በዓለም ላይ ጁሊያን በቱሪዝም የተሰራ አትክልት ቢባልም - ይህ ከድሬውና ከዶሮ ጋር የተደባለቀ የተጠበቀው በኩሽ እና በአዮዝ እንጉዳሎች የተዘጋጀ ነው. ብዙም ሳይቆይ በእንደዚህ አይነት አጠራጣሪ ስም በዓለም ላይ ታዋቂነትን በማሳደሩ "ሩሲያ ጁሊዬይን" የሚል ስያሜ አግኝቷል. ከዚህ በታች በቀጣዮቹ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚብራራለት ስለ እርሱ ነው.
ዶሮን ጁሊያንን ከእንቁላል ጋር በማቀቢያው ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
አንድ የተለመደ የጃሊን ዝግጅት የተዘጋጀ ምድጃ ከሌልዎት በተመጣጣኝ ምግብ ማብሰያ ዞን በሆሎው ውስጥ ማምረት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 640 ግ.
- fungus - 430 ግ;
- ቅቤ - 55 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 155 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - 2 ንጥሎች;
- የሳሊን አረንጓዴ አረንጓዴ (የደረቀ) - 1 ሳንቲም;
- ፈሳሽ - 115 ሚሊ;
- ክሬም - 85 ሚሊሰ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ሳ.
ዝግጅት
ጁሊያን ከ እንጉዳይ በፊት ከማዘጋጀትዎ በፊት በቀለለ ቅቤ ላይ የሽንኩርት ቀጭን ቀለሞችን ያስቀምጡ. ዶሮውን በቀጭኑ ማቅለጫዎች ላይ ይቁረጡ እና በአነስተኛ ሙቀት ላይ ይለቀቁ. የዶሮ እና የሽንኩርት ቅልቅል እንጉዳይ እና የባሕር ሣር ቅጠሎች ይጨምሩ. የእንጉዳይ እርጥበት ክፍፍል እንደጀመረ ወዲያውኑ እቃውን ይለጥፉ እና በኩሬ እና በመለቀጥ የተሰራ ሽታ. ማሰሮው ወደቅላ ሲወጣ, ሁለት ሦስተኛ አይብ ቅልቅል እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅል. ለስካይ ምንጣፍ መከሰት ይገባቸዋል. በመቀጠሌ ቀሪውን ከሊይ ያዴጉ እና ድስቱን ይሸፍኑ. ይህ አይብ ከተቀመሰ በኋላ ጁሊያን ዝግጁ ነው.
ጁሊያንን ከእንቁላል ጋር በሸክላዎች ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል.
እንደ ጁሊንየም የጥንታዊ የመመገቢያ ዘዴዎች, እንደ አንድ ደንብ ሆኖ የተዘጋጀው ምግብ በስኳር ወይም በሳር የተሸፈነ, የተከፈለ እና ያካትታል, እንጉዳዮችን ወይም ከሌሎች እንጉዳይ ዓይነቶች ጋር ድብልቅን ያካትታል.
ግብዓቶች
- ፈንጂዎች - 520 ግራም;
- ኩንታል - 95 ግ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- ደረቅ ነጭ ወይን - 55 ሚሜ;
- ፈሳሽ ክሬም - 130 ሚሊሰ;
- ቅባት ክሬም - 115 ሚ.ሜ;
- የተጣራ አይስ - 135 ግ.
- ቲሸም ለመጌጥ.
ዝግጅት
እንጉዳይ እና ሽንኩርት ቆርጠው እስኪቀላቀለ ቅቤ ላይ ይለቀቁ. በደረቁ ወይን ውስጥ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ ይተበቅሉት. ከመጠን በላይ እርጥበት ካበቃ በኋላ እርሾ እና ክሬም መጨመር እና ምትኩ እንዲፈላቀል ጠብቁ. በቢራ መሰየሚያዎች ላይ ድብሸሩን ያስፋፉ, ከአሳማው ላይ ይረጩ እና በቲማቶ ጣፋጭ ያምሩ. እቃውን በጃሊን ብስቴ ላይ በ 190 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.
በጂ ቪቫን ውስጥ የጃሊያንን እፅዋትን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ካላወቁ ከዚያም ለቀማሽ ሰዓት "ሻካራ" በሳቅ ውስጥ በማስቀመጥ ይህንን ምግብ ይደግሙ.