ክራመጫው ከድፋው ስር የተሰራ ባህላዊ የእንግሊዝኛ ጣፋጭ ነው. የተወሰኑ አስገራሚ የምግብ አሰራሮችን በኩምብራዎች እናሳስብዎታለን. ሁሉም የዝርያዎ ችዎ ይከብራሉ እናም ተጨማሪ ምግብን ይጠይቃሉ.
በተጣሩ ፍራፍሬዎች ያፈስሱ
ግብዓቶች
- ጥራጥሬዎች - 200 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- የቀሚን እንጨቶች - 3 ሳ.
- ክምር - 2 ሳ.
- ኮንቲከን - 1 ብርጭቆ;
- ማር ፈሳ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለጭቆና:
- ቅቤ - 150 ግ.
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
ጣፋጭና ማራኪ የሆነ የዶክ ቅምጥስ ለማንሳት በእሳት ላይ ብረቱን ለቅጥብ ጨርቅ በማድረግ በወይራ ዘይት ይሞቅ. የተቦረቁ ፍየሎች በሁለት እጅ ይዘጋሉ እና በጥንቃቄ አጥንትን ይዛሉ. በመቀጠልም ከተቀነጠጠው የፍራፍሬ ማቅለጫዉ ላይ በጀርባዉ ላይ ከትክክለኛዉን ቅጠል ጋር በማሰራጨት ለአንድ ደቂቃ ያህል መካከሉን ይቀጥል.ከዚያም በኋላ እሳቱ በትንሹ ይቀንሳል, በስኳር ተክሉን ይሸፍኑ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይጠበቁ እና ካርማሊስ ይጀምራሉ. በመቀጠልም እርቃንን, ካርማምን, ታምቤን እና ቀረፋትን ይላኩት, ክዳኑን ይዝጉ እና ለሁለት ደቂቃዎች ይውጡ. አሁን ኮጎክ ማጠቢያ አፍስሱ, ማር ማርሰትና ጣራውን ከእንጨት ማንኪያ ጋር አነሳሳው. አንድ ጊዜ ቅጠሎቹ የቅመማ ቅመሞች ሽታ ካቆጠቁ በኋላ የእሳቱ ማንኪያ ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ዱቄት ዱቄት በዱቄት ቅቤ ውስጥ ይቅለሉት, ስኳሩን ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ከፍተኛ የንፋስ ኃይል ያላቸው የሴራሚክ ቅርጽ ይይዘናል, በቀዝቃዛ ዘይት ይቀለብሰዋል እንዲሁም በትንሽ ዱቄት ዱቄት ዱቄት ያርገበገብል. ዱባውን ወደ ሻጋታ እናሰራጫቸዋለን, በሽንት መሸፈን እና ኬክን ለ 25 ደቂቃዎች እንልክለት. ፍራፍሬዎች በፕላስተር የሚዘጋጁ ምግቦች ለስላሳ ክሬም ሆነ በአይስ ክሬም ሞቃት ወለል ላይ ይቀርባሉ.
በ Peaches እና Pears ጋር ያፈርሱ
ግብዓቶች
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 ክፍል;
- መሬት ቅመማ ቅመም - 1 ሳርሻን;
- ዱቄት - 300 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተቀቀለ ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሚሊሊ - 400 ግ.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና ፍራፍሬዎች, ከግማሽ የስኳር መጠን, ከስብል እና ከመሬት የቀለም ቅጠላ ቅጠሎች ጋር የተቀላቀሉ ጥሌቅ ስስሮች ይቀራረባሉ. ከዚያም የፍራፍሬውን ቅባት ወደ ሻጋታ ካስቀመጡት በኋላ በሉ. የተቀሩት ቅመማ ቅመሞች በሙሉ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀላሉ, የተቀላቀለው ቅቤን ይጨምሩ እና የተፋሰስ ውሃ ይቀቡ. ሁሉም በጥንቃቄ ቅልቅል እና ፍራፍሬውን በፍሬው ላይ በማሰራጨት. በ 180 º ሴ. ለ 30 ደቂቃዎች በፖኒዎች እና በከርከሬን ውስጥ የሚቀባ ስጋ ይለውጡ. ጉቶን ሞቃት በሆነ ሁኔታ እናገለግላለን.