፍራፍ ተክሎች በ 3 እኩል ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን የተቀሩት አትክልቶች በትንሹ ተቆፍረዋል. የአትክልትን የስጦታ ሽቶዎች እናሳልፍ. አሁን ወደ ማራናዳ ዘልለው ይሂዱ ውሃውን ወደ ሙቀቱ ሙቀቱን ይለውጡ እና ቅመማ ቅመሞችን ሁሉ ይጨምሩ. የበሰለዉን እንጉዳይ በሾላዉ ክፍል ስርዉ ላይ እናስቀምጣለን. ከላይ ካመላክቱ ቀንን 2 ቀን ሙቀት እና ሙቀት 5 ቀናትን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በጠረጴዛ ላይ በምታገለግልበት ጊዜ ጉቶውን ቆንጥጠው እንጨፍቅቀን, በአትክልት ዘይት ወቅት እንጨምራለን እና በጥንካሬ የተመረቀውን ሽንኩርት ይጨምሩ. በቀሪው የተቀዳው የዶሮ ዝርያ በአየርኛ ውስጥ በአልኮል ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.