ከስንፍች ጋር ያላቸው ተክሎች ከአንድ ትውልድ ከአንድ በላይ የቤት እመቤት ናቸው. ስጋን, አሳማ, ዓሳ, ዶሮ እና ተያያዥ ትናንሽ ተክሎች በአጠቃላይ ያለማቋረጥ መምረጥ ይችላሉ. እንጉዳይ, ጣፋጭ, ክሬም, ቲማቲም ተክሎች እና ስጋ - ከእነሱ ጋር የተቀበረ ጣዕም ውስጡን, ጣዕሙን እና የመጠጥ ውስጣዊ የቤት እቃዎችን የመጠገን ችሎታ ያገኛል.
ለዕፅዋቶች ምግብ የሚዘጋጅበት እንዴት ነው?
ለስላሳ ቆንጆ ጣፋጭ ጣዕም, ከቲማቲም ከቆሻሻ እስከ አስቂስ ድረስ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ሊያካትት ይችላል. ብዙውን ጊዜ, ምንጣፍ ከተቀቡ በኋላ በሚቀቡበት ቅባት እና ጭማቂዎች ላይ ይቀርባል. በዶሮ የሚበስል ድስት, ሽንኩርት, ዱቄት እስከሚጨርሱበት ቦታ ድረስ ይለብሱ, ቲማቲም መዓዛ, ጣፋጭ ክሬም ወይም ክሬም ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ውሃውን እና ስኳር ይጨምሩ.
- ለሻምብሎች ምግብ ማብሰል የዝናን ክብደት ለመለየት የሚያስፈልግ ምግብ ነው. ዱቄቱ በዱቄት መጨመር ከተጨመረ በ 250 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ወይን ወይም ውሃ ውስጥ ይወሰዳል.
- ፍራፍሬን ለማስወገድ ትንሽ ዱቄቱን ፈሳሽ በመበተን ቀሪውን ማሟላት ይችላሉ.
- ክሬም የሚባለውን ምግብ ሲዘጋጅ ክሬሙ መጨረሻ ላይ መጨመር አለብዎት. ነገር ግን አይቀልጡትም, ነገር ግን በደንብ ይሞቁ.
እንጆሪ በሾላ እንቁላል ውስጥ ከሲታ ጋር
ልምድ ያካበቱ ኩኪዎች የተከተፉ ስጋዎችን በሳምባ ማቅለጫ ውስጥ ከመዳሰስ ስጋ ጋር ያመክናሉ. የተጠበሰ የበሬዎች ስብስቦች ይበልጥ ቅርፁን በመቀጠል ቅርጹን ይቀጥላል, እና ከተጣራ በኋላ የሚጣጣሙ ስቦች እና ጭማቂዎች ይከተላል, ሁልጊዜ ጣፋጭ, ይበልጥ የበሰለ እና መዓዛ አለው. ከዚህ ምግብ በኋላ, ብዙ ጥሩ ጣዕም አይርዱ, ይህም ሁልጊዜ ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 750 ግ.
- አንድ ዳቦ - 50 ግ.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ሙጫ ክሬድ - 80 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 40 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱቄት - 80 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- ወተት ለ 10 ደቂቃ ወተት ውስጥ ይንፉ.
- በስጋ ማቀነባበሪያው ውስጥ ከሽንሽኖች ጋር ይዘርጉና ከተሸሸው ስጋ ጋር ይጨምሩ.
- ከዚያም እንቁላሉን 40 ግራም ቅቤ እና ጥፍሮቹን ይፍቱ.
- በዱቄትና በዶሮ ዘይት.
- ከ 40 ግራ የሚሆን ቅጠላ ቅቤ, ውሃ, 20 ግራም ዱቄት እና የቲማቲም ፓኬት ያፈሱ.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በጋ ከሞላ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የተረጨ ቡችላን.
በድሬ ጥቁር ክሬም ውስጥ በሾርባ ውስጥ
ለሻም ማቅለጫ ፍራፍሬዎች ከአባባቂዎች በጣም ተወዳጅ ነው, ቀለል ያሉ, ዋጋቸው ተመጣጣኝ እና ምቹ የሆኑ ነገሮችን ያደንቃል. ማቅለጫው ለስለስ ማምረት ተስማሚ ነው; በፍጥነት ከመጠን በላይ ይሞላል, እና እሾህ በተነጠፈበት ዱቄት, ዱቄት እና ሽንኩርት ውስጥ ከተቀመጠ, ወፍራም እና የተትረፈረፈ ምግቦች ከረጅም ጊዜ አይፈጅም.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዘይት 50 ግራም;
- ዱቄት - 80 ግ.
- ሙጫ ክሬድ - 500 ሚሜ;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ብርቱካን - 550 ግ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ሽንኩርት, እንቁላል, 40 ግራ የሚቀባ ክሬም መጨመር እና የሱፍላ ፍሬዎችን መጨመር.
- በዱቄትና በዶሮ ይያዙዋቸው.
- በተናጠል, ሽንኩርት ቅቤ እና ዱቄት ጋር ቀቅለው.
- ውሃ እና ቅጠላ ቅጠል አክል.
- በ 20 ደቂቃዎች በሸክላ ቆርቆሮ ማዘጋጀት.
የዓሳ እንቁላል በስጋ
የዓሳ ስብን ለስላሳ መጠጦች ብዙ ተግባራትን ማከናወን አለባቸው: የዓሳውን ተፈጥሯዊ ጣዕም ለመደፍጠጥ, ለማጣራት እና የቀዘቀዘውን እንኳን ሳይቀሩ እንደቀዘቀዘ ነው. ይህ በጣም ደካማ የሆነው አጠቃላይ የምግብ ማከሚያውን ከትክክለኛዎቹ ቅመሞች እና ወይን ጋር በማስተካከል በተሻለ ሁኔታ የተሰራ ቲማቲክ ማቀዝቀዣ ነው.
ግብዓቶች
- 650 ኩንታል የተጣራ ዓሣ;
- ነጭ እንጀራ - 40 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ባለ ሁለት የሽበክ ሽፋን - 2 ጥራዞች;
- ፓስሴ - 20 ግ.
- ዘይት - 120 ሚሊሆል;
- ወይን - 125 ሚሊሆል;
- በራሳቸው ጭማቂ ቲማቲም - 400 ግ.
ዝግጅት
- በ 40 ሚሊል ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቀቅለው.
- ለ 10 ደቂቃ ወይን, ቲማቲም እና ቅጠልን ይጨምሩ.
- በተቀላጠጠ ወፍራም ዳቦ, ቀይ ሽንኩርት እና ብርቱካን.
- ከአበባ, እንቁላል እና የቅጠል ቁርጥራጮች ጋር ይቀላቅሉ.
- ቅጠልና ጣፋጭ ውስጥ አስቀምጥ.
- የቲማቲም የዓሣ ዶሮዎች ለ 15 ደቂቃዎች በመብሰያ ይጠቀማሉ.
የዶሮ ሽንኩርት ከሞላ ጎደል
የዶሮ ቆዳዎች ለስላሳ, ለስላሳ, የማይደፍኑ እና ለመዘጋጃት ፈጣን መሆን አለባቸው. የዶሮ ስጋ ገለልተኛ ጣዕም ያለው, በጣም ዘላቂ የሆነ ሸካራነት ያለው እና በፍጥነት በማከሚያ በተለይም በቆሎ ጣውላዎች ይደርቃል. ምርጡ መፍትሄው የኩላሊት እና የጃጅ መጠጥ ይሆናል, ይህም ጭማቂዎችን ይጨምራል እናም ሌሎች ሁሉንም መስፈርቶች ያሟላል.
ግብዓቶች
- ስጋ - 550 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 40 ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 60 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
- ከተሰነሰ ሥጋ ጋር እንቁላል እና ማይኒዝ ይክሉት.
- እንጆቹን ቅጠሎችና ቅጠሎች ይለውጡ.
- ማስተላለፍ, እና በፖኒው ውስጥ ክሬም, አይብስ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያክሉት.
- የ Tomato chicken chicken cutlets ከ 10 ደቂቃዎች ጋር.
የድንች መቆረጥ እና እንጉዳይድ ላይ
ለስላሳ እንጉዳይ የሚዘጋጀው እንጉዳይ ስጋ የተሸፈነውን ስጋ ብቅ ይላል, ነገር ግን ለድሮው ምርጥ ነው. እንጉዳዮች ተመራጭ በሆነ መልኩ ከድንች ጋር, እና በአክራሬ ክሬም እና ወፍራም ክሬም በተለምዶ የሚዘጋጀው በድብል ክሬም ነው. ቁርጥራጮቹን ለመጠበቅ እና ቅርጻቸውን ለመለየት, በጨው ውስጥ አይጠሉም, ግን በተለየ መልኩ ያገለግላሉ.
ግብዓቶች
- የተፈጨ ድንች - 550 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 80 ግ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- ቅቤን እና እንቁላልን በንጹነት ውስጥ ያክሉ.
- እንቁላሎቹን በ 40 ሚሊሊት ቅቤ ውስጥ በዱቄትና በዶሮ ይለብሱ.
- በሾርባ ሽንኩርት እና ፍራፍሬዎች ላይ ለስላሳ ክሬም ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ጨምሩ.
- ከማብሰያ በፊት, እንቁጣጣጣጮችን በዱታ ይክሟጡ.
ከቱርክ በሸፍጥ የተቆረጠ
ለስጋ ሻዶዎች ምትክ በሚመርጡበት ጊዜ የተሸፈነውን ስጋ መነሻን እና የአመጋገብ ባህሪዎችን ከቅኒው ለመውሰድ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎ. ስለዚህ, የአመጋገብ ባህሪያት ያለው የቱርክ ስጋ, በወተት ዳቦ ውስጥ በሁለት ቦይ ማብሰል ይመረጣል. ከዚያ በኋላ የልጆች እቃዎች በህጻናት አመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ እና የዝክረ መለወጫ ሰዓቶችን ያሻሽላሉ.
ግብዓቶች
- የቱርክ ንጣፍ - 600 ግ.
- ፕሮቲን - 1 ዩኒት;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ወተት - 400 ሚ.ሜ;
- ዱቄት - 60 ግ.
- ዘይት - 40 ግ.
ዝግጅት
- በፕሮቲን እና ቅጠላቅል ቅርጫቶችን በትንሹን ይቀንሱ.
- በአንድ የእንፋሎት ማብሰያ ሾርባ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ዘይቱን በዱቄት ዱቄት ይሙሉት, ወተት ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይበዛሉ.
- ቆርቆሮውን በ 2 ኛው ደቂቃ ውስጥ አስቀምጡ.
የቀበሮ ቆዳዎች ከግድግ ጋር
በቲማቲም ቂጣ ውስጥ የሚገኙ እንጥቆች ጣፋጭ, በጣም ርካሽ እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ ከጎመን ከተሠሩ. በዚህ ሁኔታ አነስተኛ የምርት ውጤቶች እና የፋይናንስ ወጪዎች ወደ ገለልተኛ ጣውያ ይመለሳሉ, የመብሰሉ ምግብ ይቀንሳል እና እንቁላሎቹ በዱቄት የተጠበሰ እና ለ 15 ደቂቃዎች በቲማቲም ፓኬት ውስጥ እንዲንጠለጠሉ እና ውሃን ተቆልፈው እንደነበረ.
ግብዓቶች
- ጎመን - 700 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ማንና - 60 ግ.
- ዱቄት - 60 ግ.
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ቲማቲም ፓት - 80 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 10 ግ.
ዝግጅት
- በቀቀለው ጉጉር ውስጥ እንቁላል, ማንጎ እና ዱቄት ይጨምሩ.
- እንጥቆችንና ቅጠሎችን ይዘጋጁ.
- የቲማቲም ልጣትን በውሃ እና ስኳይን ይቀላቅሉ.
- ለ 15 ደቂቃዎች በጣፍ ውኃውን በሳጥን ማምረት.
በመስታወት ውስጥ የሚገኙ እንጥቆች - ከመሬት ጋር የሚቀጣጠል ምግብ
በሙቀሊ ማድ ዕቃ ውስጥ በኩሬ ክሬም ውስጥ የሚገኙ ሽኮኮዎች ምድጃውን ሳይቆሙ ጣፋጭና ጤናማ የሆነ ምግብ ለመያዝ ትልቅ መንገድ ነው. ሂደቱ ቀላል እና ሁለት ደረጃዎች ያሉት ነው. የእንቁላሎቹ ቅጠላቅጠሎች በኩሬ ክሬም ድስ ውስጥ ሲንከባለሉ ይንከባከባሉ. የኋለኛውን ምርጫ የመጋለጡ ሂደት ከተጋለለ በኋላ በሚታየው ውጫዊ ቀለም, ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች ምክንያት ነው.
ግብዓቶች
- የተሸከመ ሥጋ - 700 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት 50 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ዱቄት - 40 ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ጉሮሮውን ከእንቁላል, ከሽንኩርት እና ቅይጥ ቁርጥራጮች ጋር ይቀላቅሉት.
- በ 20 ዲግሪ በ 20 ደቂቃዎች የዶክ ይለውጡ.
- ዘይቱን በዱቄት ዱቄት, ኮምጣሬ ክሬም, ውሃ ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
- ለ 20 ደቂቃዎች በሳቅ በሳ.
በበርካታ ቫይቭስ ውስጥ ከርቮች ጋር
በቲማቲም ተክል ውስጥ የተጠበቁ የእንቆቅልሽ ቁሳቁሶች ብዙ ሰው ከሚያደርጉት በላይ ይሻላል. ሁልጊዜ ድስትን ለማዘጋጀት ጥሩ ስራ ትሰራለች, በዚህ ጊዜ ደግሞ በተራቀቀ የቅመማ ቅጠሎች ትሰራለች. "ከመጋገጥ" (ባቄላ) ውስጥ በማንጠባጠብ ጊዜያቸውን ሁሉ እንዲቆጥሩ በማድረግ, የተሸፈነውን ስጋ ሁሉ እርስ በእርስ እንዲጣበቅ እና በማጥፋት ሂደት ውስጥ ቅርጾችን እንዲጠብቅ ያስችላል.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ነጭ ዳቦ - 100 ግራም;
- ወተት - 80 ሚሊ;
- ውሃ 120 ሚሊሆል;
- ቲማቲም ጨው - 250 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ወተቱን በወተት ውስጥ ይጠቡ.
- ከተሰነጠ ስጋ እና ከእንቁላል እና ቅጠሎች ላይ ቆርቆሮ ይንገሩን.
- በ "መጋገር" 40 ደቂቃዎች ውስጥ ይመዝገቡ.
- የቲማቲሙን ጨው ጣፋጭ, ከዚያም ውሃን ለሌላው 20 ደቂቃዎች ያንሱ.