ማንዳሪን እንደ ዋናው የአዲስ አመት አያያዝ ብቻ ሳይሆን እንደ ዋና, ደግና ደማቅ ሰላጣ አመት እንደ አመት ክብደት. ከታች ከተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ለመምረጥ ይሞክሩ እና ዋስትናዎን - ላለመቆየት ይችላሉ.
በአዕዳን ቆረጣሪዎችና ዶሮዎች ጋር ቀላቀሉ
ግብዓቶች
- ሰላጣ - 1 ራስ;
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- የአልሞድ ግመል - 1/4;
- ማንግሬን - 1 ፒ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ከግንጥ መቁጠሪያ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የኒባል ዳቦ በተፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስዳል, ከአንድ ደቂቃ በኋላ ደግሞ ቀዝቃዛ ውሃ እንፈስሳለን. ጉጉቱን በ 3 ክፍሎች ይቁረጡ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወጣት ይተዉታል. ፍራፍሬዎችን ሙሉ በሙሉ ለማዘጋጀት, ለማቀዝቀዝ እና ለማበጠር እስከሚዘጋጅ ድረስ በዶሮው ላይ የዶሮ ዝርጋታ ይበቅላል. ብሩህ ጥራጥሬዎች ከታክሶቹ ይጣቀሳሉ, ወደ ክሊኮች ይከፋፈላሉ እና በፊልሙ ውስጥ የሚገኙትን እሾሃፎዎች ያስወግዳሉ.
ሰላጣውን በዝናብ ውሃ ውስጥ እናጥቀዋለን, አረንጓዴው እና በሳባ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ወደ ላይ, ዶሮን, ጥራጥሬዎችን, የአልሞንድ አበባዎቹን ይረጩ, የቀጭን ፔፐር እና ገጣጥድ ኖድልን ይጨምሩ. ከላሙጭ ጭማቂ, አኩሪ አተር እና ቅቤ ልብስ እናበጣለን.
በአበባ ብረት እና አይብ ውስጥ የሰላጣ ምግብ
ግብዓቶች
- ሰላጣ - 2 ራሶች;
- ብስባዛ - 2 ጥራዞች;
- Gorgonzola cheese - 1/2 tbsp.
- በለስ - 2 ጥራዞች;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሉቲን ቅጠሎች ውስጥ ተትቷል እና ታጥበዋል. ሰላጣውን በእጆዎ ላይ ይጫኑ እና በፎጣ ሳህን ላይ ያስቀምጡት. ከላይ ከቆመ በኋላ የተቆረጡትን ማዕከላዊ ቅጠላ ቅጠሎች, የበቆሎ ፍሬዎች እና የጋርጎንዛላ አይስክን እንሰፋለን. ከሻምጣጤ, ዘይት, ጨው እና በርበሬ ቀለል ያለ ልብስ እናስባለን.
የፍራፍሬ ሰላጣ ከተርብ ዕንቁላል ጋር
በጣም የተጠበቁ ሳሎዎች የፍራፍሬ ሳሎኖችን ከላጣ ፈንገስ ላይ ይገኛሉ. እነሱ በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ ናቸው, ለዚህም ነው ልጆች እና አዋቂዎች በእርግጠኝነት እንደሚደሰቱ.
ግብዓቶች
- የታሸገ አኖል - 240 ግ.
- ብሩክሊንቶች - 300 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 240 ግ.
- ፖም - 1 እትም;
- የጫካ መላጫ - 1 ንጥል;
- ማር - ለመብላት;
- ማርችማ ማሽላ - 1 tbsp.
ዝግጅት
የታሸገ የጣና ሻንጣዎች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል. ጥቁር ቡኒዎች ወደ ጥራጊዎች በመገልበጥ እና ካስቲዎችን በማጽዳት ይጣላሉ. ፖም ይደረጋል እና በትንሽ ኩቦች የተቆራረጠ ሲሆን ከዚያ በኋላ ከተፈለገ የሎሚ ጭማቂ ሊፈስሱ ይችላሉ. በሳባድ ጎድጓዳ ሣር ቅጠሎችን በቆሻሻ መያዣዎች እና በማርሽ ማሽላ ውስጥ ይቀላቅሉ. ማር በማሸጊያ ክሬም እና በፖም እና በሜርበርግ ሰላጣ የተቀላቀለበት ሰላጣ ይጣላል. ከማቅረብዎ በፊት ሰላጣውን ቢያንስ ቢያንስ ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጡ. በዚህ ጊዜ ማሾያው ፈገግታ እና ፈሳሽ ይሆናል.
በሻሬ እና ተርታሪ ጥራጥሬዎች ሰላጣ
ከተጣራ ብረት ማቅለሚያ ጋር ቀለል ያለ ቀንድ ያለው ስኳር በ 3 ዎቹ ምግቦች ውስጥ ብቻ የተዋሃደ ሲሆን, እነዚህም ጣፋጭ ምግቦች ለዕውቀት ማዘጋጀት ከባድ ላይሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- የአበባ ማር - 7-8 እንቁዎች;
- ማንቆርቆሪያ ታጥቀው - 1 ሊታሰስ ይችላል.
- አይን - 1/2 ስዎች;
- ሰላጣ - 1 ራስ;
- የደረቀ ኮርነሪ - 1 ሳንቲም;
- በለስላጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስጋውን በማሞቅ በቆሸሸው የአበባ እምብርት ላይ እንጨፍራለን. ቀጣዩ የሙርግ ማዕድን ጫፎች ያወጣሉ. ማሽኖቹን በጨው, በፔይን እና በሎሚ ጭማቂ ያፍሉ. ሽሪምቱ በሁለቱም በኩል ወደ ሮዝ እንዲገባ እና ከላባው አንጃዎች ከእሳት ጋር እንዲወጣ እንጠብቃለን.
በመድሃው ላይ የታጠበውን እና የደረቃ የዝፈትን ቅጠል ያስቀምጡ. በቤት ውስጥ ሙቀታማ ሽሪምፖች እና የታካሚ ቅጠሎች በደረቁ ክራቤሪዎች ላይ ይንፏቸው እና ከወይራ ዘይት ጋር የበለሳን ኮምጣጤ ድብልቅ ይቅቡት.