ጥሩ መዓዛ ያለው ብርቱካን የስምርት ዱቄት ከሕንድ ወደ እኛ መጣ. የሕንድ ሕንዶች ደግሞ በምላሽ ናቸው, በምላሽም እጅግ በጣም የተከበሩ እና በአንድ ወቅት በኡራቬዳ ውስጥ ያለውን መድሃኒታዊ ባህሪያቸው አልተገለፁም. በአንድ ወቅት ዕጢዎች በጣም ዝነኛ ከመሆናቸው የተነሳ ጥቁር ቅጠላቸው ከሚሰነዘሩ ጥቃቅን ጥቃቶች በተጨማሪ የቤርኩታ ዱቄት ምንም የሚያመሳስላቸው ነገር አልነበረም.
ዛሬ ዕፅዋት እንደበፊቱ ያልተለመዱ አይደሉም, ለተመሳሳይ ሳራፎን ዋጋ ያላቸው ናቸው, እናም እስካሁን ድረስ በጣም ብዙ ተወዳጅነት አለው.
የቱሪኬክ አዝርጉር - ጠቃሚ ጠባይ
ማመን ይከብዳል, ነገር ግንበላህ በቪታሚኖች እጅግ በጣም የበለጸገ ነው. የቡድን, ኬ እና ሲ የቪታሚን ንጥረ-ነገሮችን ከማዕድን ጋር ተመጣጣኝ ምግቡን ማሟላት ከሚችል ማንኛውም ሰው ጤናን ይጎዳል. በመጀመሪያ ደረጃ የሚጣፍጥ ቅመም በኬሚካል ችግር ችግር የሚፈጥሩ, የምግብ ፍላጎትን ያበረታታል, የጨዋታ ድርጊት ይፈጥራል, የኮሌስትሮል ተዋጊዎችን ይገድላል እና መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል.
በሙቀት የተሞላ እና የሚቃጠል ጣዕም ስለሆነ, ማራቢያ በንጹህ መልክ ውስጥ መጠቀም, ግን ጠቃሚ አይደለም. በተለይም ደፋር የሆኑ ሰዎች, በቀን አንድ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሽታዎችን በብዛት በመብላት, በብዛት ከመጠምጠጥ ይልቅ በጣም ጣፋጭ በሆኑ ምግቦች መመገብ ይችላሉ.
የቱሪኬቲዜሽን እሽታ: - ምግብ ማብሰል ውስጥ መጠቀም
በእንፋስ አሠራሩ ምክንያት, ሙሌም / ፈሳሽ በማንኛዉን ፈሳሽ / ፍራፍሬዎች ውስጥ ይሟገጣል, በኩሽ, ሾርባ እና ወተት ይሞላል. በምሥራቅ ሲመገቡ, ይህ ጣፋጭ ቅመምነት ከባህላዊው የምግብ እቃዎች ጋር በመተባበር አብቅቷል, ስለዚህ በእንዲኪን ምግብ ማብሰል በዋና ዋና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ሆኖ ማግኘት የተለመደ ነው. ስለዚህ ለየትኛዎቹ ምግቦች የቲማቲክ ልብስ ለመልበስ ማመልከት ይችላሉ? በጣም ጣፋጭ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን እንይ.
የተጣራ የሩዝ ከምግቦች እና ሱፐርካሬሽን ጋር
Curry - በጣም የተወሳሰበና የተለያየ ቀለም ያላቸው ጣዕም ያላቸው ጣዕመ ባህሪያት ነው, ይህም ለመጀመርያው ለመድገም ቀላል አይደለም. ለዚህም ነው በቲማቲያችን ውስጥ የምናውቀው.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 45 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 75 ግራም;
- ካርታም - 5 መ.
- የሾርት ዘር - 3 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የጫማ መልክ - 2 ግ.
- የሙቀት - 2 ግ.
- የቤምማትቲ ሩ - 1 ንጥል;
- የዶሮ ገንፎ - 375 ml;
- ምስር - 400 ግ.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ ቅቤውን ቀዝቅዘው እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ነጭ ሽንኩርት ላይ ሞሉ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋሊ, እቃዎቹ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እዚያ ይለጥቁ, የተጠበቁ የምላስ ክምር, ሰናፍጭ, የቺሊ እርጥብ እና ሙሌት - መዓታቸውን መተው አለባቸው. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ቅመማ ቅመሞችን በሩዝ ማደባለቅ እና ሁሉንም እቅፍ ማዘጋጀት. ፈሳሹን ከተከተለ በኋላ ሙቀቱን በመቀነስ ሩቁን ለ 10 ደቂቃ ማብሰል እንችላለን. በሩጫ የተቀቀሉትን ምስር ጡኖች በማገናኘት በጠረጴዛው ላይ ከሥነ-ጣዕም ጋር ይለማመዳል.
የተጠበሰ ዶሮ በበልግ ማራባት
ግብዓቶች
- የዶሮ ኩን - 2 ሳ.
- ብርጭቆ - 200 ግ.
- ማር - 30 ግ.
- የወይራ ዘይት - 55 ግራም;
- የሙቀት - 3 ግ.
- 3 ኪ.
- ካያኔ እርከን - 1.5 ግ.
ዝግጅት
ማርሚደትን በማሞቅ ሞቃታማ የብርቱካን ጭማቂ በማርባት እንዘጋጃለን. በጥንቃቄ ቅመማ ቅመሞች እና ቅቤ ላይ ይጫኑ
ጊዜው ካለፈ በኋላ ትርፍ ማራቢያ ፍሳሾችን እስኪጨርስ ድረስ ዶሮውን በቅጠሉ ይዝጉ. ከቅርንጫች እርሻ ጋር በሸክላ ብሩሽ ዕርዳታ አማካኝነት ዶሮውን በየቀኑ ማራቅ ይችላሉ, ስለዚህ ማር ማርጦትን እና ወደ አረንጓዴ ቀዳዳ መቦረሽያ ይለውጣል.
በሙቅ እና በቀሊለ ሳሎ የሚዘራበት የፀደይ ዕዳ በመጨመር በዚህ ብሩህ እና ቀዝቃዛ ምግብ ላይ ድንቅ ጣዕም ይሆናሉ.