ላሳና ጣሊያናዊ ምግብ ነው. ለመዘጋጀት ቀላል እና ግን ብዙ አማራጮች አሉት. ለማዘጋጀት የሚዘጋጁ ምግቦች በማንኛውም መደብር ውስጥ ወይም በቤት ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ዛሬ ስለ ላሲጀን በበልግላዎች እንነጋገራለን. ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ጥሩ ጣዕምና መዓዛ አለው. እንደዚህ ዓይነቱ ላሳይኛ ለደስታ ምግቦች እንኳን ተስማሚ ነው. ከታች ላንሳና ከእያንዲንደ ባህርያት ጋር የሚስማማ ምግብ ነው.
ላንሳራ ከከንሪሊልስ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የላሳኒ ወረቀቶች - 12 ፓኬጆዎች;
- እንጉዳይ መርጫ - 500 ግ.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ሳላይዶች;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ክሬም ቅቤ - 45 ግ.
- ዱቄት - 40 ግ.
- የጭንቅላት መሬት - ¼ ሳምፕት;
- ወተት - 0,4 ሊ,
- ቲማቲም - 350 ግ.
- ደረቅ ኦሮጋኖ;
- የደረቀ ዋሻ
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ጨው.
ዝግጅት
ሁሉም እንጉዳዮች ተከፋፍለው በደንብ ይታጠባሉ. በእያንዳንዱ ዓይነት የእንጉዳይ እንጉዳይ ለመጌጥ ያገለግላል. የተቀሩትን እንጉዳዮች ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተጣራ ቀይ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች, ነጭ ሽንኩርት ተቆልጦ ለስላሳ እስኪሰክለው ድረስ ድስ. ከዛም ጭማቂዎች ተኝተን እና እርጥበት እስኪተክልን ድረስ እንለብሳለን. ቸነሬዎችን ካከሉ በኋላ ጨው ለ 10 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይቆይ. ምንጣፉን ለማዘጋጀት 40 ግራም የቅቤ እና ዱቄት, እንዲሁም 400 ml ወተት እንወስዳለን. በሳቅሉ ውስጥ ቅቤውን ቀላቀሉ, ዱቄቱን ይጨምሩ, ቅልቅል እና ሙቀትን ይሞሉ. ከጣፋዩ ላይ የተቀላቀለውን ድብልት ያስወግዱና ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ ወተት ይጨምሩለታል. ተመሳሳይነት ያለው ብስባችን ጥምረት እንቀላቅላለን. ጨው ጨምሩበት, የዱርዬ ዱቄቱን ቅልቅል እና ጨው እስኪያልቅ ድረስ ኩስኩን ማብሰል.
ቲማቲሞች በማቅለጫ ወለል ላይ በሚገኙ በአንድነት እንዲከማቹ ይደረጋል, ኦሮጋኖ እና የደረቀ መሰንጠላን ይጨምራሉ.
በመመሪያው ውስጥ እንደተገለጸው የሉሻን ወረቀቶች ተዘጋጅተዋል. ሻጋታ ቅቤን በቅቤ ቀባው, ንጣፎችን,