ጣፋጭ ላስካን ለሁለት እራት ለእራት በጨርቅ ሊዘጋጅ ይችላል. የዚህ ምግብ ዋነኛ ቁሳቁሶች አንዱ በመሙላት ተለዋዋጭነት ያላቸው ቅጠሎች ናቸው. በሱፐርማርኬት ወይም በጥቂት ስራዎች እራስዎ በርስዎ መፈጸም ይቻላል. እናም በዚህ ውስጥ እንረዳዎታለን እና በቤት ውስጥ ላስካን ማሽኖች እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎት እንነግርዎታለን.
የቤት ውስጥ ላሳይኛ ምግብ ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ጨው.
ዝግጅት
ስለዚህ በቤታችሁ ውስጥ ላሳይያን ለመሞከር, ዱቄቱን በጠረጴዛ ላይ በማንጠፍ, ጣሪያው ላይ ሸርተቴ ይሠራሉ እና ጥሬ እንቁላል ውስጥ ይንዱ. ከዚያም በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይክፈቱ እና እስከሚጨመርበት ጊዜ ድረስ ክብደቱን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. ድብደባ ከተደረገ በኋላ, ለ 40 ደቂቃዎች ቂጣውን ይተዉት እና ከዚያ ወደ ተመሳሳይ ምድቦች ይከፋፈሉ እና በጣም ቀጭን ይወጣሉ. ትንሽ በትንሽ ለማድረቅ መጋረጃዎቹን ለ 30 ደቂቃዎች ይተውት. የላስታን ስብስብ ከመጨመራቸው በፊት ዘይትና ጨው በመጨመር በውኃ ውስጥ ሊቀልቡ ይችላሉ.
ላሳሳ ላለው የጦጣ እንጆሪ ምግብ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- ቅቤ - 1 ጥቅል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ኮምጣጤ 9% - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 400 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
ግብረመልስ እስኪያልቅ ድረስ ዱቄት የተቀቀለ ዱቄት ቅጠላቸው. በትንሽ ኩባያ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅረሱ እና በውስጡ በሻምጣጤ እና በጨው ውስጥ ይቀልጡት. የፈሰሰው ፈሳሽ በዱቄት ቅቤ ቅጠልና ቅቤ ላይ በቅባት ይለፋሉ. ከዚያም ቂጣውን ወደ ኳስ ይከርሉት, በፊልም ውስጥ ይንጠፍፉትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከ 2 ሰዓት በኋላ ወደ አንድ ንብርብር እናርፈው ወደ አራት ማዕዘን ቅርፆች እንቆራለን እና የእያንዳንዳችንን ዘይት ያሽከረክራሉ. ከዚያም አንዱን ወደሌላው ይጨምሩ, ቀስ ብሎ ማደፋፈር እና እንደገና ወደ ንብርብሮች ይቁረጡ. በፍጥነት ያጥፉን ያጥፉ እና የላስሳን ዝግጅትን ይቀጥሉ.
ላዛኛ ላስቲክ ምግብ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ጨው.
ዝግጅት
እንጆቻቸውን በሳጥ ውስጥ ያሽከረክራሉ, ወተት ያወጡና የጨው ጣዕም ይጣሉ. ቀስ በቀስ ዱቄትን ያስተዋውቁ እና ከእጅ ጋር የማይጣበቅ ዱን ያደባለቁ. ለመቆም ለ 30 ደቂቃዎች ይተውት, ከዚያም ይንከባለሉ እና ወደ ተመሳሳይ አራት ማእዘን ያያይዙ. ጥራቶቹን በውሀ ውስጥ እናሞላለን, ትንሹን የአትክልት ዘይት ወደ ድስሃው እንጨምራለን.
ላላሚል ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
ዝግጅት
በተራራ ላይ አንድ ጥልቀት እና ጥፍጥፍ እንበላለን. በመቀጠል ግንበሚክ ዱቄት, ጨው እና ቅልቅል ይጣሉ. አንድ ትንሽ ቀንድ አውጣ እና በቅድመ-ጩቤ እንቁላል በተቀላቀለ ቅቤ እንለብሳለን. አንድ ቂጣ እንጎቻለን, ኳስ እንወጣለን እና በቫፕኪን ሸፍጥ ለ 10 ደቂቃ እንውሰድ. ከዛ ወደ እያንዳንዱ ክፍል እንከፋፍለን እና እያንዳንዱን በትንሽ ስስሎች ይሸፍናል. ከዛ በኋላ በወረቀት ፎጣዎች ላይ አስቀምጣቸውና እንዲደርቅ ተዉ. ከዚያም ወደሌላ አቅጣጫ ይለውጧቸው. የላሰሳን ምርምር ከማዘጋጀቱ በፊት, እያንዳንዱ ሽፋን በተፈላ ውሀ ወደታች, ለጨው እና ለሁለት ደቂቃዎች ይጠቅማል.
ቂጣው ውስጥ ላስካን ማጥለቅለቅ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው.
ዝግጅት
መከለያው እራስዎ መንዳት አያስፈልገውም, ነገር ግን እንጀራውን ሰሪውን መጠቀም ይችላሉ. ስለዚህ, እንቁላሎቹ ከጨው ጋር ይቀላቀላሉ እና ጭነቱን ወደ መያዣ ይሸጣሉ. ከዚያም የአትክልቱን ዘይት ይጨምሩ, በዱቄቱ ውስጥ ይከቱበት እና «ዱቄት ለማዘጋጀት» የሚለውን ተግባር ይመርጡ. ጊዜው ካለፈ በኋላ, የተጠናቀቀውን ሊጥ እንጨርሳለን, በፊልም ውስጥ እንጨምረዋለን እና በቅዝቃዜ ውስጥ ያስወግደናል. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ወደ ቀጭን ሽፋን በመቀላቀል ትክክለኛው መጠን አራት ማዕዘን ቅርጾችን ቆርጠው ይቁረጡ. ላላሳን ከማዘጋጀትዎ በፊት ቀሚሶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት.