የአሳማ ሥጋ ከየትኛውም ጣፋጭ ጣፋጭ ፍራፍሬ እና ደረቅ ፍራፍሬዎች በተለይም ከፕሪሚየም ጋር በጣም የተደባለቀ ነው. የአሳማ ሥጋን በየትኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ጣፋጭ, ጣፋጭ, ስጋው በስንዴው ውስጥ ከተለቀቀው ደረቅ ፍራፍሬ ተቅቧል እናም ሽታ አሪፍ ነው! እንደዚህ ያለ ጣፋጭ የአሳማ ሥጋ ከፕሪም ማድሎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ብዙ አማራጮች አሉ እና በጣም ታዋቂው በካንዶን ውስጥ በደንብ ነው. ስጋ በ A ንድ በ A ንድ ላይ ማብሰል ይቻላል, ነገር ግን A ንድ ጊዜ ከተቆራጩት ጋር የ A ራት ጣዕምን ማዘጋጀት ይሻላል - A ንድ ጊዜ ከተቆራረጡ በኋላ ሲያገለግሉ ምቹ ነው, E ንዲሁም ቀቢያው ዘንበል ብሎ, ለስላሳ, በፍጥነት ማዘጋጀት ይጀምራል. በአጠቃላይ ስለ እንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች ለበርካታ የምግብ አዘገጃጀት እንነጋገራለን.
የፕሮስች ሽኮዎች ከፕሪምስ ጋር
ኩኪዎችን "ሚስጥራዊ" ለማብሰል ሞክረዋል? ይህ ምግብ ያልተለመደ, ለምግብነት የሚውልና በፎቅሽ ገበታ ላይ ጥሩ ይመስላል. ከሁሉም በላይ ፕሪም ማኮን ያለው ሽኮሬን የተቆራረጠ ወይም የተጠበሰ ብቻ አይደለም, ለቾፖቹ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አለ. ፀጉሮች በስጋ በ "ፖስታ" ውስጥ ይለጠፋሉ, ለስላሳ ክሬስ ተጨምሯል, ከፍሬው በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይቀልጣል, የደረቃ ፍራፍሬ ጭማቂ ያስገኛል. ጣፋጭ አይመስልም? ከዚያም ምግብ ለማብሰል እንሞክር.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 4 መ.
- (70 ሳ / ር) - 70 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የዳቦ ቅርጫት;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የእኔ ሥጋ, በደንብ ድብደባችን, ጨው እና እርግብብ ነው. በ 1.5-2 ሰአታት ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ቅጠል ያስቀምጡ, ከዚያም በጨር መርጠው እና ወደ ክፈች ይቁረጡ. ሽንኩርትም ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል, እና አይብ ጥቁር ቡናማ ይደረጋል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅላሉ. በሸክላ ማቆሪያዎች ላይ መሙላቱን ያሰራጩና እያንዳንዱ ክፍል በግማሽ ይቀመጣል. በጥርስ መነጽር ሊሰርቁት ይችላሉ, ነገር ግን በኋላ ላይ ማስወገድዎን አይርሱት. እንቁላል ከመደብደብ በኋላ በሸንኮራ ያሸበረቁ ወፍራም ሽፋኖች እስኪፈስ ድረስ ከአሳማ ሥጋ ጋር በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እንጠቀማለን. ከዚያም ቅጠላ ቅጠሎች በቀዝቃዛ ሳህን ውስጥ ይቀመጡና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያበስላሉ.
የአሳማ ሥጋ ከፕሪም
ከዕንበጦች ጋር አብሮ ማብሰል ቀላል ነው. እንደ ምግብ አገላለጽ, አብዛኛውን ጊዜ ስጋው በአበባው እቅፍ አበባ ስር የተሸፈነ ወይም በጨርቆቹ ውስጥ እየተራበ ነው, እና በዚህ ጊዜ ነዋሪዋ የራሷን ንግድ መስራት ትችላለች. በሸክላ ውስጥ ማንኛውንም ምግብ ሳዘጋጅ አንድ መመሪያ መከተል አለብህ :: ምግብ ማብቀል ከመጀመራችሁ ከ 30 ደቂቃዎች በፊት ዉሃዉ ውስጥ ውሃዉ ውስጥ ይንሸራሸር, ምላሶቹ ሲያራገፉ እና በምግብ ማብሰያ ምርቶች ምርጡን እና ጣፋጭ አይቀምሱም.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ;
- ቅጠል - 10 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- mayonnaise;
- የቤላ ቅጠሎች, ብርቱካን;
- ድንች - 10 ፓኮች.
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
የአሳማ ሥጋን በአነስተኛ ዘይቶች እንቆጥራለን. ፕላኔዎችን እንታጠባለን, ሽንኩርቱን በመቀነስ, ሶስት ነጭ ሽፋኖችን እናቀርባለን. አሁን ስጋውን በሳሩ ውስጥ ያስቀምጡት, በመቀጠላቸው ቀይ ሽንኩርት እና ሁለት ቅጠል ይደረጋሉ. ከዚያም ካሮቶች, የተከተፉ ፍራፍሬዎች እና 1 ፔር.
ስጋው እስካሁን ድረስ አምሮት አምሮት የሚመርጡ የሉቃ ጌሞች አሉ, ይህንንም በቅድሚያ በቀጭም ብስኩት ድስት ውስጥ የአሳማ ሥጋን እንጠቁማለን, ከዚያም ከላር እና አትክልት ጋር የአሳማ ሥጋ ማብሰልያለቀለቁ ይጨመሩ.