ክሬም ያላቸው ክራንቶች ማንኛውንም የቤተሰብን, የጠረጴዛን ማቀማጠልን የሚያምሩ በጣም ቀላል ናቸው. በመጨረሻም ድንች በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር ነው. አታምኑኝ? እስቲ ለራስዎ ይፈትሹ! በምድጃ ውስጥ በክሬም ውስጥ የተሰራውን የአበባ ንጥረ-ምግብ በጥንቃቄ እንመልከታቸው.
ድንች በኩሬ የተጋገረ
ግብዓቶች
- ድንች - 700 ግሬድ;
- ክሬም 20% - 200 ሚ.ሜ;
- ነጭ ሽንኩርት;
- አይብ - 100 ግራም;
- ለምለም ቅጠሎች, ለስላሳዎች, ለስላሳዎች,
- ጨው, ፔፐር, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
አንድ ድንች, እንከን, የተለያዩ እንቁራሪዎችን እንቆራርጣለን, እንጉዳይ ብቅ ብቅ እስኪያጋጥም ድረስ ድስ ውስጥ እንጨበጣለን. ከዚያም የእቃውን ቅርጽ ወስደው ዘይቱን ዘይት ይዘን እንጨምራለን. ለስላሳ ዘይቶች, ጨው እና ወቅቶች ቅመማ ቅመሞች ውስጥ አስገባን. በተጠበሰ ዕፅዋትና ሽንኩርት አማካኝነት ድንቹን ከእንቁላል ጋር በደንብ ይቀላቅሉ. በስተመጨረሻም ድንቹን ከድሬው ጋር በማጣብ ሁሉንም ድንች ሙሉ በሙሉ ይሸፍናል. ከረጢት የተጠበሰ አይብ እና ከላይ ለተቀመጠው ምድጃ ለ 180 ደቂቃ ለ 25 ደቂቃዎች ተላከ. ከሽንት ወይም ቢላ ጋር በጃፍሬድ እና በደረጃ የተሰሩ ድንችን እንፈትሻለን. አየህ, አንድ ሰዓት እንኳ አልፏል, ነገር ግን በመጥለቂያ ውስጥ በክሬም ውስጥ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕመ ሙዝ! ምግብውን ወደ ጠረጴዛ እናገለግላለን እና እራት ለእለት ግብዣ እናደርጋለን.
ድንች ከኩሬ እና እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅባት ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- አረንጓዴ ፓሶሴ - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
ከመድሀኒት እና ክሬም ጋር ድንቹን ከመዘጋጀቱ በፊት እሳቱን ወደ 200 ዲግሪ አዘጋጁና በትክክል ይሞቀዋል. ከዚያ ድንቹን ድንቹን ይውሰዱ, ወደ ክፈሎች ቆርጠዋል እና ከአትክልት ዘይት ጋር በብርድ ጋራ ውስጥ አስቀምጧቸው. ለመቅመስ እና ለመቀላቀል ጨው, ፔፐር ጨምሩ. በሌላ ድብ ላይ ቅጠል የተከተፉ እንጉዳዮችን ይበቅሉት እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ድንቹ እንደተበቀለ በኋላ, በጥንቃቄ የተከተፈ ነጭ ሽንኩስ ብሩሽ ይኑርዎት እና በትንሽ በትንሹ ደግሞ ትንሽ ክሬም ይጠቀሙ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ክሬም በትንሹ እስኪደርስ ድረስ እስከ 5 ደቂቃ ድረስ ድንቹን ይለውጡ.
በጋጋ ምግብ ውስጥ, ድንች, እንጉዳዮችን, ጨው, ፔሩ, ቀሪው ክሬም እና የተከተፈ እሽክርክሪት እንጨምር ነበር. ሁሉም የተቀላቀለ ጉድጓድ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ይላካሉ. በጊዜ ማብቂያ ላይ የተዘጋጀውን ምግብ አውጥተን በፌስሶርክ እንጨት አስጌጥንና ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጠው.