ለዶሮ ዝንጅ የተቀመጠው የሜይኒዳ ምግቦች በጣም ተለዋዋጭ ናቸው-ለማንኛውም ስጋ ልታበስቡት ይችላሉ. ከዚያ በሚገርም ሁኔታ ረጋ ያለ, ለስላሳ እና በጣም የሚያምር ጣዕም ይሆናል. ለቦክስ ዝሆኔ ተስማሚ የሆነውን ምርጥ የሜይንዴ ምግቦቻችንን በመጠቀም እራስዎን ያረጋግጡ.
ከዶራ ጭማ ጋር የዶሮ አይቅበት ድንች
ግብዓቶች
- አኩሪ አተር ተፈጥሯዊ ጨው - 155 ሚሊ;
- አረንጓዴ የቀይ ሽንኩርት - 1 ዱቄት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- Pepper ground red - 2 tsp.
- የአረንጓዴ ጥረት - 5 ሴ.ሜ.
ዝግጅት
- ግሪን ሽንኩርት ማቅለጥ, መንቀጥቀጥ እና በጥንቃቄ, በቢላ በጥሩ የተቆረጠ.
- በሜላ ጫጫታ ላይ ነጭ ሽንኩርት እና ጂንደር ይንጠለጠሉ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ, ተፈጥሯዊ ጨው, አረንጓዴ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ፔሩ እና ዝንጅብል.
- ሁሉንም ነገር ሙሉ በሙሉ ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ እንጨምራለን.
- የዶሮ ቅርፊት በዴንጣ ውስጥ ያስቀምጡ, ማራኒዳ ይጨምሩ እና ሙሉ ሌሊት ይተዋሉ, እና ምቹ በሆነ ምቾት ያዘጋጁ.
በእሳት ጋን ውስጥ የዶሮ ዝሬን ለመቅለጥ የማር ማሰሻ
ግብዓቶች
- ሰናፍ (ጥራጥሬ) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው ጥሩ ነው - ለመጥቀም;
- ማር ማፈሪያ - 25 ሚ.ሜ;
- ፔፐር ቅመም (ቺሊ) - ለመብላት.
ዝግጅት
- በሳቃ ውስጥ በዱቄዎች ውስጥ ፈሳሽ ማር ውስጥ ይቀላቅላሉ.
- ለመጥመትና ለመቁረጥ የጨው ጣውላ ጣል ያድርጉ.
- ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ይህን የሸክላ ዝርያ ከዶሮ አይብ ይለውጡታል.
- ስጋውን ከ 3 ሰዓታት በላይ እናሻሽለው እና ምድጃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ስጠን.
ለዶሮ ለመብላት የዶሮ ጫጩት
ግብዓቶች
- አኩሪ አተር - 210 ሚ.ግ;
- ማር - 155 ግ.
- ቢራ - 210 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የወይራ ዛፍ ቅርንጫፍ;
- ቀይ ቀለም - 1 ዱድ.
ዝግጅት
- ነጭ ሽንኩርት ይጸድቃል, በፕሬስ ውስጥ ይጨመራልና ፒያኖ ይጫዋል.
- ማር, በቢራ ውስጥ ይዝጉት ሮዝመማሪና የተከተፉ peፐዎችን ይጨምሩ.
- ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ እና የተገኘውን የዶሮ ድብልቅ ያፈስሱ.
የዶሮ ዝንጅ በብርቱካን ሜኒንዳ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት -1,5 ኪ.ግ;
- የማር ፈሳ - 110 ግራም;
- ብርቱካን-3 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት (ሽታ) - 25 ሚ.ሜ;
- የመሬት ሽፋን - 2 ሳር.
- ጨውና ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
- ኦራንሶች ታጥበው ሁለት ፍራፍሬዎች ጭማቂውን ከጨመቁ በኋላ ሦስተኛው ደግሞ ቀጭን ቅጠል ይደረጋል.
- የዶሮ ዝንጅ በሳጥል ውስጥ ተቆልሎ ከተከተፈ በጣፍ ይበላና በ 25 ደቂቃ ውስጥ ለስላሳ ማጠፍ እና ከሸፈነ በኋላ ሽፋኑን ይሸፍን.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ, በሌላ መርከብ ማር, ማር, ዘይት እና ቅመማ ቅመሞችን እንቀላቅላለን.
- ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ እና የተዘጋጀውን የባህርን ዶሮ ያክሉት.
- ለሦስት ሰዓታት ስጋውን አሳንሰን, እና አትክልቱ ወፍራም ብርቱካን በሆኑት ወፎች ያዘጋጁ ነበር.