የግሪክ ሰላጣ ጣዕም በአለባበስ, በአዳዲስ አዘገጃጀቶች በመለበስ በቀላሉ መለዋወጥ ይቻላል. በተለይ ከእርስዎ ተወዳጅ ምግብ ላይ የመጨመር ምርጥ ልዩነቶችን እናቀርባለን.
የወይራ ዘይት ለግሪኩ ሰላጣ ኦንሊየም መቀየሪያ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- 85 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
- ሎሚ - 135 ግ.
- oregano - 1 pinch;
- ጥርት - 1 ፒን.
ዝግጅት
ለስላሳ የግሪክ ሰላጣ የክለብ ልብሶችን ለማዘጋጀት ቢያንስ ቢያንስ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት መኖር አለብዎት. በጣም ቀዝቃዛ ምርትን መውሰድ ጥሩ ነው, ስለዚህ መልበስ በተለይ ቀለማት ይሆናል. የወይራ ዘይት የሎሚ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ በጅባ ይደበድባል. ከሽንት ቅመሞች እና ቅመሞች የተለመደ የምግብ አሰራር ዘዴ ኦርጋኖ እና ላምሪን ብቻ መጠቀም ያስችላል. በመጨረሻ ተይዘው በመጨመር ያክሉን, ከዚያ በኋላ ለጥቂት ደቂቃዎች ሬንጅን እንለቅቃለን. እንዲህ ባለው ነዳጅ ማደያ ውስጥ ጨው በጣም አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ ይውላል. በመጀመሪያ በግሪክ ሰላጣ ውስጥ የኩስታይ አይብ (የኩንኩርት) ዱቄት አለ, እሱም በጣም ጨዋማ የሆነና ብዙውን ጊዜ አትክልት እና የአለባበስ ጣፋጭነት የጎደለው ጣዕም አለው. ሁለተኛ, በቂ ጨው ከሌለ, ከማገልገልዎ በፊት በመድሃኒዎ ላይ ለመርጨት ይሻላል, በዚህም በውስጡ የተካተቱ አትክልቶች በጨው ክምችቶችዎ ውስጥ ከተጋለጡ በኋላ በንቃት ይካፈላሉ.
ከበለሳን ኮምጣጤ ጋር የግሪክ ሰላጣን ለመልበስ መደረግ አለበት - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- 85 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
- ኮምጣጤ የበለሳን - 15 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የበለሳን ኮምጣጤን የመሙላት አማራጭ የቅመማ ቅመሞችን አይጨምርም. ከወይራ ዘይት ጋር መቀላቀል ብቻ ነው, ትንሽ በትንሹ ዝንፍታ ይያዙት እና ወዲያውኑ ስፕሩ ከተገኘ ዱቄት ይርጩ. ምግቡን ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ማምጣት የተሻለ ነው.
ለግብረ-ሰላጣ ከማርና ነጭ ሽንኩርት በጣም ጣፋጭ ማዘጋጀት እንዴት?
ግብዓቶች
- 85 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- ማር 20 ግራም;
- ሰናፍጭ - 5 ግ.
- ትናንሽ ጉልጓዶች ላይ ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
ዝግጅት
በዚህ ሁኔታ, በግሪክ ሰላጣ በመድፍ እና በንብ ማር ይጨመርለታል. ይህንን ለማድረግ, የወይራ ዘይት ወደ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ይፍቱ, የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና ትንሽ ነጭ ይጨመሩ. አሁን በቅዝፈት ውስጥ የአበባ ማርን እናስተዋውቃለን. ሁልጊዜ ፈሳሽ መሆን አለበት. የተሸፈኑትን የጡጫ ተክሊካሪዎች በፕሬሱ አማካኝነት በቀረው ክፍል ላይ እና በንዴም ሹክታ በድብልቅ እንጨምራለን.
በቤት ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ ለግሊዝ ስኳር በልበስ
ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ የወይራ ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ሚሊ;
- 30 የሚያክሉ የንብ ማር - 30 ግራም
- የአኩሪ አተር - 35 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ እንዲህ ዓይነቱን ልብስ ለመልበስ ስንጥቅ ውስጥ አኩሪ አተር እና ፈሳሽ አበባ ማብቀል ውስጥ ይቀላቅልና እስኪቀላቀለው ድረስ በደንብ ይቀላቅላሉ. ከዚያ በኋላ አስፈላጊውን የሎሚ ጭማቂ ወደ ድብሉ ላይ በማስገባት እንደገና ይቀላቅሉት. አሁን የወይራ ዘይት በትንሽ መጠን ጨምሩ እና የተከተለውን ምግቡ በደንብ ይደፉ.
በቤከል ውስጥ የግሪኩ ሰላጣ በቤት ውስጥ ይለብሳል
ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ስኳር - 5 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፓኮ.
- ባሲል እና ኦሬጋኖ (አዲስ ወይም የደረቁ) - በመጠምዘዝ;
- ጥቁር ፔፐር - 1 ፒንች.
ዝግጅት
ነዳጅ ተክሎች እና ኦርዳኖን ነዳጅ ሲቀላቀሉ የሚጠቀሙ ከሆነ ተጣጥለው, ተጣራ እና ወደ ማቀጣጠሚያ መቀበያ ውስጥ ማስገባት አለባቸው. ከዚያ በኋላ የወይራ ዘይትን, የሎሚ ጭማቂ, የዶላ ሽንኩርት ቆርቆሮ, ጣፋጭ መአር ስንጨዝ እና ጥቁር ፔንክ ጭማቂ ይጨምሩ. ሁሉንም ክፍሎች ማቅለጥ እና ማደባለቅ በኋላ የአለባበስ ዝግጁ ነው. የደረቁ ሐረጎችን ሲጠቀሙ ሁሉንም ጎድ ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ማዋሃድ, የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት መጨመር እና ዕፅዋት ማቀላቀል, የቆሸሸውን ሁሉ ይጨርጡና ለአስራ አምስት ደቂቃ ለመቆም ያስቀምጡ.