ምናልባትም እያንዳንዱ የቤት እመቤ ለፓንኮኮች በጣም ጣፋጭ ለሆነ ጥፍጥ የራሷ የሆነ ምግብ አለው. ሁሉም በግል ምርጫዎች ላይ የተመሰረቱ ናቸው - ከሁሉም በተለየ መንገድ ማብሰል ይችላሉ - ዊድ, ወተት, ሶዳ ወይም ክፋርን እንደ መሰረት አድርጎ መጠቀም ይችላሉ. በጣም የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ከታች እናነግርዎታለን.
በወተት ላይ በጣም ጣፋጭ ፓንኬኮች
ግብዓቶች
- የወተት ላም - 600 ሚሊሰ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአሸዋ ስኳር - 70 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል በጣም ትናንሽ ነው - 6 ቼኮች;
- የስንዴ ዱቄት - 11 tbsp. ስስሊቶች;
- የተሻሻለ ዘይት የተደረገ - 55 ሚሜ.
ዝግጅት
እንቁላሎቹን ቀስ ብለው እጥፋቸው, ፕሮቲኑን ከዋሽ ለመለየት. ነጮችን ይዝጉ. ስኳኑን በክፍል ውስጥ ይጨምሩና ስኳኑ እስኪፈርስ ድረስ ሂደቱን ይቀጥሉ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ዱቄት ይዝጉ, ጨው ይጫኑ, በአትክልት ዘይት ወይም በቀለም ክሬም ውስጥ ይቀቡ. አሁን ወተቱን ወደ ብዙ መቀበያዎች እናስነሳሳለን. ለየት ያሉ ፕሮቲኖችን ለይፋ. ጅማሬው አረፋው ሲያርፍ መቆፈሪያውን ውስጥ አስቀምጠው በጣም ቀስ ብሎ ይደባለቅ. ድሩን ለማድለብ, ዘይት በማውጣትና በቆዳው ላይ በማንጠፍ, እንጨቱን ለማብራት, ለማባዛት እና በፓንቻዎችን ለማብሰል እንሞክር ይሆናል.
ክፋር ውስጥ በጣም ጣፋጭ ፓንኬኮች
ግብዓቶች
- kefir - 400 ሚሜ;
- ከፍተኛ ጥራት ያለው የስንዴ ዱቄት - 280 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- 200 ሚ.ሜ;
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- የተጣራ ስኳር;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው.
ዝግጅት
እንቁላሎቹ ይመቱት, የስጋና ጨው ይረጫሉ. እና የየትኛው ፓንኬች ማግኘት እንደሚፈልጉ መነሻው የገንዘቡ መጠን በተናጥል የሚወሰን ነው. አሁን የኩፊር ግማሽ ጥፋትና ቅልቅል. ዱቄቱን በአድማሳዎች ውስጥ በመርጨት እንደገና እንጨርሳለን. ቀሪውን ክፋይ ማረም እና ቀስቅሰው. በፈላ ውሃ ውስጥ, ሶዳ አፍተው በደንብ አጥፉትና በቆፈረ. የኣትክልት ዘይትን እንጨምራለን. ለስላሳ አስር ደቂቃዎች ቆመን እንጥለን እና ከዚያም በጋ መስክ ላይ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭዎቻችንን እንለማለን.
በጣም ውብ ጣፋጭ ውሃዎች
ግብዓቶች
- ውሃ 450 ሚሊ;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የአሸዋ ስኳር - 50 ግ.
- ከፍተኛ ጥራት ያለው የስንዴ ዱቄት - 280 ግ.
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 መ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ጨው.
ዝግጅት
እንጆቻቸው ጨውና ስኳር መጨመር ጀመሩ. ከዛው 1/3 ውሃን ያፈስጡ, የተጋገረ ዱቄት ከድፋይ ዱቄት ጋር ያፈስሱ እና ዱቄቱን በድምጻዊ ድብ ያሸጉሩ. አሁን ቀሪውን የውሃውን ክፍል እንፈስሳለን. በመጨረሻም በዘይት ውስጥ እንፈስሳለን, ያነሳሳና ፓንኬኬን ይለብሳሉ. ስለዚህ በጣሪያው ላይ አንድ ጥራጊ ጨምር, ነገር ግን ሁሉም ፓንኬኬቶች ተዘጋጅተው እስኪደርቁ ድረስ አይቀዘቅዙም አያድርጉ, ክዳን ብቻ ይሸፍኑ. ቧምቧው እየሳለ ይወጣል.
በጣም ጣፋጭ የሆኑ የፒንኬኮች ናቸው
ግብዓቶች
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 መ.
- ላም ወተት - 200 ሚሊሰ;
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ከፍተኛ ጥራት ያለው የስንዴ ዱቄት - 90 ግራም;
- የአሸዋ ስኳር - 30 ግሬድ;
- ጨው.
ዝግጅት
እንቁላል ውስጥ ስኳር እና ጨው እንጨምራለን. ጥሩውን ቅልቅል በጨዋታ ይለውጡት, ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ ያፈስሱና በድብልት ውስጥ እንደገና ይቀላቀሉ. አሁን ወተቱ ላይ አፍስቡ, ቅቤ እና በድጋሜ ሞቁ. የፈላሹን ዱቄት በደንብ በማሞቅ የበሰለ ጣዕም እና በቀጭን ፓንኮች ላይ ይለፋሉ.
ከጉዳቶች ለሙተኛው ጣፋጭ ፓንኬዎች ምግብ
ግብዓቶች
- ድንች ዳታ - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል ትልቅ ዶሮ - 3 ሳ.
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ውሃ ቀዝቃዛ - 30 ማይል;
- ስኳርድ ስኳር - 30 ግሬድ;
- የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ጨው.
ዝግጅት
ስቴክ ከጨው እና ዱቄት ጋር ይቀላቅላል. እንቁላል በስኳር እንመታቸዋለን, በኬፉር አፍስጠን, በሶዳ ውስጥ አረንጓዴ እና ከዚያም ደረቅ ዱቄት, ጥራጥሬ እና ጨው. ሁሉም በደንብ የተደባለቀ ወይን በዘይት ይቀዳል. አሁን ሶዳውን ይጨምሩ እና እንደገና ያሳንሱ. የበሰለ ስኒም ዘይት እና ፋይዳ ያላቸው የዓሳ መረቡ ፓንኬኮች. መልካም ምኞት!